糖酒面的做法（糖酒发面）

今天给各位分享糖酒面的做法的知识，其中也会对糖酒发面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、香肠的制作方法及配方?
• 2、线面要怎么做最好吃?
• 3、甜面包的配方是什么?
• 4、金华酥饼怎么做
• 5、黄豆面怎么吃好吃又简单

香肠的制作方法及配方?

自制香肠需要选用五花肉或猪颈肉，去掉筋膜和肥肉后切成小块，加入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲米粉等调料腌制一段时间。然后准备肠衣，灌入腌制好的肉馅，注意不要灌得太紧或太松，扎紧后用牙签扎些小孔。

将原料用力搅拌、摔打，有利于更入味，腌制一晚上即可灌制。灌制后，放在阴凉处风干，10-15天后食用最佳。五香香肠 如果想灌制五香香肠，可以在原味配方的基础上，加老抽50克、五香粉50克。

香肠的制作方法和配方如下：材料/工具：猪肉、盐、白糖、花椒面、十三香、鸡精、味精、胡椒粉、生抽、白酒、香油、肠衣、灌肠器、水、牙签。猪肉切丝。

自制***牛肉香肠的做法及配方非常简单。 主料：牛肉120g、鸡蛋清 一个、香菇 2个 辅料：淀粉40g、清水 20g、盐 适量、酱油 一勺半 ***牛肉香肠的做法步骤： 准备上述食材。 香菇切成小丁，尽量均匀些。

香肠的制作方法及配方：主料：猪肉500克。辅料：盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。步骤：买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2：8。

线面要怎么做最好吃?

用料1：线面1捆、青菜适量、沙茶酱4勺、芝麻酱2勺、用料2：鱼丸几颗、虾干、干贝、蛤蜊干（可不加）准备好所有材料，汤底用海鲜干货做，用虾干、蛤蜊干贝、丁香鱼等等都可，提前用水泡半个小时泡发。

辅料 小葱 适量 扁鱼 适量 胡萝卜 适量 卷心菜 适量 水发香菇 适量 冬笋 适量 虾肉 适量 猪瘦肉 适量 味精 适量 白糖 适量 酱油 适量 绍酒 适量 油 适量 步骤 将面线放入油锅中炸至金***后捞出。

准备材料：线面、大闸蟹1只、生姜、食醋、鲜味酱油。烧一锅水，将新鲜的大闸蟹放入其中，待煮熟之后捞出晾凉一会儿。把大闸蟹的壳剥开，将细嫩的蟹肉和蟹黄取出来即可，其他部分不能吃。

主料：线面65克、牛肉丸60克、青菜140克、盐适量、味精适量、牛肉丸适量。线面、牛肉丸、青菜洗净。将牛肉丸和已洗净的青菜放在案板上切开。烧锅倒油烧热，下入已切好的青菜和牛肉丸翻炒翻炒。

盐2克 做法 　小***净，切段放在碗中备用；　面条放入开水中煮熟；　小***放入煮面水中烫熟；　锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；　放盐调味，盛入面条、小***，撒上葱末即可。

整个过程大约5-8分钟。关键是——放面烧开后在烧的时间千万不要过久，不然会烂掉。要好吃就要有好的汤汁和配料。

甜面包的配方是什么?

1、接下来公布这类甜面包配方比例规则：高筋粉100% 、白糖20%、 酵母1% 、盐1% 牛奶10% 、蛋液10% 、水45% 、黄油10 通过这个比例你可以去检查那些网络配方是不是合理。

2、食材：面包粉300克、色拉油或酥油30克、鸡蛋1个、牛奶50克、盐3克、儿童奶酪2个、酵母3克、水100克、细砂糖40克。将所有配料放入面包机的桶里，留少许蛋液备用。

3、配方：全蛋320克，细砂糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。

4、材料：全蛋320克、细砂糖250克、盐4克、蜂蜜60克、低筋粉200克、奶粉6克、水54克 。

5、高筋面粉620克，黄油70克，奶粉25克，细砂糖125克，蜂蜜20克，盐5克，酵母6克，全蛋液50克，蛋黄25克，水270克。甜面包的做法步骤：将上述的材料除黄油外放一起搅拌，至面筋扩展后加入黄油揉至扩展阶段。

金华酥饼怎么做

金华酥饼的做法：做法食材准备 面粉、梅干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、精盐、碱面。

金华酥饼的做法 猪油20g隔水融化，油皮面160g粉过筛，拌匀。

酥饼的制作方法原料配方 ：上白面粉75千克 碱面5克 菜籽油5千克 花椒油50克 制作方法 制酥：用菜籽油250克下锅烧热，端离炉火，慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后，起锅盛入盆内待用。

首先和面，面里可以适当的加一些白糖，和出来的面团要稍微硬一些，盖上保鲜膜醒一下。制作油酥，碗里放面粉再浇入油搅拌，油酥我之前做出来的是比较厚的，所以面粉适当的多家一些。

梅干菜酥饼-超级山寨版金华酥饼的做法步骤：1 1准备水油皮：普通面粉200g，食用油40g，盐1g，细砂糖10g，温水80g，搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

金华酥饼多***用双头黑制作。主要成分：面粉、霉干菜、猪肥肉丁、芝麻、酵母、植物油、麦芽糖水、精盐、碱面。猪肉肥肉丁加干菜、精盐做馅，面粉加温水搅拌均匀，摊凉，取出适量，加入等量酵母，揉成面团。

黄豆面怎么吃好吃又简单

1、步骤一：先把面粉倒入面包机内。步骤二：再加入黄豆面。步骤三：接着放入少许的白砂糖。步骤四：再放入酵母。步骤五：加入适量的清水。步骤六：用筷子搅成棉絮状后，启动和面程序。步骤七：和至光滑，软硬适中即可。

2、黄豆面条：用3份面粉和1份生黄豆粉混合，加水和面，制成面条。可以添加蔬菜、肉类等食材，制作出美味的炒面或汤面。 黄豆面馒头：将生黄豆粉加入面粉中，比例可以根据个人口味调整，加入酵母和水，制成馒头。

3、黄豆面饼：用黄豆面、玉米面、小苏打和白糖和面，醒好的面团擀薄，包馅压成，饼烙熟即可。金黄美味的面饼，超好吃。绿豆面丸子：绿豆面、面粉加葱姜末搅拌均匀，加五香粉、油等搅拌均匀，醒好后放入锅中炸熟即可。

4、步骤：红枣去核后，切成小颗粒状备用。黄豆粉备用。将黄豆粉倒入盆中，加入糯米粉，再加入水，用筷子稍微拌匀。用手揉成团，只要面团无干粉颗粒即可，不用久揉。

5、豆面馒头的做法 1 将面粉和豆面混合。2 加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。3 盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。4 醒发好的面团。5 取出排气揉上劲。6 下适量大小的剂子。7 将每个剂子再都揉上几遍。

6、放凉以后我们可以用破壁机把黄豆打细。打细以后再加入适量白糖继续打匀，然后过筛筛成细粉末。

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