大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于炸油饼的做法凉拌菜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍炸油饼的做法凉拌菜的解答,让我们一起看看吧。
工具原料原料:槐花200克调料:大葱1根、盐、味精、花生油适量
步骤
1、槐花拣净叶片和叶梗;
2、清洗干净;
3、入开水中焯一下;
4、捞出过凉后,浸泡半小时;
5、捞出,攥干水分;
6、添加盐和味精拌匀;
7、葱白切丝;
8、入油锅中小火慢炸;
长条片状。
2.蛋打散,以中小火煎约2分钟至熟,再取出切成丝状备用。
3.茭白笋、黑木耳、红萝卜洗净后切成丝状;芹菜与金针菇洗净后切成丝状;虾仁去肠泥,再将上述材料放入沸水中稍微汆烫后,取出沥干水份备用。
4.将鲔鱼、作法1、2、3的全部材料混合搅拌后即可,食用前可再加入少许香菜搭配。
1/3
鸡蛋摊成饼,切成细丝。备用。黄瓜一根,切丝备用。
2/3
面条煮熟,过凉水。盛碗。
最后一步
西红柿炒青椒,出锅后盛面条上。撒上黄瓜丝和鸡蛋饼丝。浇上蒜汁。根据个人口味放入变蛋和青豆等小食材。看起来美味又营养!
1. 再次利用:炸油饼的剩油可以用来炒菜或做其他烹饪。在炒菜时,先用少量的生油将其加热,再倒入剩油,这样可以降低剩余油的再次加热,使其得以有效利用。
2. 制作凉拌菜:剩油可以用来做各种各样的凉拌菜,例如在做凉拌菜时,可以用剩油代替香油。
3. 过滤保存:如果炸油饼的剩油较为清澈,可以将其过滤后保存,以便下次使用。在使用前,需确保油质没有变质。
4. 避免倒入下水道:在日本,处理炸油饼的剩油时,人们不会将其倒入下水道,以免造成堵塞。应将剩油收集起来,按照上述方法进行处理。
需要注意的是,虽然炸油饼的剩油可以适当重复利用,但不宜多次加热,以免产生有害物质。在使用剩油时,要确保其质量,避免对健康造成影响。
夏季清爽凉拌黄瓜
凉拌黄瓜大部分都是加入辣椒,今天我做了不加辣椒的凉拌黄瓜,真的脆爽好吃,不能吃辣的也有口福了😀
🌈食材:黄瓜、大蒜、香菜、盐、白糖、鸡精、生抽、耗油、醋、香油
做法:
1.黄瓜清洗干净去两头拍碎切段,大蒜剁碎,香菜清净切小段备用;
2.在大碗里加入盐、白糖、鸡精、生抽、醋、耗油、香油拌匀;
3.倒入切好的黄瓜、大蒜、香菜拌匀。
清清爽爽脆口的凉拌黄瓜就可以吃了,放入冰箱冷藏一会口味更佳。
1、旱黄瓜洗净,削去外皮,切去头尾。
2、水粉皮切成宽条用开水汆烫一下,过下清水捞出沥干水分。
3、把蒜子放入蒜臼子捣成蒜泥。把黄瓜用刀拍碎,斜切成菱形段,和水粉皮一起放入汤碗里。
4、先放入蒜泥,再放入少许盐、味精、鲜味宝、白糖调味并拌匀。再放入米醋、东古鲜酱油和香油拌匀。
5、炒锅上火烧热,倒入少许色拉油,下入干辣椒节炸制酥脆,趁热浇在黄瓜水粉皮上。
6、用筷子将黄瓜水粉皮拌匀,放入煮好的花生米,再放一点香菜段调拌均匀就可以了。
食材:黄瓜3根、胡萝卜1个、鸡蛋1个、粉丝1把、盐5g、酱油5ml、糖10克、醋5ml、鸡精5g、大蒜5瓣、
做法及步骤:
1、黄瓜切丝。
2、粉丝提前用热水泡发。
3、平底锅摊鸡蛋饼切丝。
4、胡萝卜切丝,蒜切末,把食材放入盆中。
5、准备调料,放入盆中。用手抓匀,即可。
1· 1根黄瓜洗干净切成丝。
2· 把黄瓜丝装入盘子里。
3· 少许胡萝卜切成丝。
4· 1小把黄花菜提前泡发好,焯一下水捞出来备用。
5· 少许洋葱切成丝。
6· 一个鸡蛋打入碗里,加少许盐,生粉,搅拌均匀。锅里淋少许油,把蛋液倒入锅里,摊成一个饼。稍微晾凉,切成丝。
7· 把以上食材都装入一个大碗里。
8· 准备一个调料汁:碗里放2勺辣椒油,1勺生抽,半勺白糖,半勺香油,2勺香醋,一勺熟芝麻,少许鸡精,适量盐,2勺清水,一起搅拌均匀。
9· 把调料浇在菜上。
10· 搅拌均匀。
需要食材:黄瓜2根、蒜子5颗、小米辣2根
需要调料:盐1克、味精1克、酱油10克、米醋15克、白糖10克、葱油2克
制作过程:
1、黄瓜用清水洗净,去掉头尾,中间一剖两半,再顺着划一刀,片成菱形块。
2、蒜子切成蒜片,小米辣洗净去蒂切碎。
3、切好的黄瓜放入盆里,加入盐、味精、酱油、米醋、白糖和葱油拌匀,装盘即可。
到此,以上就是小编对于炸油饼的做法凉拌菜的问题就介绍到这了,希望介绍关于炸油饼的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/55411.html