炸油条的做法凉拌菜-炸油条的做法凉拌菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸油条的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍炸油条的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 菠菜油条正宗做法？
2. 三根油条在一起的做法？
3. 黄瓜拌油条是哪里的，最正宗的黄瓜拌油条做法？

菠菜油条正宗做法？

菠菜洗净下锅焯一下捞出挤干水分切成小段，放入打汁机里加少许温水打成菠菜汁。盆里倒入面粉加入酵母粉，盐搅匀，倒入菠菜汁和成偏软的面团放在温暖处发酵。

把发好的面做成油条坯，下锅炸熟即可。

三根油条在一起的做法？

主料：油条三根。

配菜：香葱2棵、大蒜3瓣、红椒1个、黄瓜1根，香菜1小把。

调料：生抽3勺、香醋2勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、麻油1勺、盐少许。

1、首先，把准备好的油条切成1厘米左右的小段备用。然后，把所需配菜洗净，并切成细丝备用。在这里，如果油条是上一餐吃剩的油条，可以先把剩油条放入微波炉里加热一下，这样，油条会更蓬松，凉拌的时候比较容易吸入酱汁。

2、食材切好之后，我们再来调一调凉拌用的料汁。取3勺生抽、2勺香醋、1勺白糖、1勺香油、半勺鸡精（或者味精也可）、麻油1勺以及适量盐，放入碗中。再倒入约30毫升左右的开水，搅拌均匀备用。

3.3、取一个拌熟食专用的盆，把切好的油条和配菜，以及调好的料汁，一起倒入盆中，翻拌均匀，使油条均匀裹上料汁，就可以端上桌与家人享用了。吃一口，酥香不腻，酸爽可口。

一、打碱花，水一大碗，一盐二碱三矾，一起倒入盆中，伸开右掌放入水中，左右摆动，一直到出现大量泡沫，此步俗称“打碱花”。

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二，摔面，把面粉倒入碱花水中，水不够的话可以一点一点的加，和至面团光滑，醒20分钟，然后在盆里摔打面团，注意不是揉和，经过摔打的面团弹性好。

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三，三根见面，下油条的时候，保持油锅中有三根油条，夹起先下的那一根炸至微黄，据此调整火候。

方法：

1、准备普通面粉50g、高劲面粉50g、小苏打3g、盐2g、鸡蛋1个搅拌均匀，揉成面团；

2、将面条铺平，盖上保鲜膜，发酵30分钟，面团等分切条；

3、起锅烧油，倒入食用油500ml，适当拉伸面团放入油锅，中火炸至金黄蓬松至飘起，即可食用。

然后再将发酵后的面条上面刷上一层油，然后再将面团撕成大小均匀的面片，切成长条状之后，将两根长条重叠在一起，用筷子在中间按压一下，这样我们在炸的时候，油条不会出现散开的情况，之后锅中加入适量的油，油温达到7成热时，将我们准备好的油条胚子放入锅中。

黄瓜拌油条是哪里的，最正宗的黄瓜拌油条做法？

黄瓜拌油条是中国湖南一道传统的小吃。

最正宗的做法如下：将油条、黄瓜、葱姜蒜等切成丁状；锅中热油，炸油条至金***捞出，控油备用；将黄瓜丁放入碗中，加入少量盐和醋腌制5-10分钟；热少量油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的黄瓜拌匀；倒入炸好的油条拌匀，淋上少量香油即可食用。这种小吃口感鲜香爽口，适合夏季食用。

山东小吃，黄瓜拌油条。做法如下：

1、黄瓜2根洗净，先将头尾切去一点，然后用刀从头到尾拍散，最后切成小块。

2、蒜臼里放少许盐，将剥好的大蒜砸成蒜泥倒在碗里，然后加入适量芝麻酱、生抽、少许老抽，酌情加盐，拌匀。如果感觉太浓稠的话，可以酌情加入适量清水。

3、油条切成圈。锅里倒稍多的油烧热，将切好的油条倒进去，用中小火将油条炸一两分钟，油条变得酥脆时捞出，控一下油备用。

4、将拍好的黄瓜、炸好的油条放在一个大点的碗里，倒入蒜泥，拌匀即可。

山东黄瓜油条

1、油条切成方便入口的小块儿；

2、小黄瓜洗净，拍松，切成块儿；

3、黄瓜与油条混合；

4、大蒜拍成蒜泥或者用蒜臼捣碎。

5、麻汁5小勺，再加入3勺酱油、盐少许、水少许，将蒜泥倒入麻汁中一起搅匀、调成汁状，；

6、将麻汁浇入油条、黄瓜中，装盘上桌即可。

黄瓜拌油条是山东的特色菜

1黄瓜去蒂，用刀背拍成碎块，也可切片。

2.捣蒜器中放小半勺盐，将大蒜半头捣成蒜泥备用，用碗倒适量芝麻酱，放醋搅拌，搅拌到不稠不稀最好，加入白糖一勺，少量盐和味精拌匀。

3.锅中倒油加热，将买来的油条放入锅中回炸，知道炸到油条表面酥脆后捞出，待稍凉后切成小块。

4.将黄瓜和切好的油条倒在一起，把调好的芝麻酱汁倒进去，蒜泥也放入一起充分拌匀入味，最后在淋少许香油拌匀即可。

到此，以上就是小编对于炸油条的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸油条的做法凉拌菜的3点解答对大家有用。