生蒸五花肉的做法-生蒸五花肉的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生蒸五花肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍生蒸五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸猪肉的10种做法？
2. 蒸猪肉千子的是怎么做的？
3. 腌菜蒸肉蒸五花肉怎么做？
4. 如何蒸猪肉排骨？
5. 蒸猪肉的汤可以做什么？

蒸猪肉的10种做法？

1、主料：新鲜猪肉（肥瘦）500克。

2、调料：黄酱50克，盐1克，味精2克，豆豉10克，大葱10克，姜5克。

3、用清水将猪肥瘦肉浸泡20分钟，刮净皮面绒毛，洗净，放入沸水锅中烫透捞出。

4、葱切段、姜块备用。

5、锅内换清水1000克再放入猪肥瘦肉，加葱段、姜块，用旺火烧开后转入小火将肉煮至九成熟捞出。

蒸猪肉千子的是怎么做的？

主料有三样：肉馅、豆腐皮（我们这里叫千张）、香菜。制法：

1、将肉馅用水澥开，搅上劲。加葱末、姜末、精盐、花椒面、料酒、味精等调料调好备用。

2、豆腐皮切成手掌大小的长方块。

3、将香菜梗用热水焯好，使之弯曲不打折。作为下一步包千层肉的绳结。

4、将肉馅均匀地抹在豆腐皮上，卷成长条形，用香菜梗系牢打个蝴蝶结。

5、大火蒸5分钟，目的是为了肉馅成熟和定型。

6、加高汤炖，小火炖10分钟，就可以起锅了。

准备材料：猪肉馅：300克、水淀粉：适量、干豆腐皮：三张、姜末：少许、葱末：少许、盐：适量、料酒：适量、五香粉：适量、生抽：适量、鸡精：适量。

1、猪肉洗净剁成肉馅，然后放到容器里，加入除干豆腐皮外的所有材料拌匀备用。

2、干豆腐皮平铺在案板上，然后将拌匀的肉馅均匀的平铺在干豆腐皮上，再卷起来。

3、把卷好的肉千子放到蒸锅里，然后盖上盖子，大火烧开，转小火蒸35分钟。

4、35分钟后关火焖3分钟，然后把肉千子盛出放凉。

5、肉千子放凉后切片，然后装盘即可盛出享用。

1、主料：千张豆皮2张，猪肉馅260克，姜20克，黄酒20克，盐2克，生抽适量，五香粉2克。

2、熏料：白糖30克，茶叶10克。

做法

（1）准备好所有材料：干豆腐皮、肉馅、姜。

（2）肉馅里依次放入生抽、盐、五香粉、姜末、黄酒顺着一个方向搅拌，让肉馅上劲。

（3）最后往肉馅里放入适量的干淀粉搅拌均匀，然后把肉馅摔打几下，使之更加细腻。

（4）把干豆腐皮洗净沥干水分，平铺在案板上。

（5）将肉馅平铺在干豆腐上，有一个边留一点，不要抹全了。

（6）从头开始卷，用力卷，这样紧一点，头部抹一点水，按一小会，粘上。

（7）用中火蒸15分钟取出。

腌菜蒸肉蒸五花肉怎么做？

食材：五花肉500克，干咸菜300克

调料：葱一根，姜一块，冰糖15克，酱油10克，五香粉5克，盐5克，料酒10克，鸡精5克

做法

1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，沥干水分。

2、干咸菜用温水浸泡2小时（泡一夜也可以），泡软后，用水冲洗干净，切成0.5厘米长。

1、原料：五花肉、蒸肉粉。

2、在超市买来五花肉，要选有肥有瘦夹层的。

3、把五花肉洗干净，切小块放碗里。

4、准备好里面带有腐乳汁的蒸肉米粉。

5、把腐乳汁倒进五花肉里，再倒入一半的蒸肉米粉拌匀，然后加点水拌匀腌制一个小时。

6、高压锅里放水，放好蒸篦，放入拌好的五花肉，然后盖好盖子，开火蒸，大火蒸30分钟关火。

7、等高压锅凉些就可以开盖取出来了。

8、撒上葱花，一碗好吃的蒸五花肉就做好了。

如何蒸猪肉排骨？

材料： 　　

小肋排1磅，生油2大匙，葱段，姜片，蒜泥，料酒，胡椒粉，豆豉，生抽，盐，糖。 　　

做法： 　　

1. 将小排骨剁小块，用料酒，葱姜蒜等上述配料腌20分钟。 　　

2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里，淋一些生油在上面。 　　

蒸猪肉的汤可以做什么？

首先煮蒸猪肉的汤可以用来煲一个青菜猪肉汤，也可以用苹果加一点青菜煲汤。味道非常鲜美香甜。另外蒸猪肉的汤还可以用来做卤料。可以加上生抽，老抽，糖醋，再加上八角桂皮香料等十三香。做一个非常美味的卤肉汁，可以浇在米饭上调味哦。

到此，以上就是小编对于生蒸五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于生蒸五花肉的做法的5点解答对大家有用。