小蘑菇炒肉的家常做法-小蘑菇炒肉的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小蘑菇炒肉的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小蘑菇炒肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 小圆菇炒肉做法？
2. 蘑菇炒肉的家常做法？
3. 海蘑菇炒肉的家常做法？
4. 菌菇炒肉家常做法？

小圆菇炒肉做法？

1、锅热油，先炒肉片。肉片翻炒变色后出锅。

2、锅内再添油，油热倒入蘑菇片，加盐翻炒。可加少量鸡精、胡椒粉调味。

3、蘑菇片炒熟后倒入肉片一起翻炒片刻可以出锅了。 注重： 1）肉片可以事先用水淀粉搅拌，这样炒出来的肉比较鲜嫩。 2）不习惯胡椒味可以不放胡椒粉，因为蘑菇本身的鲜味，不加额外调料也很好吃。 蘑菇炒肉片 用料： 圆蘑、猪肉、红辣椒、蜜豆、鸡蛋、水淀粉、蒜、葱、姜、食用油、盐、高汤 制作： 1、将猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制，红辣椒切丁，蒜切成片，葱、姜切成丝； 2、坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，加入盐、高汤，加盖稍焖一会儿，倒入蜜豆、红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。 特点：味道鲜香，口感滑嫩。

蘑菇炒肉的家常做法？

食材：

蘑菇，青椒，猪里脊，葱姜蒜

味极鲜，生抽，老抽，料酒，蚝油，白胡椒粉，十三香，盐，鸡精，白糖，玉米淀粉

步骤：

1. 猪里脊切片，倒入适量味极鲜，生抽，老抽，料酒，蚝油，白胡椒粉腌制

2. 蘑菇洗净去根，放入开水中焯水，再次开锅后捞出，晾一下稍微挤出水分备用

3. 辣椒切块（可根据个人口味选择辣椒种类），准备葱姜蒜末

4. 热锅凉油，烧热油后先倒入腌制好的肉片，炒熟盛出备用

5. 锅中再次倒入少许油，加葱姜蒜爆香，先倒入辣椒翻炒，再倒入蘑菇翻炒大概2-3分钟

6. 最后倒入备用的炒熟肉片，加适量白糖，鸡精，十三香调味，翻炒均匀，配制少量水淀粉倒入锅中勾芡即可。

海蘑菇炒肉的家常做法？

海蘑菇炒肉是一道美味的家常菜，做法简单。首先，将海蘑菇洗净切片备用。

然后，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制片刻。

接下来，热锅加入适量油，放入腌制好的猪肉煸炒至变色。再加入蘑菇片翻炒均匀，调入适量盐、鸡精、生抽调味。

最后，加入少许水煮开，用淀粉勾芡，炒匀即可出锅。这道菜色香味美，口感鲜嫩，适合全家人享用。

菌菇炒肉家常做法？

【用料】：瘦肉、香菇、生粉、胡椒粉、少许辣椒粉、蒜末、葱花、辣椒、酱油

步骤：

1、瘦肉切片放少许生粉胡椒粉腌几分钟。

2、香菇切条，锅里倒少许油，放入蒜末。

3、葱花，爆香在倒入少许酱油.将香菇倒入锅里炒的九成熟，盛出。

4、锅里再倒少许油，倒入肉片。炒得差不多再倒入香菇炒一会放些辣椒就可以出锅了。

小贴士：

辣椒最好是青椒和红椒，辣椒只做装饰用。

以下是菌菇炒肉的家常做法：

材料：- 瘦肉（适量，切片或切丁）- 新鲜菌菇（适量，如香菇、平菇、草菇等，切片或切段）- 大蒜（适量，切片或切末）

- 生姜（适量，切丝或切末）- 青蒜或葱花（适量，切段）- 酱油（适量）- 料酒（适量）- 盐（适量）- 糖（适量）- 鸡精（适量）- 食用油（适量）

步骤：1. 预处理瘦肉：把切好的瘦肉片或丁放入碗中，加入适量的酱油、料酒和少许盐，搅拌均匀腌制片刻。

2. 准备一个大平底锅，加热后加入适量的食用油，热油后放入蒜片和姜丝炒香。

3. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。

4. 加入切好的菌菇和青蒜或葱花继续翻炒，炒至菌菇熟软。

5. 调制酱汁：可以将适量的酱油、糖、鸡精和盐混合在一起，然后加入炒菌菇炒肉的锅中，翻炒均匀。也可以根据个人口味逐个加入调味料，逐步调整味道。

6. 炒匀后，出锅前可以根据个人口味再次尝味，调整调料的用量。

菌菇炒肉是一道口感丰富、营养丰富的家常菜，可以根据个人喜好选择不同种类的菌菇进行搭配。在烹饪过程中需要注意火候的掌握，保持菌菇的鲜嫩和肉的嫩滑。

将五花肉煸炒后，加水烧开，烧开后倒入香菇，调味后，盖上锅盖小火慢煨，收干汤汁即可食用。

煸炒五花肉

锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。

调味料调味

水开后下入香菇，加入盐、蚝油、生抽，将它们翻炒均匀。

煨干汤汁

盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用。

到此，以上就是小编对于小蘑菇炒肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小蘑菇炒肉的家常做法的4点解答对大家有用。