夹肉馍的馍的做法-夹肉馍的馍的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夹肉馍的馍的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍夹肉馍的馍的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉夹馍的馍怎么做啊？
2. 肉夹馍的馍怎么做？
3. 馒头肉夹馍的家常做法？
4. 怎样做家庭版肉夹馍的馍？
5. 羊肉泡馍的馍怎么做？

肉夹馍的馍怎么做啊？

回答:面粉加酵母粉加清水揉成面团，放置一边发酵，当然不想吃发面的可以不加酵母粉。我这次做的是发面的，大约发了两个小时，每隔半个小时揉一次面团，这样做出的面团韧性比较好。发好以后切成剂子。擀成椭圆形，表面刷层薄油。

自下而上卷皮，再揉成剂子

擀成大小差不多的圆饼。

锅里刷少许油，放入圆饼。烙成两面金***即可。

普通面粉250克，水110克，酵母2克，和成粗糙又较硬的面团，夏季盖湿布省面15分钟左右（天冷稍延长）。我有时会加1g椒盐，增加风味。

2. 另外准备1.5g食用碱面加30***化开备用。手攥拳蘸30g碱水扎入面中，直至水用光，面团变柔软光滑。

3. 将面团搓长条，分成6个均匀大小的剂子，大约64、5克左右。

4. 把剂子揉成10公分长的粗条，制做过程要给面坯盖上湿布，保持面团水分不流失。

5. 把粗条剂子擀开、擀长约20公分。

肉夹馍的馍怎么做？

1. 普通面粉250克，水110克，酵母2克，和成粗糙又较硬的面团，夏季盖湿布省面15分钟左右（天冷稍延长）。我有时会加1g椒盐，增加风味。

2. 另外准备1.5g食用碱面加30***化开备用。手攥拳蘸30g碱水扎入面中，直至水用光，面团变柔软光滑。

3. 将面团搓长条，分成6个均匀大小的剂子，大约64、5克左右。

4. 把剂子揉成10公分长的粗条，制做过程要给面坯盖上湿布，保持面团水分不流失。

5. 把粗条剂子擀开、擀长约20公分。

6. 卷起

7. 把结尾处的一端，压在面团底部。

8. 螺纹朝上、用手掌心压扁。

9. 全部做完。

10. 将压扁的剂子擀成直径约十公分大小的圆片（正宗应该是中间薄两边厚，这会用一个特殊的擀面杖）。自家做不必讲究那些，盖湿布省发10分钟。

馒头肉夹馍的家常做法？

1. 家常做法很简单。
2. 因为馒头肉夹馍是中国北方的一种传统小吃，制作方法简单，材料易得。
首先需要准备好面粉、酵母、水、肉馅、葱姜蒜等调料，将面粉和酵母混合后加入适量的水揉成面团，发酵后制成馒头；将肉馅加入调料搅拌均匀后煎熟，再加入葱姜蒜等调料炒匀；最后将馒头切开，夹入煎好的肉馅即可。
3. 如果想要更加美味，可以在肉馅中加入豆腐干、木耳等食材，增加口感和营养。
同时，还可以根据自己的口味加入辣椒酱、醋等调料，调整味道。

怎样做家庭版肉夹馍的馍？

家庭板肉夹馍的馍同样可以用平底锅烙，还可以用电饼档烙。先发面但不要发的太狠，若过了可加少许碱面或生粉调节，盘好后醒发一会即可烙，烙好放饼不比外面的差，同样香脆，再夹上肉那叫一个美。

回答:原料：面粉300g、清水155g、酵母粉3g；

1、将面粉、清水、酵母粉混合，揉成一个光滑柔软的面团，放到大碗里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；发酵好的面团体积大了很多，用手指戳个洞也不会塌陷即可，把发酵好的面团放到面板上排气揉圆，再搓成长条形，切成9个小面团，每个面团重量在55g左右；

2、取一个小面团，搓成长条形，再用擀面杖擀薄，从一侧卷起，收口处擀得更薄一些，卷起来比较好看，依次将9个面团全部卷好备用；

3、手上抹一点油，将9个小面卷按扁，再用擀面杖擀开成圆饼，厚度约0.7CM，盖上保鲜膜保湿，静置松弛15-20分钟，电饼铛上下盘通电预热，预热后把饼胚放进去，合上电饼铛，速脆模式烙5分钟，取出后就可以剥开夹肉做成肉夹馍。

羊肉泡馍的馍怎么做？

原材料：羊肉200克、取羊骨头一副、粉丝取10克、馍馍1个，葱花适量，看个人喜好。

调味料需要用到这些：羊油少许，姜，盐，花椒，小茴香各适量，白矾，料酒，味精，芝麻油各适量，看个人喜好好啦。

做法步骤：

第一步：羊肉剔骨后切成大块，然后清水冲洗干净，漂洗到肉色发亮；羊骨头用清水冲泡一个小时左右然后捞出后砸断。

第二步：大锅内加水，水烧开沸腾以后，开始下入羊骨头，然后让水一直保持滚烫，大火熬制一个小时，用工具撇去浮沫，将调味料装入一个干净的纱布袋，把口封紧，弄好后放入锅内倒少许白矾。

到此，以上就是小编对于夹肉馍的馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于夹肉馍的馍的做法的5点解答对大家有用。