下巴鱼的做法-下巴鱼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下巴鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍下巴鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼下巴的家常做法？
2. 鱼下巴怎么做最好吃？
3. 砂锅鱼下巴的做法？
4. 砂锅鱼下巴正宗做法？

鱼下巴的家常做法？

鱼下巴家常做法如下↓

1/6准备食材：鱼下巴一包、酱油、红冰糖、番茄酱、红白萝卜、姜片、葱段、蒜头、油、水

2/6将油倒入平底锅，放入姜片、葱段、蒜头，爆香

3/6倒入番茄酱、酱油、糖、水，煮开后关小火煮

4/6放入鱼下巴煮

5/6下巴翻面，再放入红、白萝卜，煮到汤汁浓稠即可起锅

6/6起锅后在放一点葱段即可

原料：主料：草鱼下巴6片。

辅料：葱末2支、大蒜苗1支。

制法：

1、把鱼下巴洗净，葱切末、大蒜苗切片。

2、炒锅烧热，油爆香葱，蒜，加酒、酱油、醋、糖、胡椒粉，倒入两杯清水煮8分钟

鱼下巴怎么做最好吃？

1.先将鱼下巴中放入料酒、盐、姜片腌制半小时，炒锅放油烧热，将腌好的鱼下巴沾些干淀粉，入锅炸制金黄，捞出放到砂锅里备用。

2.找个小碗，放入冰糖、生抽、酱油、醋、蚝油混匀，炒锅里留底油，将切好的葱姜蒜片花椒倒入炒出香味，调好的酱汁倒入锅中烧开。

3.将烧开的酱汁倒入砂锅中，加适量盐，加清水，没过鱼下巴即可，开火慢炖半小时，出锅前可湿淀粉收汁。

砂锅鱼下巴的做法？

沙锅鱼下巴的做法

原料 鲜鱼下巴500克。

调料 干葱头250克，鲜蒜肉100克，色拉油150克，酱油、陈醋、葱、姜各30克，鲜汤300克白糖、料酒各20克，味素、香油5克，色拉油1千克（约耗50克）。

制作 1.先将鱼下巴用六成热油温炸成金***捞出。2.另起净锅，将干葱头、蒜用大火炒出香味放入沙锅垫底，备用。3.将炒锅放少许油，入爆香后的葱、蒜爆锅，加入剩余调料和鲜汤，放入炸好的鱼下巴，焖制8分钟，最后收汁淋明油，出锅放入沙锅内即可。

砂锅鱼下巴正宗做法？

材料：草鱼头1个，草鱼尾1条，葱2根，姜2片，青蒜1根。

(1)酱油3大匙，料酒1大匙

(2)酱油2大匙，糖2大匙，料酒1大匙，酱色1大匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，水淀粉1大匙。

步骤：

1. 草鱼头、草鱼尾洗净，分别剖开两半，一起拌入调味料(1)腌10分钟。

2. 用5大匙油爆香葱、姜片,焦黄时捞除，再放入鱼头及鱼尾分别两面煎黄，并放入调味料(2)及1杯清水烧10分钟。

3. 烧至入味且汤汁稍干时，撒入青蒜丝即可盛出。

到此，以上就是小编对于下巴鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于下巴鱼的做法的4点解答对大家有用。