川味凉拌空心菜的做法-川味凉拌空心菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川味凉拌空心菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍川味凉拌空心菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌无筋豆和空心菜做法？
2. 如何做凉拌空心菜梗？
3. 凉拌空心菜做法王刚？
4. 酸梅空心菜梗做法？
5. 空心菜最好吃的六种做法？

凉拌无筋豆和空心菜做法？

主料 豆筋 50g 胡萝卜 20g 黄瓜丝 10g 辅料 油 适量 盐 适量 蒜泥 适量 步骤 1.豆筋 2.放入水中泡发 3.锅内烧开水煮开 4.豆筋捞出过凉 5.胡萝卜焯水 6.黄瓜切丝 7.将材料拌入盆内加入蒜泥酱油和醋

如何做凉拌空心菜梗？

　　空心菜杆怎么凉拌好吃，教你个简单的方法：

　　菜品特色

　　便秘食谱 利尿食谱 接触化学毒素人员食谱 糖尿病食谱 痔疮食谱

　　工艺：拌

　　主料：空心菜300克

　　调料：大蒜（白皮）15克，火麻油10克，白砂糖5克，盐3克，味精1克

　　凉拌空心菜的特色：入口细嫩，蒜香浓郁。火麻油，选择网上正规平台。

　　1. 空心菜洗净，切成段；

　　2. 蒜洗净，切成末；

　　3. 水烧开，放入空心菜，滚三滚后捞出沥干；

凉拌空心菜做法王刚？

原料：空心菜、蒜、剁椒、盐、鸡精、芝麻油、生抽。

做法步骤：



第1步、空心菜摘成两段，清洗干净。



第2步、蒜切成末，剁椒一勺剁碎。



第3步、将蒜末、剁椒放入碗中，淋上一点热油。



第4步、加盐、鸡精、生抽、芝麻油调成凉拌汁。

【制作主料】：空心菜1把

【凉拌料汁】：大蒜3-4瓣、小米辣2个、辣椒面1勺、白芝麻1勺、鸡精1勺、生抽1勺、米醋2勺、白豆腐乳1块，腐乳汁2勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把空心菜清洗干净后把水沥干，然后用刀给它劈成两半，切成小段备用。

【步骤二】：锅中添水大火烧开，放入1勺盐和几滴油，把空心菜倒锅中，大火焯水30秒钟，把空心菜焯蔫就好。

【步骤三】：空心菜焯完水后捞出来，放入准备好的冷水中泡凉。

【步骤四】：空心菜泡凉后捞出来，把水沥干备用，这一步很重要，一定要把水沥干，要不拌出来会水踏踏的。

【步骤五】：把大蒜拍碎剁成是蒜末、小米辣切成圈，一起放入小碗中，再放入一勺辣椒面、一勺白芝麻备用。

【步骤六】：锅中放油烧热，倒入调料碗中，把调料香味激发出来，稍微放凉一会，开始调味，依次放入生抽1勺、米醋2勺、白豆腐乳1块，腐乳汁2勺，然后用勺子把豆腐乳压碎，再搅拌均匀兑成调料汁。

【步骤七】：把沥干水分的空心菜放入盘中，然后浇上调料汁成菜，吃的时候拌匀就好。

酸梅空心菜梗做法？

准备材料：空心菜：一把、酸梅：1个、姜：1块、沙姜：适量、酱油：4勺、油：适量、蒜：2块。

1、空心菜洗净，然后用盐水浸泡15分钟，15分钟后切碎备用。

2、姜洗净切丝、沙姜洗净切片、蒜洗净切片备用。

3、起锅倒水烧开，水开后倒入切碎的空心菜煮熟。

4、准备适量的凉开水，然后把煮熟的空心菜捞出来放到凉开水里，浸泡2分钟。

空心菜最好吃的六种做法？

一、辣炒空心菜:

准备食材：

空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量

做法：

1.把空心菜摘好后洗净控干水分，

2.红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，

3.锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，

4.然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，

5.当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！

二、清炒空心菜:

凉拌空心菜

用料 空心菜一把；盐少许；生抽3～4勺；蒜5～6瓣；味精少许；香油3勺 做法

空心菜摘好一小段，洗干净

烧开水，把空心菜放下去，菜变色水一开就可以捞出来了，然后过干净的冷水

之后把空心菜去掉菜水，一定要把菜汁去掉，才够脆

食材：空心菜300克，豆腐皮一张，大葱半根，大蒜五瓣，干辣椒3克，花椒5克。

做法：空心菜择好洗净控干水分。豆腐皮切成细丝，放冷水锅中煮开捞出放凉。大葱切段。大蒜拍碎剁蓉。干辣椒切段。

锅中加小半勺清油，放入干辣椒、花椒粒爆香，倒入豆腐皮翻炒两三下，倒入空心菜，加适量精盐、白糖、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡精，翻炒四五下关火，撒上蒜蓉搅拌一下即可盛出食用。

到此，以上就是小编对于川味凉拌空心菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川味凉拌空心菜的做法的5点解答对大家有用。