包子馅***肉的做法-包子馅***肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包子馅白菜肉的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍包子馅***肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜猪肉馅包子的家常做法？
2. 白菜肉包子馅的做法？

***猪肉馅包子的家常做法？

食材：

面粉500克，五花肉一块，***，酵母粉，葱，姜，十三香，盐，生抽，料酒，蚝油，香油，食用油各适量

操作步骤：

1.五花肉馅内加入适量的盐，葱末，姜末，十三香，生抽，料酒，蚝油，朝一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅上劲，腌制20分钟。

2.大***清洗干净后，剁成末。

面粉 250克、安琪酵母 3克、白糖 1克、盐 少许、葱 一根、姜 少许、鸡蛋 一个、猪肉 4两、***半个、香油 少许、植物油 少许、生抽 少许、花椒粉 少许、胡椒粉 少许、料酒 少许

步骤1.

用温水把3克酵母、1克白糖、1克食盐化开，静止五分钟，等酵母和盐、糖充分作用，醒过来，倒入面粉中，揉至面光、手光、盆光。加保鲜膜放在温暖处。

步骤2.

在这期间，绞肉，打入一个鸡蛋，放入切碎的葱花和姜末，倒入少许料酒。

材料 ：

面粉800克，***心1棵，猪肉馅300克，葱1段，姜4片，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，五香粉0.5克，花生油30克，芝麻油1勺，盐3克，花椒3克，八角2颗，酵母粉8克

做法：

1：温水中倒入酵母，用筷子搅至融化，面粉倒入大碗中，慢慢地倒入酵母水，边倒边用筷子搅至絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒发至两倍大，里面充满蜂窝状；

2：猪肉馅倒入盆中，依次倒入料酒、生抽、蚝油、芝麻油，按顺时针方向搅至上劲，再把烧热的花生油倒入再次顺时针方向搅匀；

3：葱斜着切成小段，姜切成片放入碗中，放入花椒和八角，倒入刚烧的开水，浸泡一会儿泡成葱姜料水；

4：腌好的肉馅中分三次倒入葱姜水，每次倒入后都要用筷子顺时针搅至肉馅吸收水分，再倒下一次，直到将葱姜水吸收进肉馅中；

5：肉馅搅拌好是这种浓稠又有些汁水的状态，用筷子搅动起来有些费力；

6：***心去根，洗净剁成碎末，倒入肉馅中，再撒上盐和五香粉，同样用筷子顺时针搅匀，这样馅料就调好了；

7：面团取出，放案板上撒些干粉揉匀排气，搓成长条，切成大点的剂子，依次按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮；

首先把***洗干净，控干水。多细放少许盐腌一下。

再把猪肉馅儿剁好。

先把腌好的***把水过掉。再放点香菇。装到一个容器里边。

加上适量的生抽，适量的耗油，适量的味精，适量的盐。搅拌均匀。饺子馅儿就做好了。

我们家经常做***猪肉馅包子。根据家庭人口的需要，准备面粉，用温热水调开酵母，再放点白沙糖，调合面粉揉好，放在一边醒发。

在准备大***洗干净切碎，放点盐盐制一下，挤除水份，把肥瘦相兼的猪肉搅碎，倒点食油，盐，酱油，胡椒粉，搅散后，在把***用手挤干水份，放在猪肉一起合，馅就做好了，在把醒发的面，放在案板上揉，切成大小样的面团，用赶面棍一个个赶成皮，开始包包子，***猪肉馅包子就做好了。

***肉包子馅的做法？

***猪肉馅的包子的做法：

1.准备好食材2.猪肉切末。

3.萝卜绞碎。

4.锅内烧水倒入绞好的萝卜。

5.出锅过凉水挤净水分。

6.葱.姜切末备用。

7.用不烫手的水把孝母粉溶化后和成光滑的面团放在热乎的地方让它醒发。

8.大约半个小时吧面团全部鼓起来了。

9.这时就可以包包子了10.包完之后最好在醒发10分钟在下锅蒸。

猪肉馅、温水、***、葱花、油、生抽、花椒粉、香油、料酒、老抽、鸡精。

1、面粉和好发酵好揉好。

2、猪肉馅中加生抽、花椒粉、葱花、料酒、香油、老抽、盐，浇上热油搅匀。

3、***切碎加盐沙出水分。

4、***攥去水分放入肉中加鸡精拌匀

葱姜花椒泡热水，***剁碎加点盐杀杀水。提前发面，发到两倍大，有蜂窝状

肉馅最好三肥七瘦，肥肉有点比较香。把泡好的热水打进肉馅了，一边加水一边一个方向搅拌，打进去水再加，分次加

加生抽三勺老抽一勺，鸡精或者味精，十三香或者五香粉，一点点糖提鲜。加葱跟杀好水的***，搅拌均匀。油烧热倒入馅中激发香味

包子，皮儿一定不要太薄，要不然会掉底儿。蒸以前放在锅子里再醒发二十分钟左右，冷水上锅。根据包子大小控制蒸的时间，我的包子比较小，二十五分钟左右，到时间关火闷五分钟，这样不容易回缩。

到此，以上就是小编对于包子馅***肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于包子馅***肉的做法的2点解答对大家有用。