鸭子马铃薯汤的做法（鸭子马铃薯汤的做法窍门）

今天给各位分享鸭子马铃薯汤的做法的知识，其中也会对鸭子马铃薯汤的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、老鸭土豆汤怎么做
• 2、鸭肉煮土豆.怎么做最好吃
• 3、鸭腿炖土豆窍门

老鸭土豆汤怎么做

土豆老鸭汤的做法步骤121放点盐。土豆老鸭汤的做法步骤131再炖10分钟，将土豆煮熟透。土豆老鸭汤的做法步骤141出锅时撒上葱末即成。

去市场预定一只新鲜的老母鸭，洗净后备用；去掉毛和内脏，剁成小块；准备姜块、桂皮、八角和白胡椒等调料；还要备好土豆和香菜等辅料。

水焖做了，就开大火收汁就能够吃完。将家鸭清洗干净剁碎一小块。先用水焯一下，除去一下鲜血。

准备蘑菇老鸭土豆等食材。先把鸭肉焯一下，然后把料酒姜盐和鸭肉放入高压锅中，中火压分钟，然后加入蘑菇和土豆，小火压分钟即可。

所以我选择先加一点点水。加水焖：待鸭块在锅中翻炒入味后加清水，再放盐。先大火烧开，再小火闷5分钟左右。放土豆：鸭肉煮到7分熟的样子时放入土豆块。这时还可根据汤汁的咸淡来考虑是否再加盐。

将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。

鸭肉煮土豆.怎么做最好吃

1、首先，需要准备好主材料鸭肉和土豆。鸭肉的选择可以根据个人口味，一般选择肉质饱满、无异味的部位，如鸭腿或鸭胸肉。土豆则选择新鲜、无芽的为佳。在配料方面，需要姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、油等常见烹饪材料。

2、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。放油到锅里爆炒姜、葱。

3、鸭肉炖土豆做好吃又简单的做法：把鸭肉洗干净后，放入锅里煮6分钟去除腥味。蒜瓣洗净不用切，准备好一个大土豆处理好切成大块。

4、土豆的皮去除切块，再放到平底锅里面煎到金黄备用，野鸭炖好以后关火，然后在里面加入适量的盐，搅拌均匀改成大火煮5分钟，把土豆块倒进锅子里面，继续煮三分钟就可以了，再把煮好的土豆炖鸭子，浇在饭上就可以吃了。

5、可以一起吃，因为这两种食物一起吃美味又可口。首先将鸭肉切块之后焯水备用，然后将鸭肉放入锅中小火煸炒，再将土豆、大料、姜片等一起放入其中大火炒，最后放水没过食物大约炖煮半小时左右即可。

鸭腿炖土豆窍门

1、拿出鸭腿清洗干净后剁成块，在热水锅内过一下去除血水。再把土豆去皮后切成块。 待锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料(老抽、料酒、盐、糖、姜片、葱、八角、干辣椒)。

2、做法；鸭腿用清水浸泡30分钟，去掉些血水，去杂质漂净，斩大块，放入大碗。放入料酒，老抽，生抽，胡椒粉，腌制30分钟入味。

3、第一步【土豆烧鸭肉】食材：土豆一个，鸭腿肉2个，姜片，蒜头，小米辣，食用盐，植物油，作法：鸭腿肉去骨，清理干净，切成块，一般我们家吃鸭腿肉喜欢把骨骼先除掉，这样老少咸宜，吃着也便于。

4、鸭腿去腥膻味，除了大家常用的焯水和炒，还有一个小窍门，那就是放洋葱，要多放，能很好地掩盖鸭子的腥气，还能提香，经过炖制，洋葱也几乎吃不出来，是非常好的方法。

5、炖到汤汁剩1/2的时候放入土豆块继续炖8分钟左右，土豆用筷子戳一下，烂了就可以了 土豆炖熟，放入青椒，大火翻炒至青红椒，断生变色即可关火，撒上香菜段。好吃又营养的鸭腿炖土豆就出锅了，下饭又下酒哟。

鸭子马铃薯汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸭子马铃薯汤的做法窍门、鸭子马铃薯汤的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。