佛跳墙的做法凉拌菜-佛跳墙的配菜及做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于佛跳墙的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍佛跳墙的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 翅丝包菜的做法？
2. 围餐的标准菜单？
3. 6人一桌的婚宴酒席菜单？

翅丝包菜的做法？

食材：包菜、鸡蛋、翅丝、大葱、生姜、大蒜、食用油、葱油、味达美、蚝油、老抽、食盐、鸡精。

做法：

1、准备一个包菜，洗净后切成丝，装入盆中。

2、翅丝放入清水中提前一晚上泡发。

包菜翅丝鸡蛋

3、取两个鸡蛋黄，锅中炒熟备用。

4、泡发好的翅丝，捞出来放入盆中，加入老抽拌匀入味。

5、锅中烧油，放入切好的葱花姜末爆香，放入包菜丝煸炒，炒至七分熟时，倒入炒好的鸡蛋黄和拌好的翅丝，再加入适量的蚝油、味达美、鸡精、盐，翻炒片刻，最后淋入少许葱油，就可以出锅装盘了。

材料

　　包菜一颗， 翅丝适量，鸡蛋两个， 葱1根，姜2片，蒜2瓣，味极鲜酱油一茶勺 ，盐3g，糖5g，鸡精3g，辣椒丝适量 ，白醋少许，油两茶勺。

　　做法步骤

　　1. 包菜切丝，备用。

　　2. 翅丝发好，备用。

　　3. 炒鸡蛋，切丝备用。

　　4. 葱姜蒜切好备用。

　　5. 热锅凉油，下葱姜蒜辣椒丝，编炒出香味，下包菜丝，炒制1分钟，加味极鲜酱油，下翅丝，加少许高汤，盐糖调味，翻炒几下，下鸡蛋，继续翻炒收汁，撒鸡精，喷白醋出锅即可。

翅丝包菜是一道非常家常的下饭菜，很适合在家里制作。
1.对于翅丝包菜的做法，我们可以通过先将去除尖端的包菜叶子浸泡在开水中，以去掉其异味。
接着，将翅丝和洋葱切成细丝状，再用适量的油炒熟，放入适量的盐、生抽、老抽调味，最后和包菜叶子一起翻炒均匀即可。
2.如果想要增加菜肴口感和色彩，还可以加入适量的豌豆粒或胡萝卜丝等蔬菜。
综上所述，翅丝包菜的制作方法十分简单，是非常适合人们在家中制作的菜品。

围餐的标准菜单？

关于这个问题，围餐的标准菜单因地区和文化的不同而有所不同，以下是一些常见的围餐菜单供参考：

中式围餐菜单：

1. 开场菜：凉拌海蜇皮或凉拌黄瓜

2. 荤菜：红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酱爆鸭腿等

3. 素菜：炒青菜、红烧茄子、酸辣土豆丝、清炒豆腐等

4. 主食：米饭、馒头、面条等

5. 汤品：酸辣汤、西红柿鸡蛋汤、鸡汤等

6. 水果：水果拼盘、西瓜、草莓等

西式围餐菜单：

1. 开胃菜：虾仁沙拉、凯撒沙拉、龙虾汤等

168元*10人标准菜单

餐前迎宾：干果二种

精美凉菜8道：

分餐位菜：

一、燕麦炖辽参【位】榄菜焗新西兰羊排【位】

二、***佛跳墙【位】香煎牛仔骨【位】

三、野米鲜味炖海参【位】***翅皇粥【位】

热菜：（按10人量）

滋补靓汤1道功夫汤【位上】

主打菜2道金牌牛肋骨海派红烧肉

关于这个问题，围餐的标准菜单因地区和国家而异，以下是中国传统围餐的标准菜单：

1. 开胃菜：凉拌海蜇皮、花生米、黄瓜、藕片等。

2. 汤：鲍汁鱼翅羹、鲍鱼翅肚汤、鲍鱼鸡汤、鲍汁燕窝等。

3. 热菜：清蒸鱼、红烧肉、葱爆羊肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝、蚝油牛肉等。

4. 海鲜：龙虾、扇贝、黄鱼、海参、海胆等。

5. 蔬菜：糖醋鲜贝、清炒豆芽、红烧茄子、蒜蓉西兰花、麻婆豆腐等。

6. 主食：炒饭、炒面、烤鸭、烤鱼等。

7. 甜点：糯米饭、红豆汤、芝士蛋糕、水果拼盘等。

6人一桌的婚宴酒席菜单？

6人一桌算是小型的婚宴桌了，所以婚宴菜品的数量也不用太多，一般来说12-16个菜就够了，下面来看看具体的6人一桌标准宴会菜单吧！

【菜单一】——12个菜

***乳猪全体、上汤波士顿龙虾、金巢夏果鲍鱼带子丁、法式海皇卷、红烧蟹肉翅、清蒸大虎斑、翡翠炒澳带蚌片、海参花肚扒花胶、金牌贵妃鸡、松露炒饭、莲子百合糖水、鲜果拼盘。

【菜单一】——14个菜

精选巧手凉菜、***乳猪全体、花胶羊肚菌炖瑶柱、法式芝士焗澳洲大龙虾、蚝皇花菇扒六头澳洲鲍鱼、XO酱芦笋百合炒特级元贝皇、黄金虾枣配海皇卷、古法蒸东星斑、万豪芝麻脆皮鸡、中谷瑶柱竹荪浸时蔬、鲍汁海皇粒荷叶饭、豪华中西美点荟萃、金瓜雪莲子炖百合、合時鲜果盘。

【菜单一】——15个菜

江南如意八彩碟、一品佛跳墙、上汤马苏里芝士焗锦绣龙虾配伊面、金酒咖啡特级雪花牛肉、雕王珊瑚斑、帕尔马火腿汁煨麻鸭、一品贡米煨海参、味霸焗黄甲蟹、金牌秘制酱焖蹄、马爹利芝士鲍鱼盏、浓汤海鲜菇时蔬、一品海鲜汁捞饭、天作之合双映成趣、香芒果肉芡实露、瑞果呈祥。

【菜单一】——16个菜

油泼活鲤鱼、金菇脆笋、红扒猪脸、清蒸鲈鱼、私房拌菜、西芹炒百合、老醋蛰头、杭椒小炒肉、酥炸地瓜丸、松子玉米、黄县炸酥肉、美味双拼、四喜丸子、富贵平安鸡、盐水大虾、养生海参。

到此，以上就是小编对于佛跳墙的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于佛跳墙的做法凉拌菜的3点解答对大家有用。