红汤面的做法（红汤面的做法与配方）

本篇文章给大家谈谈红汤面的做法，以及红汤面的做法与配方对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、葱油红汤面的做法
• 2、红汤面热量
• 3、红汤面红汤调制秘方
• 4、苏式红汤面红汤的配方
• 5、红汤面的红汤怎么调?

葱油红汤面的做法

1、红汤面的红汤调法共分为2步，用到的食材有猪油、生抽、蚝油、盐、麻油、醋、葱花、白糖，以下是红汤面的红汤调法具体步骤：操作/步骤1准备材料 将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用。

2、红汤面的做法 面条适量。水开，把面下锅煮至，软硬根据自己的口味。放适量的盐和味精，花椒粉，葱花，蒜泥，最重要的猪油。放适量的辣椒油。舀少量的水把猪油融化。最后把面条倒入碗中即可。

3、准备好材料，少青豆的图。清道本草黑蒜用水冲洗一下备用。鸡蛋煎成蛋饼。切成条状。西红柿切丁。热锅凉油 放入葱和姜翻炒。爆香后加入青豆翻炒。再放入西红柿丁翻炒出香味。

4、红汤面是一种面食，主要食材是面条，辅料为鸡蛋，调料有盐、青蒜、酱油等。制作方法是鸡蛋放入锅中煮，把面条煮熟并且放置盐、酱油、青蒜等调料即可。1菜品特色 编辑 色泽红亮，爽滑带韧，咸鲜香辣，方便易做。

5、红汤面 原材料：鲜面条(最好细圆面条)、色拉油、大葱、盐、鸡精、生抽。作法：大葱切沫预留。煮锅添加适量冷水煮沸预留。空碗内添加生抽、盐、鸡精、色拉油，冲进小半碗煮沸的冷水。

6、添加一些调料和油葱，把它拌和混和匀称就可以了，不但简单方便，并且便捷美味。

红汤面热量

1、营养：内含蛋白质825克脂肪93克碳水化全物11克钙265克磷4615毫克铁15毫克维生素A600国际单位维生素B12毫克维生素B22毫克尼克酸楚100.2毫克能产热量4920千卡。

2、红汤面是一种面食，主要食材是面条，辅料为鸡蛋，调料有盐、青蒜、酱油等。制作方法是鸡蛋放入锅中煮，把面条煮熟并且放置盐、酱油、青蒜等调料即可。1菜品特色 编辑 色泽红亮，爽滑带韧，咸鲜香辣，方便易做。

3、如果仅仅以酱油和味精作调味，那是最为简单快捷的方法，再加点油和葱或蒜，就能对付一顿。家庭下面简单一点，就用熟荤菜的汤做底来调制汤料，俗称“捞面”的红汤面。

红汤面红汤调制秘方

红汤面的做法步骤 烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用。 将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用。

红汤的做法：猪肉汤1500克牛油250克 豆瓣125克白糖30克 姜50克花椒10克 精盐15克黄酒50克 苏州一碗面首先要有好汤苏州著名的面馆在调制面汤上往往有绝招甚至是不传之秘。

红汤配方和调制方法很多，各有特色。下面介绍三种比较著名并被大家公认的配方和调制方法，供选用。配方一：清汤1500克、牛油250克。

红汤面的做法 面条适量。水开，把面下锅煮至，软硬根据自己的口味。放适量的盐和味精，花椒粉，葱花，蒜泥，最重要的猪油。放适量的辣椒油。舀少量的水把猪油融化。最后把面条倒入碗中即可。

主要食材是面条，辅料为鸡蛋，调料有盐、青蒜、酱油等。制作方法是鸡蛋放入锅中煮，把面条煮熟并且放置盐、酱油、青蒜等调料即可。做法 调料：酱油、荤油(可改用香油，不过，味道稍差一些)、白胡椒粉、鸡精各适量。

招牌苏式红汤面（附底汤制作与焖肉红汤制法）苏式红汤面讲究汤清鲜、面韧滑、浇头多样，面常***用小宽面与龙须面。

苏式红汤面红汤的配方

1、红汤焖肉：选用膘小身厚的五花肋条肉10千克，刮净猪皮上的猪毛和皮脂，改刀成4-5指宽的长条块。

2、清汤面条怎么做好吃家常做法大全 苏式红汤面 原料：面条200g、姜丝适量、大蒜叶适量、荷包蛋1个、高汤冻适量、猪油适量 做法：碗中放入高汤冻，加入荤油。如果没有高汤，自己调：老抽、生抽、盐、糖、鸡精、荤油。

3、是。苏式红汤面讲究汤清鲜、面韧滑、浇头多样，面常***用小宽面与龙须面，苏式红汤是辣的，在制作时，一个大桶内烧汤，一个锅里煮面，客人点面后，碗内盛汤，放入煮好的面。

4、苏州的苏帮菜很有名气，吃饭建议你到凤凰街（距离观前街也就5分钟的步行时间）行程安排：建议你中午吃过饭就去一下拙政园，大概3点多行程结束。然后从拙政园出来，像白塔东路走，平江路的入口就在白塔东路上。

5、在制作时，一个大桶内烧汤，一个锅里煮面，客人点面后，碗内盛汤，放入煮好的面，浇上浇头，一碗热汤、热面、热浇头的苏式红汤面即成。以我多年操作经验，特提出自己的一份配方，希望有所帮助。

红汤面的红汤怎么调?

1、鸡精适量 红汤面的做法步骤 烧开水，水开后，将火关至极小处，打入一个鸡蛋，待其成形后再慢慢将火开大一些，等鸡蛋半透明时将其捞出备用。 将青蒜洗净，整根放入开水锅中烫断生，取出，切小段备用。

2、红汤的做法：猪肉汤1500克牛油250克 豆瓣125克白糖30克 姜50克花椒10克 精盐15克黄酒50克 苏州一碗面首先要有好汤苏州著名的面馆在调制面汤上往往有绝招甚至是不传之秘。

3、红汤配方和调制方法很多，各有特色。下面介绍三种比较著名并被大家公认的配方和调制方法，供选用。配方一：清汤1500克、牛油250克。

4、红汤面的做法 面条适量。水开，把面下锅煮至，软硬根据自己的口味。放适量的盐和味精，花椒粉，葱花，蒜泥，最重要的猪油。放适量的辣椒油。舀少量的水把猪油融化。最后把面条倒入碗中即可。

5、招牌苏式红汤面（附底汤制作与焖肉红汤制法）苏式红汤面讲究汤清鲜、面韧滑、浇头多样，面常***用小宽面与龙须面。

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