炒肉豆角的做法-炒肉豆角的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒肉豆角的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒肉豆角的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆角炒肉怎么做？
2. 豆角炒肉片的做法？
3. 东北豆角炒肉家常做法？
4. 豆角炒肉片怎么做好吃？

豆角炒肉怎么做？

材料

油豆角1磅，肉片，酱油，料酒，芡粉，香菇5-6朵，姜1块

做法

1、豆角切块，肉片用酱油、料酒、芡粉腌一会儿；香菇泡软切条；姜切丝。

2、锅里放些油，把肉片到进锅里翻炒，下姜丝翻炒，肉片8-9成熟，姜丝入味了，倒入油豆角和香菇，放点盐，一点鸡精翻炒，油豆角熟了盛盘

材料

豆角 猪肉 蒜头 淀粉

做法

1.猪肉切薄片,用生粉抓匀.

2.蒜头拍碎.豆角切段

3.用水把豆角焯一下后沥干.

4.炒锅下油爆香蒜头,猪肉拉熟盛出.

5.锅再放少许油,豆角快炒,少许水免锅中太干,倒入肉片炒匀,加盐和味精即可.

主料：豆角150克，猪瘦肉150克

辅料：料酒1勺，酱油1勺，生姜1片，蒜头1粒，盐适量

制作方法：

1. 猪瘦肉，洗干净，切片，放料酒、酱油、盐，腌制15分钟；

2. 豆角洗干净，从二头去丝，切成1cm长度，切短比较容易煮熟；

3. 热锅，倒油，放切碎的蒜头，爆香，加入瘦肉、姜丝爆炒；

4. 加入豆角爆炒；PS：可以适量的加上一点点清水，这样炒的豆角容易熟，颜色也更翠绿、更加鲜嫩；

5. 放盐，炒均，收汁即可；

豆角炒肉片的做法？

购买新鲜的豆角，500克。清洗干净，切成长3~4厘米的小段。

准备150克五花肉。切成薄片儿。

锅里加底油50克。油八成熟放入葱姜大料。炸出香味儿。

将肉片倒入。再放入老抽。料酒。翻炒两分钟。

再将加入清洗好的豆角倒入。加入少许水。中火翻炒5分钟左右。

再放入食用盐。蚝油。鸡精，起锅即成。

食材：新鲜长豆角，瘦肉，小米椒，青线椒

做法步骤

第一步：一小块瘦肉，清洗干净切成丝

肉丝切好后放入盆中腌制一下：加少量的食盐，加少许胡椒粉，适量的料酒去腥，加少许老抽上色，再打入一个蛋清，蛋清能让肉质嫩滑，然后用手不停地抓拌，这个过程需要3-5分钟，让肉丝充分吸收调料和蛋清，肉丝表面发粘就可以了，加入一勺玉米淀粉，用手再次抓匀，让玉米淀粉成为一层保护膜，让肉丝保持滑嫩的口感，最后再加入少许食用油，用手抓拌均匀，加食用油能防止肉丝粘连，抓均匀后放一边备用。

长豆角清洗干净后切成长段

原料：鲜豆角300克、瘦肉150克、红椒100克，盐、味精、鸡精、姜末、蒜末各适量。

做法：

1、豆角择洗干净切碎，瘦肉洗净切片，红椒洗净切碎备用。

2、锅上火，油浇热，放入肉末炒香，加入红椒碎、姜末、蒜末一起炒出香味。

3、放入碎鲜豆角，调入盐、味精、鸡精、炒匀入味即可出锅。

用料：豆角、猪肉、葱姜、料酒、生抽 

做法步骤

步骤 1

豆角洗净斜切成菱形状，放入锅中焯水

步骤 2

猪肉切片加生抽、料酒和淀粉拌匀放入冰箱腌制片刻

步骤 3

锅中放油烧热，放葱姜滑炒，再将腌制好的肉片倒入煸炒至泛白，倒入豆角，加入少许生抽一起翻炒均匀即可出锅。

原料：豆角、肉片、大蒜、玉米油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、大蒜，肉片准备。

第2步、豆角切断洗干净沥干水分备用。

第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入肉片大蒜煸炒。

第4步、倒入豆角，加入一勺生抽。

第5步、大火快速翻炒。

第6步、炒至过程中，加入适量开水。

第7步、加入少许盐，生抽少许。

第8步、炒至豆角完全熟透。

东北豆角炒肉家常做法？

带皮五花肉切片，豆角摘去两头，撒掉筋。

在炒锅中倒油，油温5、6成热时，将肉片和葱花入味，煸炒变色。

淋料酒，倒酱油，翻炒均匀出锅。

豆角入锅，煸炒几下，倒一碗热水，盖盖子，小火焖炖5分钟至全熟。

将炒好的肉片回锅，撒少许盐，翻拌均匀出锅。

东北豆角炒肉的口感和味道可能因为烹饪的时长、温度等因素而不同，请享受制作的过程。

豆角炒肉片怎么做好吃？

食材清单

肉片 适量 、 豇豆角 适量 、 盐 5克 、 味精 5克 、 小米辣 1个 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 葱 少许 、 姜 少许 、 蒜 1瓣 、 淀粉 适量

烹饪步骤

1/9

买回来的肉片用水洗干净，控干水分，加入适量的盐、生抽、老抽，调味上色，加入适量水淀粉上浆

2/9

豇豆角洗净，用刀切去两头，把豇豆切成寸段，放盆里备用

3/9

到此，以上就是小编对于炒肉豆角的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒肉豆角的做法的4点解答对大家有用。