砂锅莲夹烩菜的做法-砂锅莲夹烩菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于砂锅莲夹烩菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍砂锅莲夹烩菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 砂锅烩菜的做法？
2. 炸莲夹的详细做法？
3. 砂锅小酥肉大烩菜正宗做法？
4. 砂锅烩菜高汤熬制方法？

砂锅烩菜的做法？

步骤/方式1

用料：白萝卜 1个、*** 半颗、炸腐竹 适量、平菇 适量、排骨 适量、鸡肉片 适量、姜 2片、生抽 适量、糖 适量、盐 适量

做法：

1、准备好所有食材

步骤/方式2

2、砂锅放少量水，姜，切片的白萝卜，煮5分钟

步骤/方式3

3、放蘑菇

炸莲夹的详细做法？

春节将至，各种炸菜炸肉都要备起来了，炸莲夹是一道比较简单又好吃的河南美食，每到春节时候都会做上许多，可以直接搭配蘸料吃，也可以做烩菜或者砂锅，荤素搭配好吃又营养。

【主料】：莲菜、五花肉

【配料】：大葱、姜、淀粉、鸡蛋

【调味料】：盐、料酒、生抽、五香粉、鸡精、香油

【做法步骤】：

1、洗净的莲藕削掉外皮，切成薄厚适中的片放入碗中用水泡起来备用，这样可以防止莲藕氧化变黑。

2、准备大葱切成末，姜也切成末。切好的葱末姜末放入提前准备好的五花肉馅中，再加入盐、料酒、生抽、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀备用。

3、取一片莲藕放上五花肉馅用手抹匀，然后再用一片莲藕盖上去，用手按压整理一下即可。

4、准备好的莲夹先在淀粉中蘸一下，再放入蛋液中，最后再裹上一层淀粉放入盘中备用。 也可以直接把鸡蛋面粉淀粉加盐和成面粉糊让莲夹在里边滚一下。

5、起锅多放一点油大火烧热，油温七成热时转小火下入莲夹炸一下，炸至莲夹表面定型 翻动一下让每个莲夹都炸均匀，炸至莲夹表面金黄盛出控油即可。

炸莲夹的详细做法如下：

做法：

1.白莲藕去皮去蒂，洗净待用。

2.全部切夹刀片待用，每片厚度5毫米左右即可。

3.切好夹刀片的莲藕用清水冲洗一下，去掉一部分淀粉。控净水分，撒少许盐拌匀。

4.大盆里加入面粉和淀粉，比例3:1，磕入3个鸡蛋，加少许盐，分次加水，调成面糊。

5.猪肉馅加入葱末、植物油、生抽、料酒、胡椒粉、盐和鸡精，调匀搅打上劲，制成肉馅。

6.用筷子在藕夹中填入肉馅。

7.把调好肉馅的藕夹裹上面糊.

砂锅小酥肉大烩菜正宗做法？

砂锅小酥肉大烩菜的正宗做法如下

用料:圆*** 半颗,小酥肉 150g,玉米油 20克,大蒜 3瓣,耗油 1勺，盐 2克

做法步骤

1、***切片，大蒜切碎，

2、锅中放油烧热，放入大蒜炒出香味，放入大***，加入适量清水，放入小酥肉，翻拌均匀后，大火烧开盖上锅盖焖煮，5分钟放入耗油，继续大火烧，放盐，汤汁收干入味后关火出锅。

食材主料：酥肉250g 

辅料：***1条，盐适量，大葱半棵，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，姜1小块，鸡粉少许

步骤1.***切块

2.锅里倒入适量的水加入桂皮，八角，香叶，姜

3.水烧开倒入***

砂锅烩菜高汤熬制方法？

材料

香肠，土豆，芦笋，番茄，水萝卜（小胡萝卜），洋葱

做法

1、香肠切段儿，洋葱切丁；蔬菜们洗净；水萝卜去萝卜樱子，连皮切块，芦笋切段儿，土豆切块儿，番茄切瓣儿。

2、热锅下油，下洋葱翻炒一下出香气，再下番茄，用铲子碾压出汤汁。

3、小火煮几分钟后，下土豆、水萝卜、香肠，中火焖煮5分钟后再下芦笋继续焖煮。

准备食材：娃娃菜、午餐肉、豆腐、香菇贡丸、蟹味菇、腐竹、芹菜、生姜、葱、盐、鸡精、亚麻籽油。

砂锅倒适量亚麻籽油，烧热后下葱姜爆香。

倒入蟹味菇，翻炒几下。

倒入娃娃菜，翻炒均匀。

加入适量清水。

放入贡丸和腐竹，盖上锅盖，中火烧开。

烧开后把豆腐切成小块倒入。

铺上午餐肉，再次烧开。

烧开后加1匙盐，半匙鸡精调味，搅拌均匀关火。

撒上一点芹菜增香。

到此，以上就是小编对于砂锅莲夹烩菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于砂锅莲夹烩菜的做法的4点解答对大家有用。