五花肉卷金针菇的家常做法-五花肉卷金针菇的家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉卷金针菇的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍五花肉卷金针菇的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎五花肉卷金针菇的做法？
2. 烤五花肉卷金针菇怎么做？
3. 火锅五花肉卷做法？

煎五花肉卷金针菇的做法？

烤五花肉（五花肉+金针菇）的做法 ：

1、五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片，也可直接在超市买加工好的五花肉片2、五花肉腌制：生抽，老抽，糖（主要提鲜味，不要放过多，有甜味就不好吃了），盐先不放，避免肉腌太紧，口感不好，腌制十五分钟3、金针菇腌制：同五花肉，腌制十分钟即可4、摆盘前把盐放入五花肉，金针菇拌匀，在烤盘锡纸刷一层薄油，把五花肉卷好金针菇，摆到烤盘上，刷层薄油，洒上黑胡椒粉，黑芝麻5、烤箱温度根据自家烤箱调整（我家烤箱用的是200℃），预热，烤15-20分钟，出炉完成小贴士：

1、可以将金针菇替换成韭菜，豆角等，长形好卷的菜2、我用的调味料比较简单，大家可以根据自己口味调整，可以加几滴柠檬汁或橙子汁，加点蜂蜜等等

烤五花肉卷金针菇怎么做？

烤五花肉（五花肉+金针菇）的做法 ：

1、五花肉冰冻后解冻到稍微软点时切薄片，也可直接在超市买加工好的五花肉片

2、五花肉腌制：生抽，老抽，糖（主要提鲜味，不要放过多，有甜味就不好吃了），盐先不放，避免肉腌太紧，口感不好，腌制十五分钟

3、金针菇腌制：同五花肉，腌制十分钟即可

4、摆盘前把盐放入五花肉，金针菇拌匀，在烤盘锡纸刷一层薄油，把五花肉卷好金针菇，摆到烤盘上，刷层薄油，洒上黑胡椒粉，黑芝麻

5、烤箱温度根据自家烤箱调整（我家烤箱用的是200℃），预热，烤15-20分钟，出炉完成

小贴士：

1、可以将金针菇替换成韭菜，豆角等，长形好卷的菜

2、我用的调味料比较简单，大家可以根据自己口味调整，可以加几滴柠檬汁或橙子汁，加点蜂蜜等等

火锅五花肉卷做法？

我来告诉你火锅五花肉卷怎么做出来这个问题我觉得这个五花肉卷做的方式还是挺简单的，你可以准备一些五花肉，然后放在塑料袋子里面，把它挤成比较圆的那个形状，然后冷冻一下，冷冻完了之后我们再把肉拿出来，稍微画一画，然后再切就可以了。

抽、蒜。

首先把买回来的五花肉切成薄片，不用太薄，像刀背那样宽厚就可以啦！接着把我们的金针菇切去根部，用水冲洗干净，再把蒜拍碎，我们把金针菇用五花肉卷起来。

接着呢，用牙签把它们固定在一起，在串的时候一定要小心伤到手噢。串好过后，我们在锅里倒入适量的油，放入蒜，等到蒜炒香过后，倒入豆瓣酱，继续翻炒。

最后，放入准备好的五花肉卷，将火开到中火，慢慢的煎五花肉卷，煎到五花肉两面微焦，把生抽和糖混合均匀，再在碗中倒一些清水，把调料水倒入锅中，开大火煮开收汁，就可以出锅啦! 怎么样，足不出户就享受到了火锅店的绝佳美味！赶快学起来吧！

有两种做法。一种是去死五花肉买回来，改刀成方方正正的块，宽15CM左右，厚6CM左右，冻好之后用刨肉机切片，厚度调到1.5㎜，用长方盘摆盘，点缀兰花法香出品。

还有一种就是去死五花肉买回来，用保鲜膜裹住，卷成五花肉卷，卷的时候要紧，冷冻之后备用。出品的时候用刨肉机切片，厚度1.8毫米，用圆盘摆盘出品。还可以做厚度5㎜的厚切五花肉，口感饱满，肉香浓郁，也是很有特色。

五花肉选材很重要，一定是正三层肉，一层肥肉一层廋肉那种。太肥的五花肉过于油腻，吃起来就影响口感了。

1、五花肉洗净切片

2、先热锅

3、把五花肉到进去用小火慢慢的炒，把里面的油炒出来点

4、炒好了出锅

5、准备点干辣椒、大蒜、生姜

6、热锅少到点油，油开了把火锅底料到进去炒化炒香

7、底料化了吧辣椒大蒜生姜放进去翻炒

8、然后加大半锅水，大火烧开

9、小***洗净

10、粉条温水会开，然后烧水煮至7到8粉熟

把肉尽量铺平，切成合适的宽度方便卷起。用保鲜膜或者塑料袋把猪肉卷成卷，注意控制一下厚度，卷太粗了不好切。放冰柜冷冻。特意购置了一台切猪肉卷的铡刀。家里的菜刀切也是可以的，就是比较费力。这一步可以请家中男士代劳～保鲜膜撕掉切猪肉卷。一定要等猪肉完全冻结实再切。随便一轱辘就能切一大盘，吃的超级过瘾。

到此，以上就是小编对于五花肉卷金针菇的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉卷金针菇的家常做法的3点解答对大家有用。