干豆角五花肉的做法-干豆角五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干豆角五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干豆角五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干豆角五花肉的做法王刚？
2. 干豆角蒸五花肉的家常做法？
3. 干豆角蒸五花肉的做法？
4. 怎样做干豆角烧五花肉？

干豆角五花肉的做法王刚？

1/5 将干豆角用水浸泡1小时，再沥干水。一定要把干豆角泡发，不然口感会很硬。



2/5 将五花肉切好，用开水焯一下，沥干水。

3/5 倒入油，放入生姜，再把五花肉放进去炒黄，在放干豆角，红辣椒，大蒜，生抽，老抽，料酒，倒入小半碗水，然后不断的大火翻炒，炒到水半干，再放少许盐，鸡精，倒适量蚝油，再翻炒至水干出锅前放入切好的大葱炒几下。

主料3

干豆角200克

五花肉300克

辅料

盐2克、 葱1段 姜1块 、八角2粒 、五香粉4分之1茶匙、 糖1茶匙 、老抽4分之1茶匙、 料酒1汤匙 、红椒1个

干豆角五花肉的做法

步骤1

干豆角提前浸泡

步骤2

五花肉加八角，煸炒出油

1，先把干豆角放在开水中浸泡，半小时左右即可。如果用冷水浸泡需要延长浸泡时间。泡好后把干豆角切段备用！注意豆角一定要泡软才好吃！

2，把五花肉改刀成小方块。锅内加入适量的清水，放入姜片、花椒和料酒，水开后把五花肉氽水，等水再次沸腾把五花肉倒出控水。

3，热锅入少量油，油热后倒入五花肉煸炒出油，然后下入花椒、干辣椒、八角、姜和老干妈炒香。

4，倒入泡好切段的干豆角稍炒，加入适量的清水（或者高汤），水稍没过五花肉即可。

5，加入盐、鸡精和料酒，大火烧开小火慢煮，15分钟后转大火，烹入生抽即可出锅装盘了。

干豆角蒸五花肉的家常做法？

主料：豇豆(半碗)、上肉(200G)、自制米粉(适量)辅料：姜(3片)、食盐(适量)、芝麻油(适量)、枸杞子(15G)、老抽(适量)、料酒(适量)1. 干豇豆提前用温水泡发。

2. 上肉切厚片、姜切片。

3. 上肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。

4. 将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。

5. 用大碗先铺一层干缸豆，均匀撒点盐。

6. 再铺均匀腌好的上肉和姜片，撒一层枸杞子。

7. 将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。

1.干豆角提前半天拿出来用温水泡发，五花肉切大块、葱姜蒜切片备用

2.锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄

3.煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味

4.加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀

5.加入足量热水

用料 五花肉 300g干豆角 适量米粉 一袋十三香 适量生抽 适量老干妈 适量盐 适量干豆角粉蒸肉的做法 五花肉切片，将刚才所说的调料加入，拌匀入味，可以稍微腌制一小会儿干豆角提前泡好，用盐和米粉将好豆角拌匀，将整张豆片铺到蒸笼发挥蒸布，方便取菜又可以食用，然后铺豆角，再最上铺肉。开始蒸，记得常盯一下水，以防干锅哦，差不多肉熟即可出锅，可能需要20分钟左右吧，看火旺程度。最后提着豆皮出锅直接装盘（别烫到哦），美貌又简单的家常，待客自用都好！

干豆角蒸五花肉的做法？

1、材料：干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺、油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。

2、制作方法：将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用；将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段；坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水；将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。

怎样做干豆角烧五花肉？

干豆角浸半小时洗净切成小段。 猪五花肉切块焯水沥干  起油锅  下五花肉爆炒出油。下葱花姜末加水炖一小时  加入干豆角加老抽和糖再炖半小时收汁

做法如下:

1先把干豆角泡三四个小时

2把姜蒜辣椒，葱段切好.把干豆角切段.

3把五花肉先过下水，煮下，然后捞起，把肉切片.

4在把切好的肉片放在锅里炸出油，放点酱油，在放辣椒和姜蒜～烧1分钟左右，在放干豆角一起炒～最后放盐和鸡精。



5

最后出锅装盘～

1干豆角用水冲洗下即可，不用提前泡

2 锅烧热后，五花肉直接倒入煸炒

3 炒到肉上色后，加入酱油，一点糖，料酒继续煸炒

4 炒到肥肉出油了，倒入干豆角

5 接着倒入一碗水，盖上盖子闷一会，加入调料（盐，味精）

6 焖到水收干，出锅装盘，盘上面撒上几颗蒜瓣和干红椒

放在蒸笼上和米饭一起蒸熟即可

到此，以上就是小编对于干豆角五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干豆角五花肉的做法的4点解答对大家有用。