酸汤挂面的家常做法（酸汤挂面的家常做法大全家常）

今天给各位分享酸汤挂面的家常做法的知识，其中也会对酸汤挂面的家常做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、如何用芝麻油,酱油,陈醋,挂面做出简单好吃的拌面
• 2、挂面怎么做才最好吃?
• 3、酸汤面都要那些调料
• 4、酸汤面的汤怎么调?
• 5、酸汤面怎么做
• 6、酸汤挂面怎么做?

如何用芝麻油,酱油,陈醋,挂面做出简单好吃的拌面

芝麻酱拌面 ：面条煮好 过凉水 芝麻酱（芝麻酱用香油一点搅拌开）花生碎 芝麻 蒜末 生抽 醋 白糖 葱 香菜 把调料和面条搅拌均匀就可以。

【榨菜拌面】 原材料：小***、榨菜、黄瓜、面条、食盐、酱油、芝麻油、生抽、陈醋。首先我们来准备一下需要用到的食材，准备适量的小***，用清水清洗干净以后切成小段备用，一根黄瓜洗净之后切成丝备用。

萝卜条切丁、香葱切末、芝麻酱用香油慢慢调开，加入酱油、白砂糖、香醋、白胡椒备用。

准备材料：干挂面、湿面、碱面(这几种都可以，在超市可以买到专门做拌面的干拌面)香葱适量(整把打结备用)食用油、盐、耗油、酱油、油辣椒、花椒油、芝麻油、姜蒜末。

挂面怎么做才最好吃?

1、挂面煮至七分熟，捞出过冷水，加点麻油拌匀。（没有麻油可以用其他油，无法把握煮面的程度，譬如我，就煮熟感觉可以吃了就好） 盘子里抹油，放入挂面，用筷子打散，平铺在盘子上。

2、【食材】：扁豆，五花肉，挂面，葱，姜，生抽，老抽，盐，十三香，白糖，第一：处理食材 首先将准备好的扁豆清洗干净，然后将头尾去掉，掰成段备用；将五花肉切成片，盛入碗中备用，葱切片，姜切丝剁成末备用。

3、将刚才煎好的鸡蛋放入面碗中，好吃的水煮挂面就做好了。

4、第一道：鸡丝菌汤面 具体制作方法 第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。

酸汤面都要那些调料

酸汤面的家常做法：主料：手擀面1人份。辅料：生抽半汤勺、香葱1根、大蒜2瓣、生姜1小块、白芝麻适量、辣椒面2茶匙、陈醋1汤勺、蚝油1茶匙、味精半茶匙、盐1茶匙、花生油适量、白砂糖1茶匙、花椒粒适量。

葱花、西红柿丁、黄豆大的黄瓜；根据个人口味加入盐、味精、醋(多加突出酸味)、白胡椒、香油、紫菜、虾皮，放入碗中；面条用白水煮开后，用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤，搅拌均匀。可以捞适量的面。

酸汤面的酸汤调制方法：主料：香菜2根。辅料：米醋3勺、生抽2勺、盐1勺、辣椒油1勺、紫菜适量。步骤：香菜切段，大蒜切末，葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。倒入两勺生抽。

酸汤面的汤怎么调?

一：第一种做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。酸汤出锅。

把热油浇在碗中，搅拌均匀，一股香味扑鼻而来，再加入白糖、味精、醋、生抽、蚝油、香油，搅拌均匀，酸汤汤汁就调好了。

调制酸汤的关键是醋和酱油的比例，一般建议用1：1的比例调制，酸味和咸味相互平衡，口感更加顺滑。同时，如果喜欢吃辣的可以适量加入辣椒和花椒，增加酸汤的香辣味道。

锅内放入油，放入葱姜蒜、干辣椒炒香。放入去皮番茄丁炒出汁。放入生抽10g，蚝油5g，番茄酱10g炒匀，加水煮开，酸汤制作完成。放入青菜、面条煮熟，根据口味加盐。锅入油，煎一个蛋。

酸汤面的汤需要用把大蒜，姜丝，葱段，芝麻、花椒面、干辣椒全部混合在一起，浇上一大勺热油，再搭配上陈醋、酱油、盐即可。酸汤面是很多人非常喜欢的一道美味，简单的汤料可以让不喜欢吃面的人瞬间爱上它。

酸汤面怎么做

1、面熟，关火，舀面汤入碗酸汤面的做法 步骤12 尝尝味道，不够咸加盐，不够酸加醋，一大碗酸汤就好了，这碗面的精髓。酸汤面的做法 步骤13 面和菜捞到碗里，再放入煎蛋，一大碗酸汤面就做好了。

2、酸汤面的酸汤调制方法：主料：香菜2根。辅料：米醋3勺、生抽2勺、盐1勺、辣椒油1勺、紫菜适量。步骤：香菜切段，大蒜切末，葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。倒入两勺生抽。

3、下面就简单说下这款酸汤面的做法：1， 所需材料：面条，任何你家里有的都可以，如果你能自己手擀面，那就再棒不过了。大蒜，吃面不吃蒜，味道减一半，夏天吃面大蒜是标配。

4、一：第一种做法 葱花、姜粒、蒜末、花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水（高汤更佳）适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火。酸汤出锅。

5、、把面捞入碗中，拌入步骤4炒好的西红柿和西芹，滔一些面汤，适量的盐，一勺酱油、三四勺陈醋、最后撒上炒好的葱蒜末和芝麻，蒜苗、葱、蒜油就可以吃了。(喜欢吃辣的可以加上一点泼好的辣椒油，一碗酸辣可口的酸汤面就好了。

6、(1)做酸汤面，最好是自己做的手工面，制作的时候放少许盐，面更加劲道，吃起来有嚼头，这是保证手工酸汤面好吃的关键第一步。 (2)做酸汤面，一定要亲自熬制香醋，只有自己熬的醋做出来才有酸味，才能保证做的手工面色香味俱全。

酸汤挂面怎么做?

1、材料：挂面、姜、白芝麻、香油、盐、醋。备菜，葱花，红萝卜丝。绿菜，***清洗切段。做酸汤。凉锅倒入香油，五成热放入姜片和白芝麻，再倒入香醋炝锅（我家没有白芝麻了，在碗里放了芝麻酱代替）。

2、酸汤面的酸汤调制方法：主料：香菜2根。辅料：米醋3勺、生抽2勺、盐1勺、辣椒油1勺、紫菜适量。步骤：香菜切段，大蒜切末，葱切碎。把香菜、蒜末、葱花放入一个大碗里，倒入三勺米醋。倒入两勺生抽。

3、准备材料面条400克鸡蛋1个花椒粒葱蒜苗芹菜香菜菠菜油盐醋老抽鸡精清水辣椒油各适量2各种菜洗净，鸡蛋打散备用菠菜切成截葱蒜苗芹菜香菜切碎成花3热锅倒油，先将。

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