窝窝头的做法凉拌菜-凉拌窝头怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于窝窝头的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍窝窝头的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 小葱拌窝头做法？
2. 窝窝头配菜有哪些？
3. 小葱粘窝窝头的做法？

小葱拌窝头做法？

用料荠菜 适量面粉 适量水 适量油盐酱醋五香粉 适量

凉拌菜窝头的做法步骤

步骤 1

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1，将荠菜择去黄叶及根蒂，洗去泥沙后控去水，切成细末。

步骤 2

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2， 荠菜末加适量的面粉，慢慢加水搅拌均匀（ 水要一点点加，不可太稀），团成窝头（ 大小随意 ），排入蒸笼内待蒸。

准备食材：玉米面500克，普通中筋面粉300克，豆浆，白砂糖和小苏打。

步骤1：将玉米面和面粉，别忘记根据口味加入适量的白砂糖和小苏打一起搅拌均匀，使用细过滤网将它过滤一遍，，将它分成平均分成两份。在其中加入适量的开水烫面，另一份中加入适量的豆浆和面。等到将两份的面团揉至光滑，就可以将这两份的面团一起和匀，将面团放进大碗里，包上一层保鲜膜，静置发酵30分钟左右，等到发酵至原本的两倍大即可。

步骤2：将面团取出用力多揉，尽可能排出面团重点的空气，之后将它分成均匀的四份，搓成长条状。然后再将面团分成重量相似的分量，揉成圆球形之后用手指在底部的中间顶成一个窝，记得边顶边转动，这样子一个窝窝头的捏好了。再把面团取出揉成长条状，切成大小相等的小面团，然后用大拇指把小面团的中间顶一下，这样窝窝头胚子就制作完成了。

步骤3：处理好的窝窝头胚子盖上保鲜膜发酵10分钟即可，如果可以明显地感觉到胚子鼓起，这样子蒸出来的窝窝头吃起来会更松软。在锅中加入适量的清水，放上蒸布等到水开之后，就可以将窝窝头放进去，蒸上10分钟左右即可。记得蒸好之后别立刻开锅盖，在焖10分钟左右，之后再打开锅盖，这样子蒸出来的窝窝头，味道佳口感也会更松软。

用料：

窝头1个

香葱1小把

李锦记黄豆酱1勺

做法：

1.李锦记黄豆酱备用！

2.窝头，小葱备好！

3.窝头切成丁，葱切末！

4.锅里倒入适量油，油热放入窝头炸至酥脆！

5.捞出控油！

窝窝头配菜有哪些？

窝窝头食材：玉米面200克、开水190克、低筋面粉180克、酵母4克、细砂糖10克

窝窝头配菜：地软软、猪瘦肉、小米辣、绿线椒、葱姜蒜、白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡蛋液、淀粉

材料：盐 3克 ，胡萝卜 一个， 玉米面 200克 ，高筋面粉 400克 ，发酵粉 6克 ，菠菜 3朵 ，十三香 适量

做法：

1.将玉米面放入盆中，用开水和面，一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的原因是做出来松软好吃，会没有玉米面的粗糙感和苦涩感

2.和好的玉米面分一半出来放另一个盆中，加入普通面粉总量的一半，调味料的

窝窝头配菜的制作方法。

主料：豆角适量，肉末适量，茭白3根，剁椒少许，蒜头4颗，油适量，盐适量，鸡精少许，生抽少许，老抽少许，白糖少许。做法步骤。

1、 准备好食材。在肉末中拌入少许老抽入味。

2、 将茭白和豆角切颗粒，大蒜切末。

3、 锅内放油加热后，放入肉末翻炒变色后捞出。

4、 锅内放豆角煸到变色。！

5、 再加入茭白，肉末，蒜末和剁椒翻炒后加入盐，鸡精，白糖和生抽，快速翻炒。6、 最后出锅即可。

小葱粘窝窝头的做法？

用料荠菜 适量面粉 适量水 适量油盐酱醋五香粉 适量

凉拌菜窝头的做法步骤

步骤 1

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1，将荠菜择去黄叶及根蒂，洗去泥沙后控去水，切成细末。

步骤 2

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2， 荠菜末加适量的面粉，慢慢加水搅拌均匀（ 水要一点点加，不可太稀），团成窝头（ 大小随意 ），排入蒸笼内待蒸。

步骤 3

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准备食材：玉米面500克，普通中筋面粉300克，豆浆，白砂糖和小苏打。

步骤1：将玉米面和面粉，别忘记根据口味加入适量的白砂糖和小苏打一起搅拌均匀，使用细过滤网将它过滤一遍，，将它分成平均分成两份。在其中加入适量的开水烫面，另一份中加入适量的豆浆和面。等到将两份的面团揉至光滑，就可以将这两份的面团一起和匀，将面团放进大碗里，包上一层保鲜膜，静置发酵30分钟左右，等到发酵至原本的两倍大即可。

步骤2：将面团取出用力多揉，尽可能排出面团重点的空气，之后将它分成均匀的四份，搓成长条状。然后再将面团分成重量相似的分量，揉成圆球形之后用手指在底部的中间顶成一个窝，记得边顶边转动，这样子一个窝窝头的捏好了。再把面团取出揉成长条状，切成大小相等的小面团，然后用大拇指把小面团的中间顶一下，这样窝窝头胚子就制作完成了。

步骤3：处理好的窝窝头胚子盖上保鲜膜发酵10分钟即可，如果可以明显地感觉到胚子鼓起，这样子蒸出来的窝窝头吃起来会更松软。在锅中加入适量的清水，放上蒸布等到水开之后，就可以将窝窝头放进去，蒸上10分钟左右即可。记得蒸好之后别立刻开锅盖，在焖10分钟左右，之后再打开锅盖，这样子蒸出来的窝窝头，味道佳口感也会更松软。

到此，以上就是小编对于窝窝头的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于窝窝头的做法凉拌菜的3点解答对大家有用。