韭菜香菇猪血汤的做法（韭菜猪血煲的做法大全）

本篇文章给大家谈谈韭菜香菇猪血汤的做法，以及韭菜猪血煲的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、猪血怎样做才嫩
• 2、韭菜猪血汤的做法猪血豆腐的做法
• 3、血块汤的家常做法

猪血怎样做才嫩

请点击输入图片描述 蒸锅添水，将调好的猪血盆放入蒸锅，盖上锅盖，大火将水烧开，转小火，隔水上汽蒸6=8分钟，关火焖3分钟；请点击输入图片描述 时间到，出锅，这道口感细嫩、口味独特的猪血羹就做好了。

杀猪时准备好接血的铁盘，放预计取血量的1/5清水，加入一点盐，搅匀，使盐全部融化。同时还要准备一个炊帚以便搅拌。杀猪时直接将血接到容器里并用炊帚不停搅拌防止凝结，接血完毕时停止搅拌。

，准备好一把韭菜清洗干净切成小段备用。韭菜要选择嫩一点的做出来味道才会更好。家里有黑豆豉的朋友准备一小把切碎备用。2，在准备好葱花，蒜末，姜末，小米辣，家里没有小米辣可以用干辣椒代替。

做法：准备好猪血。猪血切块。锅加水，放入猪血。焯水煮一下。捞出猪血。锅热油，下姜蒜炒香。加入猪血。加酱油。加点辣椒酱。加盐。1加鸡精烧入味。1装盘，撒上葱末。

以手触感到有弹性，嫩颤韧滑，色正无腥的猪血为佳。***变质的猪血不可食。回家烧的时候要后放猪血，烧菜时要大火炒时间不要久，烧汤时要等锅中的水沸腾后才放猪血然后大火再把汤烧开就起锅。

韭菜猪血汤的做法猪血豆腐的做法

1、将猪血切块，木耳水发后撕成小块。猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。用微火炖到血块浮起，以盐调味即可。韭菜猪血汤 原料：猪红六块，韭菜100克，生姜一块，油盐少许，枸杞几粒。

2、做法：猪血小心切块，将韭菜摘洗干净切段，大蒜、生姜切末，小米椒切圈备用。新鲜的猪血其实是有一点点的血腥味的，加点韭菜，不但可以去腥，还有提香的作用。

3、做法：买回的韭菜择好洗净，切成段。猪血、豆腐，简单清洗后，切成块。

4、广东做猪红汤的方法：需准备猪红、韭菜、姜、葱、白胡椒粉、油、盐、糖、料酒等食材，猪红需提前焯水。猪红也可以称为液体肉、血豆腐、血花，是猪血凝固而成的。

血块汤的家常做法

猪血切成小块。锅里放油烧热，放入姜，蒜苗爆香。加入两勺黄豆酱，翻炒出香味。倒入适量的清水，烧开，放入猪血。加入洗净的青菜，放入少许盐调味。煮开即可。

做法：猪血切厚片，以滚水氽烫后捞起备用。酸菜洗净切丝，韭菜切小段。高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。

：猪血豆腐青菜汤 原料：猪血、豆腐、青菜、虾皮 做法： 猪血与豆腐切成小块，青菜洗净切碎。 水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。 煮3分钟，加调料即可。

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