小媞鱼的做法-小鮸鱼的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小媞鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小媞鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鳀鱼各种做法？
2. 鳀鱼怎么用空气炸锅做鳀鱼？
3. 外婆醉鱼干的家常做法？
4. 烤鱼盆做法？
5. 煎羊排的正确方法？

鳀鱼各种做法？

食材：鳀鱼200克

辅料：生姜1块，小葱1根，柠檬皮3片，枸杞5克

做法

1、鳀鱼洗净剁块，姜切片，小葱切葱花，枸杞浸泡10分钟。

2、碗中放入鳀鱼、料酒、白醋、盐，拌匀腌制15分钟。

3、起锅倒油，油热加入腌制好的鳀鱼，炸3分钟去腥味，捞出备用。

4、然后砂锅中放入鳀鱼、柠檬片、姜、枸杞，加适量清水，大火烧开，转小火煲30分钟。

5、接着加入盐调味，最后撒上葱花即可。

鳀鱼怎么用空气炸锅做鳀鱼？

食材：鳀鱼200克

辅料：生姜1块，小葱1根，柠檬皮3片，枸杞5克

做法

1、乌鱼洗净剁块，姜切片，小葱切葱花，枸杞浸泡10分钟。

2、碗中放入乌鱼、料酒、白醋、盐，拌匀腌制15分钟。

外婆醉鱼干的家常做法？

具体做法如下:

主料：青鱼500g 。

辅料：盐适量、高度白酒适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量、醉卤适量。

1、选用青鱼肚，洗净沥干水分。

2、用高度白酒抹均匀。

3、把醉卤倒入。

4、差不多能淹没食材即可，冬天就放在阴凉处腌制24小时。

5、之后捞起，挂在阴凉通风处吹干2至3天即可。

6、准备小葱段和姜片。

7、把葱段和姜片加入盆底。

步骤 1

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买一条三斤左右的草鱼，做醉鱼一定要活鱼，这个很重要。

步骤 2

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鱼去头，去鳞，沿着中间的大骨切成两片，表面抹上盐，放在阴凉处腌12个小时以上。

烤鱼盆做法？

鲑鱼和虾子随意摆放在烤盘里, 加入一大搓黑胡椒盐以及罗勒叶, 四季豆切段, 柠檬切八等分, 辣椒剁碎, 4片鳀鱼撕碎, 四瓣压碎未剥皮大蒜, 番茄切块, 均匀摆放到烤盘当中 淋上鳀鱼罐头的油与一点橄榄油, 柠檬切面朝上, 最后随意覆蓋上四片培根

2、烤盘放进烤箱以上火烤10min, 10min后转全火烤2~5min,目测培根烤至香脆即可出炉上桌

1、准备食材：一条2斤大小的鱼，土豆1个、藕1小段，香菇6朵，芹菜2根，洋葱一小个，小葱、生姜、蒜瓣、大葱白。 麻辣香锅底料（或火锅底料） 1袋，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺，花椒、孜然、干辣椒适量。盐、孜然粉、五香粉适量。

2、处理鱼：买鱼时记得让老板从背部划开，拿回家后，处理干净鱼腮、肚子里的黑膜。还有买鱼时，要注意鱼的大小，防止鱼太大放不下你的烤箱。

3、腌制：鱼弄干净后，划几个一字刀口，里外抹上盐（抹盐的时候小心鱼刺，不要伤到自己）。倒入料酒，小葱段、姜片，腌制备用。

4、炒底料：锅里放油，倒入麻辣香锅酱、郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒，干辣椒、孜然翻炒，倒入洋葱、葱白、蒜瓣翻炒均匀。倒入藕片，土豆条、香菇，啤酒，汤稍微沸了就可以关火，不用炒熟。

5、烤盘里铺_上锡纸，把鱼铺在烤盘上刷油，蒸烤箱烤鱼 的时候，选择纯烤模式，220度， 先烤20分钟。烤出来鱼皮变干，鱼肉鲜嫩，温控准，不用担心烤焦。

6、炒好的底料倒入深烤盘，再把烤过的鱼倒在上面，鱼身上淋汤汁，放入芹菜段，撒上孜然粉、五香粉，再次放入蒸烤箱230度烤15分钟。这样烤出的麻辣烤鱼，鱼肉吸收了汤汁，入味鲜香，鱼皮香脆，满满烧烤风味。

煎羊排的正确方法？

材料

羊排 4片，大蒜/拍过 4瓣，柠檬/切片 1颗，新鲜香草 1束，西洋芹/切块 1束，白酒 3大匙，白酒醋 3大匙，特级橄榄油 适量，茄子/切片 1/2颗，洋葱/切片 1/2颗，蘑菇/去蒂 8颗，薄荷 1杯，糖 1大匙，白酒醋 3大匙，热水 1大匙，面粉 适量，奶油 少许，鳀鱼泥或鳀鱼碎 1大匙

做法

1、混合所有羊排、大蒜、柠檬、新鲜香草、西洋芹、白酒、白酒醋、盐巴、胡椒和特级橄榄油，***后醃渍约30分钟，可放至隔夜；

2、取出后擦干，然后裹上面粉；

到此，以上就是小编对于小媞鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小媞鱼的做法的5点解答对大家有用。