***菜的做法-***菜怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于***菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍***菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶菜的家常做法？
2. 菜馕蒸多长时间能熟？
3. 奶瓜是什么？
4. 蒙菜十大名菜？

奶菜的家常做法？

菜花250克牛奶200毫升辅料花生油适量 精盐适量 淀粉适量 葱姜适量菜花掰成小朵洗干净菜花入锅焯水后捞出沥干水起油锅，葱姜入锅煸香后菜花入锅炒（油不宜多）加入牛奶牛奶与菜花基本持平，小火烧一会儿，以利于菜花奶味更浓郁加少许盐炒淋入水淀粉，炒均匀关火，盛出享用

猪奶菜特别适合做成凉拌菜供人们食用，在做的时候需要准备新鲜猪奶菜500克，把它洗净后沥干水分，再放到沸水中焯二分钟取出后过冷水降温，降温后取出沥干，再把它切成段状，加入适量的蒜泥，放入生抽，香醋，麻油，以及味精和食用盐调匀后就能食用。

原料：法国面包、午餐肉。辅料：红彩椒、洋葱、芦笋。调料：黄油、沙拉酱、鼠尾草籽、香菜。做法：1、芦笋去茎，洗净，锅内做水放入黄油，加入盐水开后放入芦笋略煮捞出 2、将香菜洗净，洋葱切丝、红彩椒切丝 3、午餐肉切成大长片 4、面包切开加入午餐肉芦笋红绿彩椒丝，撒上鼠尾草籽，抹上沙拉酱就可以大块朵颐滴吃了

工艺：其它工艺

口味：奶香味

时间：<10分钟

热量：较低热量

配料：

法棍1个、午餐肉1块 、 彩椒1个、洋葱1个、芦笋3根 、 鼠尾草1撮、香菜2根、黄油1块、沙拉酱适量

烹饪步骤：

1.芦笋去茎，洗净，锅内做水放入黄油，加入盐水开后放入芦笋略煮捞出

2.将香菜洗净，洋葱切丝、红彩椒切丝

菜馕蒸多长时间能熟？

菜馕只需要蒸10分钟就能熟。

馕按照原料不同，分为面馕和馅馕两大类。其中，面馕可以分为白面馕、大麦馕、荞麦面馕、玉米面馕、高粱面馕等；馅馕可以分为肉馕、菜馕、***馕、皮芽子(洋葱)馕、羊油渣馕、甜馕、咸馕、芝麻馕、菜馕、南瓜馕、葫芦馕、土豆馕、果汁馕、核桃馕等。

15分钟。

做法如下：

1.玉米面300克，白面200克，豆面50克，酵母4克，，白糖20克，温水360克（水要适量的加，根据面粉是吸水性，我用的是细的玉米粉，如果要是粗点的玉米面，那就的先把玉米面烫熟）。所有材料混合，然后揉成光滑的面团。

2.揉好的面团蒙上保鲜膜，或者盖上盖子，放到温暖处发酵2倍大小。

3.发酵好的面团，取适量的苏打(大约4克，对少许的水搅匀，撒放到发酵好的面团里面，然后用手揣面，揣好的面团在醒至10分钟左右）。

4.小***摘去老根，清洗干净。

5.锅中放入适量的凉水，水开后放入小***焯至变色，马上捞出。

6.过凉，攥去水分。

7.放到案板上切成厘米长的细末。（不要切的太碎，太碎就没有菜团子的味道了）。

8.粉条提前浸泡1个小时，然后放到锅里面煮熟。

二十分钟就能熟。

其实蒸馕的时间是和馅有关的，蔬菜馅馕一般用二十多分钟也就熟了，肉馅馕可能用时久一些，大概要半个多小时。馕如果发酵完成了可以将馕水开了下锅蒸，因为这样可以缩短蒸馕的时间，使馕吃起来口感更加好。若是馕在发面的时候没有发酵完成，这时候就需要冷水下锅，这样而已使馕拥有更多的时间进行发酵，从而使蒸出来的馕更加松软。馕蒸熟后不要着急揭盖，容易导致馕变塌的，影响其口感，所以一般建议馕蒸好之后建议等待5-10分钟之后再进行揭盖比较好。

奶瓜是什么？

奶瓜瓜有“钙王”之称，可补充身体中所需的大量元素，清脆又可口。

奶瓜瓜生长于宁南地区干旱地带的不毛之地，对水***需求量不大，它富含丰富的植物蛋白、氨基酸和人体所需要的矿物质，铁和钙的含量尤为丰富。奶瓜瓜的生长周期与枸杞相似，属于多年生农作物，三年时间它的根长可达1.5米深。

奶瓜瓜营养全面, 被视作绿色食品和营养蔬菜,自古就有生食的习惯，也有洗干净凉拌食之，味道更加可口，深受当地居民的青睐。尤其适合宝宝和孕妇及母乳妈妈吃。

蒙菜十大名菜？

1. 有很多。
2. 蒙古烤肉、炖羊肉、奶茶等都是蒙菜中非常有名的菜品。
蒙古烤肉是将羊肉切成薄片，用特制的调料腌制后烤制而成，口感鲜嫩，香气四溢。
炖羊肉则是将羊肉与各种蔬菜一起炖煮，使得羊肉入味，汤汁浓郁。
奶茶是蒙古族人民饮用的传统饮品，以牛奶和茶叶为主要原料，口感浓郁香甜。
3. 此外，蒙菜还有炒面条、炖牛肉、炖羊杂等美食，每一道菜品都有其独特的风味和烹饪方法。
蒙菜以其独特的调味和烹饪技巧，吸引了很多人的喜爱和品尝。

到此，以上就是小编对于***菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于***菜的做法的4点解答对大家有用。