大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡胸肉好吃的的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍鸡胸肉好吃的的做法的解答,让我们一起看看吧。
第一步:首先把洋葱去头去尾,切成细丝之后放入一个碗中,加少许的食用盐,均匀翻拌,腌制出水八分钟。
第二步:准备一锅350ml的清水,把准备好的鸡胸肉,姜片,葱段,料酒放入其中,稍微搅拌几下,先用大火煮沸,捞出锅边的浮沫,然后盖上盖转小火焖煮12分钟,取出过凉水洗净备用。
第三步:随后我们来调一个香辣汁。在碗中加入准备好的辣椒油,香辣酱,白芝麻,蚝油,生抽,香醋,白糖,半克的盐和鸡精,均匀搅拌备用。
第四步:之后准备个大碗,戴上一次性手套,把控凉的鸡胸肉用手撕成鸡丝。
第五步:最后把出水的洋葱适当挤下水分,放入装有鸡丝的碗中,浇淋上准备好的香辣酱,撒上香菜,均匀搅拌,即可上桌品尝。
所需食材:奥尔良腌料,鸡胸肉,大蒜。
做法:
1、鸡胸肉清洗干净后,切成稍微厚一点的片状,用刀敲一敲肉,把肉敲松散一些,放入盘中。
2、加入大蒜片和奥尔良鸡翅腌料抓拌均匀,放一边腌制十五分钟等它入味。
3、鸡胸肉腌制好以后,放入平底锅内烤制或者在烤箱中煎制,熟了就可以开吃了。我个人推荐煎的做法,煎制的鸡胸肉的水分更足,烤得会干一点。
1.鸡胸肉切小块腌制10分钟。 鸡胸肉切块,切记不要太小太细,放入盐,料 酒,白胡椒粉,酱油,藤椒油,淀粉。抓匀 2.爆香料准备。 姜切片!一定切片(经验告诉我的); 蒜头切细沫(不吃的可以拍一下爆香后出捞出); 蒜苗头拍扁切断;葱头也是拍扁切断。 小米椒切细(爱吃辣的可多放);
3.腌制好的鸡胸肉放入油锅里抄至颜色变白断生即可捞出。放入第二步的材料放入锅内爆香后。
4.爆香后,倒入断生的鸡肉,翻炒几下,倒入小半勺蚝油,继续翻炒均匀后。放入些许鸡精翻炒均匀。即可出锅啦
食材:鸡脯肉2块;黑木耳10朵;红辣椒2个;绿辣椒2个;生姜1个;油2勺;盐1-2勺;胡椒粉1勺;淀粉2勺;老抽1勺;蛋清1个;料酒少许;
做法:
1、准备好鸡脯肉洗净,生姜切片备用。先将鸡胸脯肉切成条状。倒进料酒。朝天椒洗净,切好。黑木耳泡发,剪去根蒂。放在砧板上改刀。所有食材洗净切好备用。
2、鸡胸脯肉里加进蛋清、淀粉、和老抽。将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热,放进鸡脯肉滑炒。锅中置新油;锅中先放进适量的盐爆香黑木耳。黑木耳盛起来,爆香生姜和干辣椒。放入进新鲜的辣椒。
3、加入先炒过的黑木耳。滑炒过的鸡脯肉放入锅中。全部食材已经汇合了。关火,放进1勺盐。撒进胡椒粉即可。
准备食材:三黄鸡、盐、料酒、生抽、冰糖、姜片
做法
1.三黄鸡斩块清洗干净,生姜切片,一旁备用;
2.油锅烧热,下入姜片煸炒出香味,倒入鸡块,炒出油脂肪;
3.沿着锅边淋入2勺料酒去腥增香,1茶匙盐、2勺生抽、2粒冰糖调味;
4.倒入适量开水稍稍莫过鸡块,大火烧开后转中小火焖煮15分钟;
5.最后大火收汁即可;
用料:光鸡一只;葱;姜;料酒适量;食用油适量;老抽20克;生抽30克;白糖20-30克
红烧鸡块的做法
1、鸡肉洗净,切块,滴干水份2、葱切段,姜切片
3、锅烧热放入葱姜爆香,放入鸡块翻炒,加入料酒继续翻炒
4、加入老抽,生抽,白糖,再加入半碗水盖上锅盖大约半小时收计
5、香喷喷的鸡块出锅装盆
原料:三黄鸡、姜、蒜、干辣椒、胡椒粉、豆瓣酱、生抽、老抽、鸡精。
做法:
1.三黄鸡清洗干净,斩成块。放入盆中,加胡椒粉、半勺生抽抓匀腌制十分钟。
2.姜切末、蒜切末、干辣椒切段,豆瓣酱一勺备用。
3.锅里加油烧热,下鸡块中火炸成微黄。
4.炸好的鸡块盛出控油。
5.锅留底油,下姜球、蒜末、干辣椒炒香。再加入豆瓣酱用小火炒出红油。
6.往锅里一次性加适量开水,生抽、老抽。
7.放入鸡块煮沸,上盖小火烧15分钟。
8.最后大火收汁,调入少许鸡精提味。
红烧鸡块:
主料:鸡1只。
配料,黄酒1两,生抽1勺,老抽1勺,生姜1块,蒜3棵,盐6克,鸡精5克,白胡椒粉3克,白砂糖5克。
操作步骤:
1,鸡杀好,去除内脏,切块,加入半勺黄酒,半勺生抽,腌制5分钟入味。
2,生姜去皮用刀拍扁;蒜去根切段。
3,锅中放油,油热时放入鸡块翻炒,1分钟后加入黄酒,盐,生抽,老抽,把鸡肉炒至金***时加入沸水煮40分钟,出锅前放入蒜段,鸡精,胡椒粉,再加白糖提鲜即可出锅。
到此,以上就是小编对于鸡胸肉好吃的的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡胸肉好吃的的做法的2点解答对大家有用。
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