家常孜然肉的做法-家常孜然肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常孜然肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍家常孜然肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 孜然炒肉怎么做？
2. 最正宗孜然炒肉的做法，怎样做孜然炒肉？
3. 孜然肉片的正宗做法王刚？
4. 孜然肉片王刚的做法？

孜然炒肉怎么做？

主料：牛肉（背部肉）500克

辅料：孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量

1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。

2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。

3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。

食材：猪里脊 250克，尖椒 100克，油 适量，盐 适量，蒜 适量，孜然 适量，淀粉 适量，料酒 适量，味极鲜 适量。

孜然炒肉的做法：

1、猪里脊肉切好后，用盐、料酒和淀粉抓匀

2、尖椒切粗丝

3、油锅微热，文火炒猪肉

4、炒到猪肉变色出油后，装盘备用

1、材料:猪颈背肉400克、孜然粒8克、新鲜朝天椒10个、姜片3片、蒜瓣3个、料酒、盐、酱油各适量。

做法步骤

2、猪颈背肉入冰箱冷冻3小时左右取出。

3、新鲜的红绿朝天椒洗净,备好孜然粒。

4、将颈背肉切成大小适中的薄片。

5、放入大碗中,加入两勺料酒、一小勺盐和姜片抓匀,腌制15分钟左右入味。

最正宗孜然炒肉的做法，怎样做孜然炒肉？

主料：牛肉（背部肉）500克

辅料：孜然粉适量、孜然适量、芝麻适量、辣椒粉适量、蛋清2个、干淀粉适量

1、将牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓匀后放入干淀粉（抓制过程中直到将蛋液都抓近肉里）腌制10分钟，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉装盘备用。

2、葱、姜爆香，倒入腌好的牛肉。

3、牛肉翻炒变色，倒入生抽。

1、准备葱10克，青椒10克，花椒粉10克，盐10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，蒜10克，洋葱20克，孜然粉10克。

2、羊肉切丁，青椒切丁，洋葱切块，葱姜蒜切碎备用。

3、将300克羊肉中放入10克料酒，5克盐，5克花椒粉，5克葱，5克姜腌制。

4、锅里倒10毫升油加热，放入5克姜，10克蒜爆香，放入羊肉翻炒至变色，放入5克盐，5克味精，5克花椒粉，10克孜然粉翻炒均匀。

5、加入100毫升水，待羊肉快熟时放入10克青椒，20克洋葱，5克葱翻炒均匀，调味即可出锅。

孜然肉片的正宗做法王刚？

肉洗净切成薄片，用各种调味料拌匀后腌制一会，孜然味道看个人的口味，可以随意加，我加的就不是很多，但是炒出来有孜然味；

油锅热后放入蒜片和花椒粒爆香后放入肉片煸炒；

炒熟后放入香菜翻几番关火，出锅就行了

食材：里脊肉，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，熟芝麻

做法：

1.里脊肉切薄片，放入蚝油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐少许，水淀粉1勺拌匀腌制片刻。

2.炒锅放油烧热，下入腌好的肉片翻炒至变色，放入辣椒粉1勺，孜然粉1勺，孜然粒1勺，熟芝麻2勺，葱花蒜末适量翻炒均匀即可出锅。

准备好洋葱，五花肉等食材！首先将洋葱进行切丝切片，再倒入生抽白糖，两抽料酒腌制十分钟左右，在锅里倒油，倒入花肉片煎至两面金黄之后，在锅里加入清水，煮五分钟左右。

再加入孜然粉，辣椒粉和芝麻倒入腌制好的洋葱，又解翻炒出锅的时候撒盐，放一点生抽鸡精就可以了。

猪里脊300克

鸡蛋1个

香菜1棵

洋葱半个

辅料

孜然适量花生油适量料酒8克白芝麻少许盐4克酱油少许蚝油5克淀粉少许

步骤1

猪肉切片的方式是要顺着肉的纹理来切，不然切得不对可就闹笑话啦，切好的肉片放一个蛋清，蚝油和料油用手抓拌均匀，再撒一把淀粉，让淀粉均匀地裹在肉片上，放在一边腌制10分钟，

步骤2

将半个洋葱切丝备用，切洋葱的时候会辣眼睛，这里教你一个小妙招，把也上沾上清水再切，这样就不辣眼睛了，

用料

里脊肉 500g、盐 一小勺、鸡精 一小勺、辣椒粉 适量、孜然粉 适量、白芝麻 适量

做法步骤

步骤 1

里脊肉洗净切片，用厨房用纸把水吸干，接着把盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉放到肉中，用手充分的揉搓，使调料均匀的覆盖在肉上，腌到肉变软就可以了，时间久点更入味。

孜然肉片王刚的做法？

主料：羊肉片200g

辅料：葱1段，姜2片，干辣椒适量，花椒粒8粒，料酒1勺，生抽1小勺，孜然粉4g，辣椒粉4g，盐适量，香菜1根，新鲜红辣椒适量

做法：

1.羊肉片取出稍微解冻。

2.两片生姜切丝。大葱一段斜切。干辣椒一小撮，花椒8粒。一根香菜切段，孜然粉4g，辣椒粉4g，盐适量。

到此，以上就是小编对于家常孜然肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常孜然肉的做法的4点解答对大家有用。