炒肉瓜的做法-炒肉瓜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒肉瓜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒肉瓜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 棚瓜炒肉的做法？
2. 高瓜炒肉丝怎么做？
3. 茄瓜炒肉末家常做法？
4. 豆瓜炒肉怎么做？

棚瓜炒肉的做法？

做法：

1，西葫芦洗净，切掉头尾。再竖着一切四半，顺便把瓜瓤去掉，然后将其切成细条。

2，将切好的西葫芦条放入盆中，加入适量盐拌匀，腌制10分钟。

3，五花洗净后切成薄片，再切一些蒜末和红椒圈。

4，腌了十分钟的西葫芦会腌出很多水，将水倒掉，再加入清水洗掉多余的咸味，然后攥干表面的水分备用。

5，热锅凉油，倒入五花肉片，小火煸炒出多余的油脂。

6，放入蒜末、红椒圈、半勺黄豆酱、少许老抽、一勺生抽，中小火炒出酱香味。

7，倒入西葫芦，大火快速翻炒均匀。然后加入半勺生抽、少许盐、鸡精调味，再加少许白糖提鲜，大火翻炒均匀，味道调好即可关火出锅。

高瓜炒肉丝怎么做？

食材：高瓜300克、猪前腿肉250克；辅料：姜适量、香葱适量、蒜头适量、味极鲜酱油2汤匙、玉米淀粉少许、橄榄油适量、精盐适量。

做法：1、准备好的高瓜。

2、准备好的猪前腿肉丝，肥瘦相间，肉质鲜嫩，瘦而不柴。炒食可选这部位的猪肉。

3、肉丝中加入少许食用油、淀粉、生抽拌匀，腌制一会，腌制入味，去腥，加点食用油肉丝不粘连，入锅后可快速均匀加热。

4、将高瓜切丝，先切薄片，然后切丝即可。准备一些姜丝、葱末、蒜片。或者红青椒丝。

将肉切成3毫米左右的丝,放入盆中,加入适量的盐,料酒,生抽,淀粉,蛋清,抓拌均匀,腌制5分钟入味,将高瓜也切成丝,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,放入肉丝、瓜丝,再放入盐,生抽,十三香,煸炒均匀出锅。

将瘦肉.高瓜.胡萝卜.豆干洗干净.分别将它们切成细丝状.

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将锅烧热.放入25克食用油将肉丝放入锅内炒7成熟再放入胡萝卜丝翻炒几下再放入高瓜丝豆干丝将它们炒熟.

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最后炒熟后放入盐.酱油.姜葱蒜..用淀粉调成糊状均匀的倒入锅里翻炒几下用盘子装起来就可以了

食材：高瓜 400克、肉丝 150克、红椒切丝 两个、泡制木耳 适量、葱花 少许、糖 少许、醋 少许、盐 8克、生抽 适量、植物油 15克、姜沫 适量、蒜瓣 适量

做法：1、选择柔嫩的高瓜，将旁边的叶子用刀削平，去根本老茎，用清水冲洗干净。

2、使用手工刨具，将高瓜刨成丝。

3、选两个红椒，洗干净后切成丝，备用。

4、将猪瘦肉切成丝备用。

5、事先准备一个小盆，用清水泡木耳。木耳泡涨后，清洗干净备用。

6、大火加热铁锅，倒入适量的植物油，油七成热后倒入肉丝翻炒。

7、肉丝翻炒变成白色后，倒入料酒、醋、糖翻炒。在这个时候，也可以根据口味，放一些姜沫或蒜瓣。

8、倒入刨好的高瓜丝，翻炒。

9、加入木耳、红椒丝翻炒。

1.高瓜剥皮洗净，随即切成丝备用。淀粉加入适量清水调成水淀粉。青红椒，小葱，大蒜，仔姜切好备用。

2.鸡蛋打入碗中拌匀成鸡蛋液，将猪肉洗净后，顺纹路切成片，再顺纹路切成丝，放入鸡蛋液碗中，

加入胡椒粉2克，精盐1克，红烧酱油2克，水淀粉拌匀上浆腌制15分钟。

3.锅中倒入50克食用油，烧至锅内冒烟时倒入青红椒，大蒜，仔姜翻炒爆香，倒入浆好的肉丝滑炒散后，

加入高瓜丝翻炒，加入精盐1克，味精1克，酱油4克，蚝油3克翻炒上色，

茄瓜炒肉末家常做法？

1、

准备好所有原料：4个小茄瓜、适量瘦肉和一个葱。
这个重量正好够两个人吃。

2、

葱清洗干净，切成葱末；
将瘦肉切成肉沫，加入适量的花生油、盐、葱，搅拌均匀，腌制一会儿。

3、

将小茄瓜清洗干净，切成细条备用。

4、

将葱清洗干净，切成葱末备用。

5、

将油放入热锅中，将腌制好的肉沫倒入油中，快速翻炒均匀。

茄瓜炒肉末是一道清新美味且易于制作的家常菜，下面是简单的做法：

所需食材：

- 茄瓜 2条

- 瘦肉 100克

- 姜末 适量

- 蒜末 适量

- 食用油 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

豆瓜炒肉怎么做？

配菜：长豆、精肉、生姜、蒜调料：生抽、鸡精

1、肥／瘦肉分开切，瘦肉拌好（生粉、酱油、生抽、耗油、食油）

2、放少油，肥肉先下锅，炒焦，瘦肉下锅炒好，先盛起来，下锅炒长豆，放生抽，炒的差不多时，加水焖下，炒熟后，把肉倒进去混合炒。

3、放鸡精起锅

到此，以上就是小编对于炒肉瓜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒肉瓜的做法的4点解答对大家有用。