菜的做法素菜-菜的做法素菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜的做法素菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜的做法素菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 十种碱性蔬菜做法？
2. 水煮蔬菜的正确做法？
3. 菜蛋做法？
4. 蔬菜沫做法？

十种碱性蔬菜做法？

1.【南瓜山药糙米粥】

材料：糙米半杯，小米1/4杯，山药1杯，葱1根，芝麻少许，南瓜泥适量，生抽少许，橄榄油适量。

2【小黄瓜凉拌绿豆凉粉】

材料：小黄瓜5条，绿豆凉粉2盒，辣椒适量，蒜3瓣，柠檬2片。

3.【银耳雪梨汤】

水煮蔬菜的正确做法？

1、首先把锅里水煮沸，然后倒入少许油，再加入青菜煮，如果你煮几种青菜的话那要记得把不容易熟的先放到锅里去，然后捞出来沥水上盘。

2、取一只小碗，把姜末、蒜末、香菜末、少许糖、醋和酱油在一起搅拌调汁。

3、把调好的汁倒在煮好的青菜上就行了。

水煮蔬菜，没有统一的标准，百人百样，自己喜好就行。我说说我的做法，以生菜为例，仅供参考。

整棵生菜洗干净，从根部竖切一分为四。锅里放水，加少量盐和几滴油。油有助于让菜更鲜绿。水烧开，抓住菜叶部分，先把菜根部放开水里煮20秒后放下全部菜，让生菜煮30秒捞出放凉水中。淘凉后捞出稍挤水摆盘。换锅烧油，按个人爱好决定放不放辣椒和蒜。油热后浇到菜上，再倒上味极鲜酱油即可。

菜蛋做法？

是取瘦肉、豆腐干各二两，鲜香菇、嫩笋尖若干，葱少许。将肉剁成肉泥，其它原料切成丁，并加入适量的冻米花或炒米花，拌和成焖蛋的夹心馅料。

在馅料中叩入五六枚鸭蛋，调入食盐、味精、山芋粉浆，用筷子搅拌成菜蛋糊。

菜蛋的做法如下：

1.准备新鲜的蔬菜，如西兰花、胡萝卜和豆芽等。

2.将蔬菜洗净切块备用。

3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4.加入适量盐和胡椒粉调味。

5.热锅冷油，倒入蔬菜翻炒。

6.蔬菜变软后，倒入蛋液翻炒均匀。

7.炒熟后即可享用。这道菜蛋色香味俱佳，既营养又美味。

菜蛋是一道简单又营养的家常菜。以下是制作菜蛋的步骤：
材料：

鸡蛋 2-3个

蔬菜（例如菠菜、豆芽、青菜等）适量

葱姜蒜末 适量

盐 适量

食用油 适量
步骤：

将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。

将蔬菜洗净，切成适合食用的大小。

热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。

加入切好的蔬菜，翻炒均匀，炒至蔬菜变软。

1. 准备好蔬菜：将蔬菜洗净，去除杂质，切成适合食用的大小。你可以选择单一种类的蔬菜或混合多种蔬菜。

2. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和其他调味品（如胡椒粉、酱油等），充分搅拌至均匀。

3. 热锅烧油：在平底锅中倒入适量的食用油，烧热后可加入葱姜蒜末炒香（可选）。

4. 加入蔬菜：将切好的蔬菜放入热锅中快速翻炒，以保持蔬菜的脆嫩。炒至蔬菜变软熟，但仍然保持一定的口感。

5. 倒入蛋液：将打散好的鸡蛋液均匀倒入锅中，尽量覆盖蔬菜。小火加热，轻轻搅拌蛋液和蔬菜，使蛋液均匀分布。

用料：菠菜3棵，生菜1棵，鸡蛋4个，紫菜，午餐肉，盐，油

蔬菜蛋的做法步骤：

步骤 1

菠菜沸水烫一下切小段，西生菜切小段。锅中放少许油将青菜倒入翻炒变软。 如果放口蘑，需要把口蘑切片，放锅中翻炒变软再放青菜一起翻炒。

步骤 2

午餐肉切小丁，紫菜切碎或者剪碎。

步骤 3

将炒好的青菜，紫菜、午餐肉、鸡蛋放在一起搅拌均匀，放入适量盐调味。

步骤 4

不粘煎锅中放少许普通油和芝麻油，锅热后倒入混合的菜蛋铺平，盖盖子小火2-3分钟。

蔬菜沫做法？

原材料：

西红柿 洋葱 肉沫（可选鸡胸肉沫）西葫芦 胡萝卜 金针菇 西蓝花 小*** 

做法：锅里放油，肉沫炒香，放入西红柿和洋葱煸炒，再放入除小***以外的蔬菜煸炒，放一勺生抽一勺耗油，倒入少量水煮开，放入小***炒匀后加盖焖1~3分钟（焖的时间取决于你想吃什么口感的菜） 最后尝下味道淡的话就加点盐 。

蔬菜沫是一道简单又健康的蔬菜料理。制作蔬菜沫的做法如下：

1.将新鲜蔬菜（如菠菜、西兰花、胡萝卜等）洗净切小块；

2.在锅中加入少量植物油，加热后放入蔬菜翻炒均匀；

3.将炒好的蔬菜倒入搅拌机中，加入适量盐和少许清水；

4.用搅拌机打成细腻的蔬菜泥状；

5.将打好的蔬菜泥倒入碗中，可根据个人口味添加少许醋或橄榄油调味；

6.最后用汤匙取出适量蔬菜沫，置于盘中即可食用。蔬菜沫可以作为小食或配菜，口感清爽，营养丰富。

到此，以上就是小编对于菜的做法素菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜的做法素菜的4点解答对大家有用。