肉肉圆子的做法-肉肉圆子的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉肉圆子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肉肉圆子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉圆子火锅的做法？
2. 天门肉圆子做法？
3. 怎么把肉丸子弄圆？
4. 巴中肉圆子做法？

肉圆子火锅的做法？

1、肉洗净切块用搅拌机搅成肉糜；

2、***切丁挤干水分，香菇泡发切丁过油炒香，蒜蓉洋葱切丁炒香；

3、肉糜加盐、鸡精、少量酱油，加***丁、香菇丁、蒜蓉洋葱蓉，加适量水，搅拌至合适程度；

4、锅烧开水，调中火，一手抓肉糜，一手拿汤匙，从虎口挤出肉糜圆，汤匙舀起肉圆放入开水中，把所有的丸子都弄好了，等最后一个丸子也熟了就可以捞起来了；

5、另起一锅加入火锅底料，将做好的肉丸子加入锅中，即可使用。

猪绞肉，加一点碎姜米，加盐、一点点糖、一小勺麻油。一边用手搅，一边慢慢加水，至到绞肉变成有劲的肉泥。

然后停止注水，用手抓起肉泥团，反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子，但是也绝对不老不柴，吃起来还有微微弹性。

摘去豌豆尖儿老的部分，洗净沥干。

汤锅里加水烧开，用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精，撒几颗就是。

水烧开后关火，然后用虎口掐丸子一个一个下锅，注意不要搅动。

全部丸子下锅后，再开中火，煮至丸子熟透，浮上水面。豌豆尖下锅烫一下，就出锅装盆，开整。

天门肉圆子做法？

【原料】：肉末、蒜末、葱末、食用油、盐、鸡精、淀粉、鸡蛋清

【制作】

1、首先准备适量干香菇，用清水泡软备用，再准备一些大蒜切末备用，几根小葱切葱末备用。

2、起锅热油，往锅中加入适量食用油，油温三成热后，把准备好的蒜末、葱末加入锅中，小火将其炒至微黄后，出锅备用。

3、把泡发好的香菇取出，再给它切成小块备用，然后再准备适量瘦肉切片备用，以及少许冰块备用。

天门肉圈子做法，把猪肉剁碎，加入葱花，酱油，盐，鸡精，十三香，鸡蛋清，豆腐，淀粉，搅拌均匀，团成圆形，锅中放油，油温七成热下入团好的肉圆，炸至金***捞出，然后锅中再放入冰糖，葱姜，老抽酱油，翻炒后，把肉圆放入，加水炖十五分钟收汁即可。

怎么把肉丸子弄圆？

肉馅搅拌好，双手沾上水淀粉，然后拿适量的肉馅搓成肉丸子，然后一只抓肉馅从虎口挤出肉丸子，另一只手拿沾过水淀粉水的汤勺接过肉丸子，放入开水锅里煮，或者烧热的油锅里炸

巴中肉圆子做法？

巴中肉圆子（刀口圆子）是一种地方美食，一般出现在宴席上，同一道菜，做法也有出入。我们巴中的做法是：

1.把猪的五花肉粉成糜，再加上一些鸡蛋，少许淀粉，适量的香葱花、白胡椒粉、花椒粉和食盐，顺着一个方向搅拌，至肉糜具有很强的粘性。

2.打一些鸡蛋摊成蛋皮。

3.将肉糜压实，捏成圆柱形放在蛋皮上，将蛋皮卷起来，放在蒸锅内蒸15分钟一20分钟！

4.将蒸熟的成切片，再佐食蔬等等，一道美味就做好了。

到此，以上就是小编对于肉肉圆子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉肉圆子的做法的4点解答对大家有用。