排骨菜干汤的做法（排骨菜干汤的做法窍门）

本篇文章给大家谈谈排骨菜干汤的做法，以及排骨菜干汤的做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、菜干排骨汤的家常做法大全怎么做好
• 2、冬瓜排骨汤的做法,菜干冬瓜排骨汤怎么做好
• 3、牛排骨不能跟黄豆一起煲汤吗
• 4、咸骨菜干汤的做法
• 5、菜干煲排骨汤怎么煲好吃

菜干排骨汤的家常做法大全怎么做好

1、接着大家可以通过自然干燥法来制作菜干的，将菜干放置在太阳下晒干就可以了，但是这总方法是比较浪费时间的，并且质量也不是非常的好，大家还可以***用热风干燥的方法来制作菜干的，这种方法用的时间短并且品质也是非常好的。

2、红枣几颗 菜干汤的做法步骤 1 菜干放水里泡软。放少点即可，要不然切了煮出来好多的，冷水温水都可以，泡软了再清洗干净。2 猪肉洗干净切大块。

3、步骤：先将猪脊骨斩成块过水，捞出来空干水用盐腌制4小时，之后洗一下入煲加水慢火煲一小时，最好加入大芥菜，辅料一起煮18分钟左右，在加入调料葱即可出煲。

4、：材料准备：去核蜜枣2颗，大骨，小把菜干，一把黄豆，姜块。2：菜干提前冷水泡至发软，切段备用。3：大骨冷水下锅，焯水洗干净备用。4：准备一个锅， 把材料都放进去，加水盖盖子炖煮，大约5-2小时即可。

5、做法 筒骨砍成快，洗净；菜干浸泡一个小时后，洗净，剪成段状。热锅，下姜片，放筒骨，稍稍炒一会儿，等骨头表面基本不见红就起锅，备用。

冬瓜排骨汤的做法,菜干冬瓜排骨汤怎么做好

冬瓜去皮去瓤切块，备用。 排骨清洗干净，剁成小块。 焯水。排骨冷水下锅，放料酒。 水开后，焯水2分钟，沿锅边撇去浮沫。 捞出用清水清洗干净，控水。

斤冬瓜去皮，切成小块，放到排骨汤中，15分钟冬瓜熟烂可以出锅了。

排骨冬瓜汤制作方法 将生姜，排骨，冬瓜给清洗干净，切成适合的大小。在锅里面放入适量的清水，然后把排骨与生姜给下入，捞起来沥一下水。接着把清水加入，然后等大火烧开之后，加入排骨，把泡沫给打干净。

步骤：排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。清洗干净的排骨。冬瓜一段。

冬瓜排骨汤 配料 500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱，切段，1块生姜，切片，2茶匙盐、1茶匙料酒 做法 1．把排骨洗净，切成小块。2．把冬瓜洗净，切块。3．在砂锅或者煮锅中倒入冷水，把洗净的排骨放进去。

牛排骨不能跟黄豆一起煲汤吗

用锅将水煮开，将牛排骨倒进锅里一分钟泡在开水里一分钟左右迅速捞起（俗称飞水，有助于去腥味）。然后将牛排骨和黄豆加冷水放在锅里大火煮，期间会有浮沫，必须用勺子将其撇去，要不会严重影响汤的口感。

焯完水的牛排骨用温水洗净，重新入锅，加黄豆姜片和足量的水煮开转小火炖3个小时左右。（温水洗不会使牛肉口感变柴，水要一次加足，中途加会影响汤的味道。

熬好的牛骨汤可以做汤底，加点豆子或牛肉继续熬，就可以得到鲜美无比的上汤，喜欢素一点的可以加点素菜煮成蔬菜汤。

咸骨菜干汤的做法

1、咸猪骨煲菜干红萝卜汤的做法步骤space点击查看大图食材：提前腌制的咸猪骨、提前浸泡的菜干、提前发泡的冬菇、红萝卜、姜。space点击查看大图红萝卜削皮切块、姜切片、菜干剪断、冬菇切小。

2、菜干汤的做法，准备材料：猪骨：1000g、菜干：60g、蜜枣：2个、盐：适量、陈皮：适量、水：适量。猪骨洗净切块，菜干洗净后用清水浸泡一个小时。

3、***干煲猪骨汤的做法 材料：***干60克、猪骨600克、蜜枣适量、薏米适量、姜适量、盐适量。

4、做法：咸骨用冷水浸泡30分钟冲洗干净，凉水入锅焯水后捞出备用。（咸骨的做法：买回来的骨头不要洗，直接加盐抓匀放冰箱腌制约24小时）菜干浸泡2小时，冲洗干净。

5、菜干泡水7-8个小时。准备材料（猪骨、红萝卜、蜜枣、玉竹、薏米、杏仁、百合、姜片）。泡好的菜干切成两段。猪骨焯水捞起用冷水冲洗后备用。

菜干煲排骨汤怎么煲好吃

菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。瓦煲里放入菜干和蜜枣。锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。再用流动的清水冲洗一下。这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。将猪骨放入瓦煲内。

：材料准备：去核蜜枣2颗，大骨，小把菜干，一把黄豆，姜块。2：菜干提前冷水泡至发软，切段备用。3：大骨冷水下锅，焯水洗干净备用。4：准备一个锅， 把材料都放进去，加水盖盖子炖煮，大约5-2小时即可。

食材明细马蹄适量玉米适量胡萝卜适量排骨适量生姜适量甜味口味炖工艺数小时耗时普通难度时蔬排骨汤的做法步骤1马蹄（荸荠）洗净。2玉米切成一寸长的段。3胡萝卜滚刀切长条形的块。4排骨冼净剁成一寸长的段。5生姜切大块拍散。

步骤：先将猪骨汤洗净，用盐腌制4小时，最好晚上腌制，隔天拿出，放进冰箱保鲜层。将红枣、皮蛋黄、果皮、姜丝、鸡粉放进粥里同煲，将腌制好的猪骨用沸水过水，过水时放少许米酒去除异味。

前期准备第一步：菜干在水中泡软(我浸泡了一夜)，冲洗干净。第二步：排骨斩小；菜干切去根部。制作过程第一步：肋排、葱、姜加入冷水中煮开。第二步：加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散，捞出冲净。

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