莲藕让肉的做法-莲藕肉的家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕让肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莲藕让肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 藕荷夹肉的做法？
2. 三线肉炖藕的做法？
3. 藕灌肉是怎么做的？
4. 藕肉饺子馅的做法？

藕荷夹肉的做法？

1. 把藕去皮，清洗干净

2. 切一刀不断，一刀断，形成夹

3. 把肉，大葱，生姜清洗干净，用绞肉机都绞成末，或用刀剁碎

4. 放盐，鸡精，蚝油，生抽，老抽，黑胡椒粉，糖搅拌均匀

5. 倒入淀粉拌匀，一定要调味道足，因为其他时候都不用加盐了

6. 顺时针搅起劲，静至十分钟

7. 锅里当水烧开，把切好的藕块放入焯一下水，这样能去藕的涩味，而且柔软后还可以让肉好酿些！

8. 然后洗净滤干

9. 把肉酿入藕内

10. 一个个放入锅里，最后边上加入小半碗清水

三线肉炖藕的做法？

1，五花肉切成小块，姜切片，大蒜剥干净，莲藕切成块。

2，切好的五花肉与凉水一起放入锅内煮开，煮开一分钟后捞起五花肉清洗干净。接着炒锅内加一点食用油，油温升起后加入五花肉翻炒出油后，把五花肉成起来。

3，炒锅内留一点油，加一点清水后加入适量 的冰糖，然后大火烧开后小火熬煮，刚开始会是气泡，要有耐心慢慢就会变色，等变成焦糖色后，糖色就熬好了。

4，然后把五花肉块放入锅内翻炒均匀，接着加入姜、大蒜、花椒、八角炸香，炸香后加入适量的清水，水开后转入砂锅内。等砂锅内的汤汁再次煮开后加入藕块，翻动一下后加入2勺耗油、一勺酱油、一勺鸡精，大火煮开后小火慢炖。

5，小火炖至2个小时就好了。

藕灌肉是怎么做的？

1.自己剁干肉馅

2.藕去皮洗净 在藕的一端2厘米处切开。

3.好了往藕里灌肉馅 灌得满满的。

4.罐好肉馅后 用牙签把他们合起来 放锅蒸20分钟 蒸好后切片备用。

5.热锅倒油 油开后把大蒜末倒入 加糖 盐 醋 少许湿淀粉搅匀 粘稠后迅速浇到藕片上。

用料

猪肉末适量，藕一段，酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，小葱适量

1.肉剁好，肉末加入调料

2.准备一节藕去皮

3.把事先准备好的肉末塞入藕洞内塞得时候要塞结实防止肉末跑出

藕夹肉的做法是这样的哦，希望能帮到你。做美食最开心了。 准备材料份量: 6鲜藕 4段，约400克 猪肉末 200克 姜末 10克 胡椒粉 5克 盐适量 葱末 10克 淀粉 10克 橄榄油 10毫升 鸡蛋 1个，打散 香菜 5克，切碎 制作方法准备：20 分钟 | 制作：30 分钟1.将藕洗净，特别用流水冲净里面任何泥沙。

2.用大碗将猪肉末、蛋浆、姜、葱、胡椒、橄榄油和盐拌匀。淀粉加10毫升清水调匀后淋在肉酱上，彻底搅拌均匀。

3.将调好的肉馅塞进藕的天然小孔里，尽量紧实些。

4.将四段藕加肉放进蒸锅，沸水上蒸30分钟左右。

5.起锅稍凉后，切成0.5厘米厚的圆片，如果款待客人，可以用筷子沿盘子摆成圆环状，中间放少许香菜点缀即可。也可以把这样的藕夹裹上面粉，接着，锅里放油，我们用的平底锅，所以就放了一点点油，慢慢炸炸啊炸啊，炸的时候小心那个油溅得太厉害了，避免被烫到，.最后成品终于出现在我们眼前了。

1、把藕切厚片，取一锅水煮沸，放入莲藕煮上十多分钟 

2、趁煮莲藕的时间，在肉糜里放入黄酒、盐、鸡精、韩式辣酱各少许进行拌匀

3、把煮好的莲藕分为两片一组的拿出来，在其中一片藕上铺上肉糜，将另一片覆在上面压紧，就这样把所有的藕都塞满肉

4、面粉加适量的水和一个鸡蛋进去，搅拌到黏稠

5、然后把塞好肉的藕夹放在面糊里裹上一层面糊

6、进油锅里炸熟，即可出锅

藕肉饺子馅的做法？

1、需要准备芝麻油，调和油，葱，酱油，食盐，莲藕以及猪肉

2、先把肉清洗干净剁成肉馅，碗里面加入几颗花椒，然后再倒一些开水，花椒水倒进肉馅当中，调和均匀，再加入适量的油

3、莲藕的皮去除切成丁，然后再把莲藕放到肉当中搅拌均匀，加一些香油，鸡精，盐，葱以及酱油

4、饺子皮擀好把饺子包好，锅中加入适量的水烧开，把饺子放进去煮熟以后就可以吃了。

用料：莲藕一节、肉馅适量、大葱一根、姜一块、生抽适量、老抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、花椒适量、八角粒少许、食用油适量

1、首先先把莲藕洗净削去皮，然后用刀切成碎状。

2、再把葱姜洗净切末，花椒、八角粒用开水泡上，备用。

3、肉馅中加入胡椒粉、生抽、老抽盐拌匀，花椒八角水分次打入馅中。

4、在肉馅里加入油、葱姜末和花椒，放花椒增香可以去腥味。

到此，以上就是小编对于莲藕让肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕让肉的做法的4点解答对大家有用。