素炒空心菜的做法-素炒空心菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素炒空心菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍素炒空心菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 素炒空心菜最正宗的做法？
2. 素炒空心菜怎么做？
3. 清炒空心菜热量？
4. 茄子炒空心菜的食谱？

素炒空心菜最正宗的做法？

清素炒空心菜，先将菜洗干净。

在锅里放油，待油温升至七成的时候加入姜片和蒜片。随后加入洗净的空心菜进行翻炒。翻炒一分钟后，加入适量的盐味精。再炒一分钟就可以出锅了。

材料

空心菜500公克，辣椒1/2条，蒜头3个，姜末5公克，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，热水2大匙，油2大匙

做法

1.空心菜去根部，洗净切段，将梗跟叶分开备用。

2.辣椒洗净切小丁；蒜头去外膜、切薄片，备用。

以下是素炒空心菜最正宗的做法：

食材：空心菜适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量，食用油适量。

步骤：

①.空心菜洗净，去掉老叶和根部，切成3-4厘米的段，用水冲洗干净。

②.锅中加入适量食用油，烧至7-8成热，加入蒜末爆香。

③.加入空心菜，翻炒至菜色变深，倒入适量生抽继续翻炒。

④.加入适量的盐，继续翻炒至空心菜熟透即可。

注：在烹调过程中，空心菜不需要加水，只要待空心菜出水后用锅铲翻动即可。

主料：空心菜1斤，①辅料：豆腐乳2块、辣椒、生抽少许、白砂糖少许、食盐少量。空心菜洗净，用手掐成一段一段，锅热油，放空心菜，炒至菜软，放红椒、豆腐乳翻炒，炒到红椒稍软，加生抽、少许盐、糖调味即可出锅

素炒空心菜怎么做？

1.

空心菜摘好后洗净，沥干水分备用。

2.

大蒜切片，干辣椒剪成小段。

3.

锅中放入适量油，烧至油温7成热，放入蒜片、干辣椒段炒香后，放入空心菜快速翻炒，空心菜超软后，放入盐、鸡精调味即可出锅。

清炒空心菜热量？

低热量因为清炒空心菜是一道以蔬菜为主要食材的菜品，且不需要加入较多的油、盐等高热量调味料，所以其热量相对较低。
同时，空心菜本身也是一种低热量蔬菜，含有丰富的膳食纤维和维生素，有利于保持身体健康。
但是需要注意的是，如果过度油炸或加入大量高热量调味料，就会增加热量的摄入。
另外，对于需要控制热量的人群，可以选择清炒或水煮的方式进行烹饪，减少油炸或深炒的使用量。

一般清炒空心菜的热量是比较少的，因为清朝不放太多的油，也不放各种肉类，只放少许的油和调料，少放一点盐，在锅里清炒一分钟，可以出锅，如果要是油放多了，或许放点肉之类的，那样热量就是很高了。

空心菜的热量并不高，100克可食用部分的空心菜热量是23大卡，而100克素炒空心菜热量是43大卡， 并且一盘的量大约有300克，热量为129大卡。所以由此可以看出空心菜属于热量较低的食物，减肥期间也是比较推荐食用的。

低热量。
因为空心菜含水量高、脂肪和碳水化合物含量低，所以热量也比较低。
100克清炒空心菜的热量大概在20-30卡左右。
此外，空心菜含有丰富的维生素C, 钙, 镁等有益元素，对于人体健康有一定的好处。
建议多食用。

清炒空心菜的热量大约为100卡路里左右。但是烹饪方法、用量、配料等因素都会影响热量的摄入量，因此具体的热量摄入量可能会有所不同。建议在食用前注意控制食物的用量，以达到适当的热量摄入。

茄子炒空心菜的食谱？

茄子一根，把它洗静，切成小条状，再用糖醋盐生抽生粉和适量水调成料汁。

锅内加油下茄子翻炒，待熟后下料汁翻炒即成。

西红柿一个，鸡蛋2个，把西红柿切丁备用，然后搅拌鸡蛋成液。

油热鸡蛋液下锅炒好起锅，再放西红柿丁翻炒再和上鸡蛋碎，加调料即成。

空心菜掐成型后洗净沥干，放油加蒜辣椒下空心菜炒熟配点盐巴鸡精即可。

食材：

空心菜、大蒜、猪油、盐、蚝油、鸡精。

做法:

步骤1：用清水洗干净空心菜，将空心菜切成段，锅中加入适量的清水，煮沸后，将弄好的空心菜焯水，然后把空心菜捞出沥干水分。

步骤2：把大蒜皮去掉，把蒜切成细沫备用；

1.

泡椒、大蒜、生姜,切片 

2.

茄子切成食指大的条,空心菜杆切成丁。 

3.

炒锅烧热,加入100g食用油,油烧热后加入花椒、姜蒜、泡椒,随后加入茄子条。翻炒,然后加入约100***,加盖焖一会儿,在翻炒,至茄子完全变软,盛入碗中。 

4.

炒锅中再加约30g食用油,烧热后将空心菜加入,迅速翻炒。随后将碗中的茄子倒入,加盐, 炒匀,加盐、白糖、味精, 炒匀,盛盘。

到此，以上就是小编对于素炒空心菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素炒空心菜的做法的4点解答对大家有用。