大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于豆炒肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍豆炒肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
豆米子炒肉是一道家常美食,口感鲜美,做法简单。下面是一份简单易做的豆米子炒肉的做法:
所需材料:
- 猪肉馅 200克
- 豆米子 适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
做法
准备蒜末、姜丝、肉丝、线豆、八角、干辣椒
锅中倒油,油热倒入八角、干辣椒、蒜末、姜丝爆香,之后倒入肉丝炒至变色后加入1勺蚝油、2勺生抽,翻炒一下倒入线豆,之后不要直接倒水,一定要给线豆炒软!!之后再加入一碗水,一小勺盐,盖好锅盖收汁就完成了。
线豆过水开水煮熟为了防止过与绵软失去脆生的青菜感觉,少放些食盐,差不多(熟了)后捞出来控水
锅烧热放入肥肉片待肥肉变成油后捞出剩余的渣滓
投入葱花爆锅放入食醋、少许生抽,出香味后投入控干水的线豆,翻炒时加入红辣椒至线豆油亮辣椒依然红色时,加入食盐,味精,蒜出锅,
线豆炒肉是一道很受欢迎的家常菜,下面是它的简单做法:
所需材料:
- 猪肉片 200 克
- 青豆 200 克
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
1.首先准备一些新鲜的荷兰豆以及一小块猪肉。
2.先把荷兰豆两边的老筋撕掉,然后用水漂洗干净。
3.烧一锅水,水开之后往锅中加入一些食盐和食用油,然后把洗好的荷兰豆放入锅中,煮2分钟左右。
4.将煮好的荷兰豆捞出来,控干水分;生姜、大葱、大蒜全部剁成碎末。肉丝根据自己的喜好切,我比较喜欢切得粗一点。然后加入一些生抽、淀粉,再用清水搅拌均匀,腌制10分钟左右。
5.准备一只炒锅,锅中倒入适量的食用油。等油温升到5成热的时候,先放入肉丝炒成型。然后再把葱姜蒜放入锅中,煸炒出香味。
6.把煮过的荷兰豆倒入锅中,然后加入一些蚝油,快速的翻炒均匀。动作一定要快,这样口感才会比较好。
7.再往锅中加入适量的食盐和鸡精调味。
8.最后把炒好的荷兰豆,盛出装盘即可。
原料:五花肉、豆角、小葱、姜、料酒、生抽、蚝油。
做法步骤:
第1步、五花肉切片。
第2步、豆角择洗干净后切段。
第3步、锅中烧水,水开后放入豆角煮约4分钟。
第4步、锅中不用放油,直接放入五花肉炒出油。
到此,以上就是小编对于豆炒肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于豆炒肉的做法的4点解答对大家有用。
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