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怎么做辣椒炒肉的做法-怎么做辣椒炒肉的做法***

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于怎么做辣椒炒肉的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍怎么做辣椒炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 辣椒炒肉怎么做?
  2. 刘大厨辣椒炒肉正确做法?
  3. 肉炒辣椒做法?

辣椒炒肉怎么做?

食材准备

辣椒,五花肉,廋肉,盐 2 克,蒸鱼豉油 2 克,油 5 克,生抽

怎么做辣椒炒肉的做法-怎么做辣椒炒肉的做法视频
(图片来源网络,侵删)

方法步骤

1、辣椒洗净后切斜片,猪肉洗净切薄片;

2、起油锅,放入肉片,快速翻炒变色后盛出;

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1、主料:猪肉(瘦)300克

2、辅料: 香菜15克 玉兰片25克

3、调料: 鸡蛋清40克 淀粉(豌豆)35克 大葱10克 姜10克 大蒜8克 辣椒(红、尖、干)15克 料酒10克 酱油15克 白砂糖20克 醋5克 盐2克 味精2克 胡椒粉1克 香油15克 大豆油60克。

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4、将猪瘦肉洗净片成薄片,再切成细丝,加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀;

5、将玉兰片、干辣椒均切成丝,香菜洗净切成段;

1. 辣椒炒肉的做法很简单。
2. 首先,将瘦肉切成薄片,加入盐、淀粉、料酒腌制10分钟;然后将青红辣椒切成小块备用;接着,将锅烧热,加入适量油,放入葱姜蒜爆香,再加入腌制好的肉片煸炒至变色;最后,加入青红辣椒块继续翻炒,加入适量盐、鸡精调味即可。
3. 辣椒炒肉是一道家常菜,口感辣香可口,可以搭配米饭或者面食食用,也可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料,制作出更多不同口味的辣椒炒肉。

第一种:常见做法

所需食材:五花肉、青椒、小米椒、大蒜

肉片洗净切片,使用生抽腌制五花肉备用。青椒小米椒切段备用。起锅烧油,先下肉片,煸炒几分钟直至出油,捞出。锅底留刚才炒五花肉的猪油,下蒜头爆香,放小红椒,翻炒1分钟,添入适量食盐。这时候青椒开始爆皮,马上下刚才炒好的五花肉,加入生抽着色,耗油提鲜。翻炒至肉片金黄即可出锅。

第二种:辣椒里脊肉

所需食材:里脊肉、嫩肉粉、青椒、花椒、干辣椒、葱姜蒜适量

刘大厨辣椒炒肉正确做法?

正确做法如下:

原材料:五花肉、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、蚝油等

1、准备适量的青红辣椒,清洗干净,去蒂,斜刀切成段,备用。

2、五花肉一块,清洗干净,用刀切成薄片,切的越薄越好。

3、切好的五花肉装入盆中,加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽,抓匀腌制10分钟。

4、大葱葱白一段,切片;生姜去皮,切片;大蒜切片,备用。

5、锅中烧干烧热,倒入腌制好的五花肉片,煸炒出多余的油脂。

6、炒至五花肉开始打卷时,倒入葱姜蒜片、干辣椒段,翻炒出香味。

7、倒入切好的青红椒,开大火,翻炒均匀,加入少许酱油、盐、白糖,快速翻炒均匀,大约1分钟即可。

8、这样一盘美味的辣椒炒肉片就做好了

肉炒辣椒做法?

:辣椒、前腿肉、姜、蒜、料酒、老抽。

第一步:准备食材,选肉的时候为什么要选前腿肉,因为猪一般靠后腿法发力,而前腿不是主要的发力的腿,但是也是有运动的,所以猪的前腿的肉是比较细腻的。然后在制作的时候要先把买回来的肉切好,把肥肉和瘦肉分开。把辣椒洗干净,切成条,再剥点大蒜切片备用。然后把辣椒先放锅里煸炒一下,将它的水分煸炒出来,再盛出来备用。

食材准备

辣椒,五花肉,廋肉,盐 2 克,蒸鱼豉油 2 克,油 5 克,生抽。

方法步骤

1、辣椒洗净后切斜片,猪肉洗净切薄片;

2、起油锅,放入肉片,快速翻炒变色后盛出;

3、再起油锅,炒香辣椒后倒入肉片;

4、淋上些许生抽和蒸鱼豉油后翻炒均匀;

5、加盐调味即可。

1:用料后腿肉 400克淀粉 2勺蒜 6瓣姜 5片生抽 2勺老抽 1勺料酒 1勺辣椒 6个

2:肉加入生粉,盐,油,腌制十五分钟

肥肉炒出油加肉加入姜,蒜爆炒再加入肉煸炒

加入料酒之后用碗盛出

放油炒辣椒加入盐

然后加入肉继续煸炒一会

3:加入配料,生抽,老抽,少量水煮开收锅

做法用料:五花肉250克

辅料:盐一勺,油一撮,辣椒200克

1.所有的食材准备好,五花肉,辣椒

2.肉洗干净切片,用生抽将肉腌制一会儿,辣椒切段

3.起锅烧油,下肉片煸炒至出油,盛出待用。

4.锅留底油,下蒜头爆香,放入辣椒段,撒入食盐

5.煸炒至辣椒开始爆皮

6.下入肉片,蒜,蚝油,生抽,少许盐炒匀,出锅即可

到此,以上就是小编对于怎么做辣椒炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于怎么做辣椒炒肉的做法的3点解答对大家有用。