什么是龙须菜的做法-什么是龙须菜的做法和吃法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么是龙须菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍什么是龙须菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙须怎么做？
2. 龙须菜怎么个做法？
3. 山菜龙须菜的做法？
4. 腌制龙须菜的做法？
5. 紫色龙须菜做法？

龙须怎么做？

1、龙须菜清洗几遍，放入冷水中浸泡半个小时！（千万别用开水或者温水泡哦！也不用焯水，要不然就像粉条一样，黏糊糊的，口感不好，也不好吃！）

2、泡好的龙须菜捞出沥干水分备用！

3、胡萝卜和黄瓜去皮，用擦丝器，擦成细丝！（没有擦丝器的就用刀切成丝也可！）香菜洗净切成段，蒜瓣剁成蒜末备用！

4、把龙须菜放入一个大一点儿的容器中！

5、放入胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜末，香菜，生抽两大勺，味达美香醋两大勺，盐一勺，鸡精一勺，白糖一勺，香油适量，辣椒油一勺！戴上一次性手套，抓拌均匀！

材料

龙须菜一把，姜丝少许，蒜头少许，辣椒少许，盐少许，鸡粉少许，麻油适量

做法

1、龙须菜取尾稍嫩芽部份，洗净备用（用手折口感更好）

2、蒜头拍碎，姜切细丝，辣椒斜切，备用。

脆哨炒龙须

用料  

龙须菜 200g    

脆哨 适量    

干辣椒 两个    

龙须菜怎么个做法？

材料：龙须菜200克、红萝卜10克、红椒1个、蒜5克、葱5克。盐3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。

做法如下：

1、龙须菜择洗干净切段，红萝卜去皮切丝。红椒去蒂托、籽，切丝。蒜、葱洗净切末。

2、锅上火，注入适量清水，加少许油、盐、味精、糖，水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟。捞出放入冰水中泡约2分钟，再捞出沥干水分。

3、将食材盛入碗中，调入少许盐、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌匀，装盘即可。

食材：龙须菜1把，生抽2汤匙，香醋1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，香油少许，大蒜2瓣，小米椒2个。

做法步骤：

1、把龙须菜冲洗干净，龙须菜末端的梗切掉一部分，把比较老的筋膜给撕掉，再把瓜苗折成段，长短根据自己的喜好。

2、锅内放入适量清水，水开后放入少许油和盐，这样烫出来的菜能保持鲜艳的绿色。将龙须菜放入锅中烫2分钟，煮的时候用筷子搅拌一下，龙须菜烫熟后捞起沥干水，放入盘子里备用；

3、把大蒜剁碎，小米椒切碎，不能吃辣的就不放辣椒，将大蒜和小米椒放在龙须菜上；

4、把香醋、生抽、蚝油、白糖和少许香油调匀。

5、淋入调好的酱汁，取干净的锅烧热一 两勺花生油后，刺啦一声，高温油淋在调料上；

6、拌一拌，脆爽的凉拌龙须菜就可以上桌了。

食材

龙须菜 150克

、 黑腐竹 80克 、 太太乐鸡精 适量 、 蒜末 适量 、 太太乐原味鲜酱油 一小勺 、 干辣椒 四个 、 小米辣 一个 、 盐 适量 、 红彩椒 少许 、 花椒粒 适量 、 糖 少许

步骤1

黑腐竹提前用温水泡开（泡之前我用厨房剪把黑腐竹斜剪成段，可缩短泡的时间）

步骤2

龙须菜摘掉老根洗净备用

步骤3

锅中水烧开放少许盐和几滴食用油

步骤4

山菜龙须菜的做法？

1、先把龙须菜洗净，开水下锅煮30秒，煮熟后捞出冲凉备用。

2,调料:小米辣切圈11克.蒜末35克.盐6.5克.味精5.5克糖粉6.5克.山西老陈醋22克.糊辣油50克辣鲜露20克3操作:龙须菜切段.调汁凉拌装盘即可。 这道菜的味型是糊辣味，吃起来甜酸微辣，很适合夏天吃的一道热卖凉菜。

腌制龙须菜的做法？

龙须咸菜的做法：

主料：龙须300克。辅料：油50克；盐2克；小葱1根；豆豉酱10克。

步骤：

1、将龙须剪小块，清洗干净，并用开水烫一下。

2、捞出来放凉之后，依次加入小葱、豆豉酱，盐，酱油，进行调味。

1.

大蒜去皮后用蒜臼子加少许精盐,捣成蒜泥备用,取适量龙须菜放入干净碗里,择去杂物。

2.

用清水反复冲洗去掉盐分,冲洗后用清水浸泡。

3.

倒掉浸泡的清水,倒入开水焯烫后捞出控水,备用。

4.

花生炒熟晾凉,去皮用刀研碎。

紫色龙须菜做法？

1、龙须菜洗干净，然后掰小段，蒜切末，干辣椒切段；

2、锅中加入清水烧开，然后放盐，加入龙须菜煮3分钟，捞出装盘；

3、锅中倒油，油烧热后，关火，下蒜、干辣椒，淋入龙须菜中；

4、最后加入生抽、鸡精、醋调味，拌匀即可。

到此，以上就是小编对于什么是龙须菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是龙须菜的做法的5点解答对大家有用。