大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于哪些家常菜的做法简单的问题,于是小编就整理了4个相关介绍哪些家常菜的做法简单的解答,让我们一起看看吧。
酥香藕夹的做法
【原材料和调味料】
藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。
面糊:面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。
1:藕去皮切成薄的连刀片,每片约0.2CM。。
【原材料和调味料】
藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。
面糊:面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。
1:藕去皮切成薄的连刀片,每片约0.2CM。。
2:用筷子夹小团肉馅入藕内,轻轻用手挤压平整,使肉馅能够均匀分布。
1、首先准备食材,土豆2个,青椒3个,调料我用了味极鲜,食用盐,鸡粉,十三香,因为有孩子吃,我主张的是清淡。
2、将土豆削皮切丝备用,青椒洗净将里面的青椒子去除切丝备用。
3、锅中加入适量植物油,油热后倒入超好的青椒丝,翻炒一下。
4、然后倒入土豆丝,继续翻炒,放入适量味极鲜,也可以放适量陈醋,因为老公不喜欢酸的,我用的是味极鲜。
5、开始加入调料,食用盐和十三香,继续翻炒,喜欢吃脆的炒2分钟就好了,喜欢熟一点的可以炒3-4分钟。
6、然后放入适量鸡粉,翻炒均匀就可以出锅了,配上大米饭,味道还是很不错的。
1. 麻婆豆腐:
材料:豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、辣椒粉、盐、酱油。
做法:锅中倒入热油,放入葱姜蒜煸炒香,加入肉末炒熟,加入豆瓣酱炒匀,加入适量的水煮开后,加入豆腐、辣椒粉、盐和酱油煮熟,出锅前撒上葱花即可。
2. 宫保鸡丁:
材料:鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱姜蒜、胡萝卜、青椒、酱油、糖、醋。
做法:鸡胸肉切丁,用酱油、糖、醋腌制15分钟。热锅冷油,下入花生米炒香,捞出备用。锅中加入葱姜蒜和干辣椒炒香,加入鸡胸肉煸炒至变色,加入胡萝卜和青椒煸炒均匀,最后加入花生米翻炒均匀即可。
3. 醋溜***:
材料:***、葱姜蒜、醋、酱油、糖、盐。
适合吃大米饭的菜有很多,简单易做的也不少。下边我就向大家分享几道简单易做又下饭的家常菜,希望大家能够喜欢。
1.回锅肉
原料:
五花肉半斤、蒜苗1斤、生姜1小块、大葱1根、豆瓣酱、味精、鸡精、白糖、老干妈、辣椒面、食用油。
做法:
第一步:准备食材。冬笋200克、猪里脊肉300克、水发木耳60克、胡萝卜60克、蒜适量、泡椒适量。
第二步:将猪肉、冬笋、胡萝卜、木耳切丝,蒜切末备用。
第三步:将猪肉用水淀粉腌制十几分钟。
第四步:水烧开后,将冬笋放入其中焯几分钟,然后盛出备用。
第五步:取一只干净的小碗,然后依次放入3勺玉米淀粉、3勺糖、1勺鸡精、2勺生抽、1勺盐、4勺醋,再倒入一些清水,调成碗汁备用。
第六步:锅中加入适量的油,油热后,将肉丝放入锅中。煸炒至肉丝发白即可盛出备用。
第七步:锅中留适量的底油,油热后,加入少许豆瓣酱、泡椒、蒜末炒出香味。
第八步:将肉丝、冬笋依次放入锅中,煸炒匀均。
第九步:将木耳放入锅中煸炒匀均。
配米饭的有:如鱼香肉丝、辣椒炒肉、宫保鸡丁、酸辣土豆丝、番茄炒蛋、麻婆豆腐、红烧鱼、啤酒鸭。
鱼香肉丝做法:
食材:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤(或水)、盐、糖、醋、生抽、淀粉
制作:
1.将泡发的黑木耳切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末;
2.用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌,并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁;
3.热锅下冷油,油温热后,下肉丝迅速划炒散开;
4.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边,底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,将肉丝翻炒均匀;
5.加入事先焯水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右;
6.然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻,倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
以下是几道适合配米饭,简单家常的菜品,包括宫保鸡丁、麻婆豆腐和蒜香小油菜:
1. 宫保鸡丁:
材料:
- 鸡胸肉:250克,切丁
- 花生米:适量
- 干辣椒:适量,切段
- 葱姜蒜:适量,切碎
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 糖:适量
到此,以上就是小编对于哪些家常菜的做法简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于哪些家常菜的做法简单的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/55492.html