菇炒肉的做法-香菇炒肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菇炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菇炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菇炒肉的做法？
2. 菇炒肉的做法？
3. 蘑菇炒肉片的做法？

菇炒肉的做法？

将五花肉煸炒后，加水烧开，烧开后倒入香菇，调味后，盖上锅盖小火慢煨，收干汤汁即可食用。

煸炒五花肉

锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。

调味料调味

水开后下入香菇，加入盐、蚝油、生抽，将它们翻炒均匀。

煨干汤汁

盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用。

主料：蘑菇400g

辅料：猪肉150g，盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油适量，姜适量，青椒适量，红椒适量

做法步骤：

1. 猪肉切片、加入盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。

2. 蘑菇洗净。

瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖和淀粉腌制10分钟左右。

香菇洗净切片，蒜和姜切末备用。

热锅凉油，放入蒜和姜末煸炒出香味。

加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色。

加入香菇，继续翻炒至香菇变软。

加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

打开锅盖，加入少许盐和糖调味，再用淀粉勾芡即可。

1、蘑菇390克、肉片70克、食用油2勺、盐1小勺、料酒少许、小葱1根。

2、做法：准备所需主料。（肉片加入盐，料酒腌15分钟）蘑菇切片。

3、切片的蘑菇放入水里焯一下。

4、锅中放入食用油，油温高放入肉片煸炒，煸炒至肉片变色取出备用。

5、锅中放入少许食用油，放入蘑菇煸炒。肉片放入一起煸炒。

菇炒肉是一道非常常见的中式家常菜肴，做法如下：

所需食材：

- 瘦肉（猪肉或牛肉）：150克

- 鲜蘑菇：100克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 盐：适量- 生抽：适量

- 料酒：适量

菇炒肉的做法？

菇炒肉是一道常见的家常菜，美味营养。以下是一份简单易学的做法：

所需材料：

- 瘦肉 150克

- 鲜菇 200克

- 葱姜蒜适量

- 生抽、料酒、白胡椒粉各适量

- 盐、糖各少许

- 油适量

步骤：

1. 瘦肉切成小块，撒上少量盐和白胡椒粉拌匀后加入生抽和料酒调味，抓匀腌制备用。

主料

300g野味菇50g青笋150g五花肉

配料

适量油适量盐适量白砂糖适量生抽适量胡椒粉

制作步骤

1 准备好的材料

2 野味菇在水中冲洗干净

3 锅中倒油，倒入姜末

4 倒入五花肉片大火翻炒1分钟

5 倒入野味菇大火翻炒

蘑菇炒肉片的做法？

1、首先将里脊肉切成细条，然后加入生抽、胡椒粉、胡椒粉、糖、蚝油和少许的水。顺一个方向不断搅拌使其吸收水分，这样肉看上去就很嫩，然后再加入少许的淀粉裹匀，最后再加入少许的油拌一下封住水分，腌制10分钟就成。

2、蘑菇最近市场很多，价格也不贵，6块钱一斤，营养丰富比吃肉更营养也实惠。买回来去掉根部，然后放入淡盐水中浸泡多洗几遍，接着切成片。

3、肉要嫩，除了第一步腌制很关键，还有第二步更不可缺，记得要热锅冷油将肉放入滑炒变色就马上盛出来备用。

4、然后锅里面重新放点油将蘑菇放入翻炒，菌菇是很容易炒出水的，所以不要另外加水，看见出水加入香葱继续炒片刻。

5、接着将提前处理过的肉丝放入。

主料：双孢菇400克、里脊肉50克、葱1棵、姜3克

辅料：调和油15毫升、盐2克、老抽5毫升、胡椒粉1小勺

1，双孢菇洗干净，切去头部不干净的地方，然后纵切成厚片，片不要切的太薄，避免炒了后太薄吃起来不过瘾。

2，里脊肉没完全解冻还有一定硬度的时候，切成薄片，这时候比较好切，葱切成段，姜切成丝。

3，炒锅放油，烧热后先下入葱姜丝炒出香味，再放入切好的里脊肉片翻炒至肉片变色。

主料： 蘑菇200克, 肉片200克

辅料： 酱油，盐，料酒，淀粉，姜， 葱各适量

步骤：

1. 肉片洗干净，用酱油，盐，料酒，少许淀粉腌制10分钟这样。

2. 蘑菇洗干净，切片。

食材

蘑菇250克，猪肉片100克，葱、姜、酱油，绍酒，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉各适量。

步骤

1、把蘑菇洗净，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。葱姜切片。将肉片加适量酱油、盐、鸡粉、绍酒、淀粉拌匀备用。

2、锅上火，放油烧热，放入葱，姜爆香，再将肉片放入煸炒，当肉片变色后，加入水、酱油、盐、鸡粉、胡椒粉烧开。

到此，以上就是小编对于菇炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菇炒肉的做法的3点解答对大家有用。