重庆凉面的做法步骤（重庆凉面做法,酸辣甜的口感很过瘾）

今天给各位分享重庆凉面的做法步骤的知识，其中也会对重庆凉面做法,酸辣甜的口感很过瘾进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、重庆凉面家常做法,正宗重庆凉面怎么做
• 2、重庆凉面的做法?要详细一点的.
• 3、求重庆凉面的做法,详细一点,谢谢

重庆凉面家常做法,正宗重庆凉面怎么做

凉面是 重庆人 夏季最喜欢吃的一种消暑爽口美食，价廉物美。大热天，来上一碗，再配上一碗冰凉的 绿豆粥 ，香辣爽口，霸道惨了。

把拌好的佐料倒在凉面上拌匀，再配一碗稀饭，完美。

可能地方的不同，口味也不相同，也许吃不了辣的会吃不惯。今天我就把我们家做的方法分享出来，如有不足还望谅解。凉面的做法其实很简单，照着下面的步骤你也能学会。

重庆凉面的做法?要详细一点的.

1、凉拌凉面的做法图解4锅中倒入适量水烧开，下面条，加几滴食用油和少许盐煮熟，七八分即可，不要太熟了。凉拌凉面的做法图解5准备一碗凉白开水，将煮好的面条过捞出过凉水。

2、重庆地道凉面的做法 姜蒜剁末，加沸水，放置一旁。姜蒜水有杀菌，提香，断姜蒜的生味的作用。小葱切花 煮面：沸水下锅，煮断生立即起锅，（1分钟）(时间太久，面容易坨，凉面口感就不会筋道)。

3、碱水 面就足够 一家三口 一天的中餐了。下面是制作方法：原料及配料：细 碱水面条 、花生、黄豆、熟菜油、绿豆芽 、大头菜 、芽菜 、大蒜、姜、葱、香油、花椒油 、油辣椒 、酱油、醋、味精、白糖（少）。

求重庆凉面的做法,详细一点,谢谢

1、凉白开 1壶 重庆地道凉面的做法 姜蒜剁末，加沸水，放置一旁。姜蒜水有杀菌，提香，断姜蒜的生味的作用。小葱切花 煮面：沸水下锅，煮断生立即起锅，（1分钟）(时间太久，面容易坨，凉面口感就不会筋道)。

2、做法：选用市场上或超市卖的碱水细面条。将面条放蒸屉中置于烧开了水的蒸锅中蒸10～12分钟。蒸好后把蒸屉中的面条直接倒如蒸锅的开水中，用 快子 把面条拨散煮1分钟。

3、凉拌凉面的做法图解8黄瓜切丝，大蒜剁蓉，葱切花，花生米去皮用菜刀拍碎。凉拌凉面的做法图解9准备个小碗，调入生抽，香醋，白糖，香油，花椒油，盐，鸡精，蚝油，搅匀。

4、做法：选用市场上或超市卖的碱水细面条。将面条放蒸屉中置于烧开了水的蒸锅中蒸10～12分钟。 蒸好后把蒸屉中的面条直接倒如蒸锅的开水中，用快子把面条拨散煮1分钟。

5、凉面是重庆人夏季最喜欢吃的一种消暑爽口美食，价廉物美。大热天，来上一碗，再配上一碗冰凉的绿豆粥，香辣爽口，霸道惨了。

重庆凉面的做法步骤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于重庆凉面做法,酸辣甜的口感很过瘾、重庆凉面的做法步骤的信息别忘了在本站进行查找喔。