雷茶粥的做法（广东雷茶饭）

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本文目录一览：

• 1、擂茶粥是甜的还是咸的
• 2、擂茶怎么吃
• 3、擂茶粥是用什么茶叶擂的

擂茶粥是甜的还是咸的

1、擂茶粥是广东、香港等地的传统早餐之一，口感绵密、香甜可口，营养丰富，是一款健康美味的食品。

2、擂茶粥是广东英德农村地区的传统名点，长相兀突，味道佳美，碗碗生津，匙匙养神，是对英德风味擂茶粥最恰当的描述。当地农村中，或联络感情，或招待宾朋，或婚嫁喜庆，擂茶粥是必不可少的礼待，俗称半餐。

3、擂茶粥是广东英德农村地区的传统食品，长相兀突，味道佳美，碗碗生津，匙匙养神，是对英德风味擂茶粥最恰当的描述。

4、【擂茶粥】擂茶粥是广东英德农村地区的传统名点，“长相兀突，味道佳美”，“碗碗生津，匙匙养神”，是对英德风味擂茶粥最恰当的描述。

5、小时候，生活较紧，家里经常煮擂茶，但那时仅配以花生或芝麻和茶叶擂成茶泥，再倒入滚烫的白粥搅伴调味，但成为一钵擂茶粥，所以对擂茶印象很深。 家乡人对擂茶之所以百吃不厌，有两方面原因：一是风味独特，口感好。

擂茶怎么吃

1、擂茶要用老开水冲开来吃。入席后，在每人面前放一个小碗，碗中放上一团“脚子”。“脚子”调入碗中后，再用煨壶冲下一碗老开水。壶要提得高，水要冲得快，让水在碗里冲成漩涡，使“脚子”在漩涡中自然冲匀。

2、这种食物吃法如下：清水水井巷擂茶：在小碗中放入一团“脚子”，冲入老开水即可。加料吃茶：中碗里装入米香或米铛、熟花生，以及各种炒青菜等配菜，倒入水井巷擂茶茶汤拌匀。

3、咸擂茶的正确吃法是炒花生米、炒黑芝麻、绿茶茶叶、小薄荷叶、刚煲开的白开水等材料混合而成。咸擂茶是一种传统食物，由炒花生米、炒黑芝麻、绿茶茶叶、小薄荷叶等材料混合而成。

4、擂茶必须煮着吃。坐在餐桌前，在每个人面前放一个小碗，在碗里放一个“脚”球。将“脚”倒入碗中，然后用文火锅倒下一碗旧开水。将锅抬高，快速冲水，这样碗里的水就可以冲成漩涡，脚就可以自然地冲进漩涡里。

5、例如菜茶(擂茶)，把茶叶、芝麻、薄荷叶等放进特制的研磨盘里，用搅棍捣成糊状，再加进适量上上汤混和备用。 再把米粉、蔬菜、香菇、鱿鱼丝等材料煮好，然后一层一层地铺在盘子里。

擂茶粥是用什么茶叶擂的

但擂棍的取材很讲究，首选是肉桂树，其次是茶油树或黄牛木，因为这些树木质坚硬、气味芬芳。

擂茶粥是一种传统的中式食品，它的主要成分是糯米和绿茶粉。擂茶粥有以下几个功效：健胃消食：擂茶粥具有温和的收敛作用，可以***胃肠功能，促进消化，消除胃部不适。

擂茶粥是广东、香港等地的传统早餐之一，口感绵密、香甜可口，营养丰富，是一款健康美味的食品。

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