大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最简单炒肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍最简单炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
腌料: 蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺
调味料: 盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克
1.用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片;将猪肉放入碗内,加入腌料中的蚝油、盐、老抽
2.用手将腌料抓匀,放置腌制10分钟;尖椒去蒂,从中间剖开,剔除椒蕊和椒籽
3.将尖椒切成条状,红尖椒也如此方法处理,切成条状;大蒜、生姜切碎,豆豉用清水洗一次沥净水备用
食材明细 猪肉250g 大蒜适量 花椒适量 辣椒适量 胡萝卜适量
1 将大蒜去衣,切碎。
2 准备好芡汁,(调味鸡汁、生粉、冷水、白砂糖搅拌)
3 猪肉切片,焯水。
4 然后把焯水好的猪肉乘出来。热油锅,把配料爆炒一下,再把猪肉一起翻炒。
主料
五花肉线椒3根杭椒3根大蒜6瓣小米辣3根葱段适量
调料
生抽4勺
做法步骤
1. 去皮五花肉切大片,小米辣切小段,蒜切片,杭椒线椒斜切段。
2. 油锅热了下肉片。爆炒出猪油。
3. 肉片变色就可以放配料,一起煸炒
4. 把油全部逼出来,辣椒变色透明。
材料:卷心菜1棵、猪肉120g、葱姜蒜
调料:花生油、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精
做法:
1、将卷心菜摘洗干净,切细丝,用热水淖一下。
2、猪肉片裹少许淀粉。
3、葱姜蒜切碎,备用。
4、炒锅中倒少许油,油热下入葱姜蒜爆香。
5、倒入肉片煸炒上色。
6、倒入料酒、生抽、老抽调味,翻炒一下。
7、将卷心菜加入,继续翻炒。
猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小丁。锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油(这里的猪肉建议用猪五花肉)
步骤2
再继续往锅里放姜末和蒜末(如果你不喜欢其中的一样,可以省略不放)
步骤3
然后,再倒入豆子相当多的豆瓣酱,也叫做黄豆酱。这是家里做的,如果你去超市买,建议买豆子多的哈。豆香浓郁
1、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加1克盐、10克酱油,50克淀粉,搅拌均匀。
2、再将黄瓜洗净,去皮,籽,切成薄片;葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片;水发木耳摘洗干净,撒成小片。
3、取小碗,放入15克酱油、1克盐、50克淀粉,少许鸡汤勾兑成芡汁。
4、炒锅净后烧热,放入芝麻油,烧至七成热时下入猪肉片,划散,加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水发木耳,拌炒片刻,倒入芡汁,汁熟,出锅,入盘,即可
食材明细:芹菜80g、胡萝卜80g、玉米粒80g、肉片适量、油适量、盐适量、葱适量、酱油 适量、味精 适量
做法
1.芹菜去叶洗干净切成小丁。
2.胡萝卜去皮切小丁,新鲜的玉米适量。
3.猪肉片适量。锅中放油下肉末煸炒至变色,加葱花炒香,放适量酱油进去。
4.把芹菜丁、胡萝卜丁、玉米粒倒进去,加盐翻炒至熟后,加味精即可出锅。
五花肉炒肉是一道常见的家常菜,简单易做,口感丰富,下面是一种比较常见的五花肉炒肉做法,供您参考:
材料:
五花肉200克,瘦肉200克,青红椒适量,葱姜蒜适量,料酒适量,盐适量,酱油适量,生抽适量,胡椒粉适量,糖适量,淀粉适量,油适量。
做法:
1.将五花肉和瘦肉分别切成纵向切条,加料酒腌制15分钟备用。青红椒切小块,葱姜蒜切末备用。
2.热锅冷油,将五花肉放入锅中小火煸炒,直至五花肉半透明出油;再将瘦肉放入锅中,煸炒至熟。
3.加入葱姜蒜末翻炒,然后加入青红椒煸炒均匀。
4.加入适量的盐、酱油、生抽、胡椒粉、糖进行调味,根据个人口味添加适量的调料。
五花肉炒肉是一道美味的传统中式菜肴,下面是制作五花肉炒肉的一个常见做法:
材料:
- 适量五花肉
- 适量蔬菜(例如洋葱、青椒、胡萝卜等)
- 适量蒜末
- 适量姜末
- 适量酱油
- 适量盐和胡椒粉调味
- 适量食用油
首先,将新鲜的五花肉,切成薄片备用,大家注意,如果五花肉配上其他的配菜,做成芹菜炒肉,或者腐竹炒肉的话,五花肉一定要切成薄片,如果五花肉自己单独炒着吃,五花肉就要切的厚一点;然后将锅烧热,这里的将锅烧热,就是一定要将锅烧至完全没有水分,锅内开始微微冒烟时,然后再加入凉油润锅,将锅润透后,再将热油倒出,然后再将五花肉下入锅内;接着,将五花肉下入锅内,开中小火将其翻炒至变色出油后,下入葱花,姜片少许炒香,炒出香味后,咱们下入蚝油五克,生抽三克,老抽两克,精盐少许,鸡精少许,味精少许上色提味。接着咱们加入清水一勺,将五花肉,开中火炖至两分钟,即可成熟食用。

到此,以上就是小编对于最简单炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于最简单炒肉的做法的3点解答对大家有用。
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