豆丝炒肉的做法-豆丝炒肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆丝炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆丝炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆丝炒肉怎么好吃？
2. 十八豆炒肉正宗做法？
3. 海椒丝炒肉做法？
4. 怎样做四季梅炒肉？

豆丝炒肉怎么好吃？

 豆丝炒肉是一道美味可口的家常菜，要使其更好吃，可以遵循以下步骤：

1. 选材：选用新鲜的精瘦猪肉和优质的豆丝。猪肉可以选择里脊肉或后腿肉，豆丝最好选用绿豆丝。

2. 准备材料：将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制 10 分钟，使肉片更加入味；将豆丝洗净，用水泡软，泡去多余的淀粉。

3. 炒香配料：切好葱、姜、蒜和辣椒，锅里放油，先炒香葱、姜、蒜，再加入辣椒，出香味后捞出备用。

4. 炒肉：锅里再放入适量油，将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。

5. 炒豆丝：锅里留底油，放入泡软的豆丝，翻炒至豆丝熟透，加入适量的盐、生抽和蚝油调味。

6. 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与豆丝一起翻炒，使肉片和豆丝充分融合。

7. 出锅：翻炒均匀后，撒上葱花，出锅装盘即可。

通过以上步骤，豆丝炒肉会更加美味可口。另外，炒制过程中注意火候和时间，保持豆丝的口感和鲜嫩度。可以根据个人口味调整调料和配料的用量。

十八豆炒肉正宗做法？

做法：

一、材料：土豆、十八豆、面筋、青椒、葱姜蒜。

二、制作步骤：

1.土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝;

2.葱洗净，切段;鸡蛋打散;

3.十八豆洗净，切丝;

4.十八豆丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟;

5.锅烧热至五成热，倒入500克油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油;

6.热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒;

7.加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软;

一、用料

十八豆 适量

老干妈豆豉肉丝辣酱 2大勺

五花肉 适量

十八豆炒肉的做法步骤

步骤 1

十八豆切段，两勺老干妈豆豉肉丝辣酱，葱姜，肉片适量

步骤 2

葱姜炝锅，放入老干妈炒香，再放入肉皮炒熟

步骤 3

海椒丝炒肉做法？

1、肉冲洗干净切成细丝

2、放入一个碗中，加入1克盐、料酒、生抽、五香粉拌匀腌制20分钟

3、辣椒冲洗干净去蒂去芯

4、一剖两半，然后切成细丝

5、葱、姜、干辣椒洗净切好

海椒丝炒肉是一道经典的川菜，具有辣味和麻辣的特点。以下是海椒丝炒肉的一种做法：

材料：

- 猪肉（瘦肉）：250克

- 青椒：1个

- 青蒜：适量

- 干辣椒：适量

- 姜蒜粒：适量

- 料酒：适量

- 酱油：适量

五花肉切细条，青红椒切细条，将甜面酱、料酒、砂糖和酱油拌匀成调味料。

平底锅放入五花肉条煎成金黄五花肉炒好后盛起待用，炒锅放入少许油，爆香豆豉、姜片和葱放入肉丝翻炒一下。

加入准备好的调味料，炒匀放入海椒丝，翻炒至食材煮熟即可。

1.海椒切好后可以用水冲一下，把多余的辣椒籽冲掉。2.肉切好，加入淀粉，料酒，胡椒粉，生抽，豆瓣酱少许，盐少许，搅拌均匀。3.锅内加入肥肉，和油，煸炒，把肥肉编干。4.加入瘦肉，翻炒开，把豆丝姜蒜，放入翻炒几秒。5.加入海椒，炒至断生，加入盐和生抽翻炒片刻，出锅。

怎样做四季梅炒肉？

食材

四季梅豆角 200克，里脊肉 100克

蒜 适量，盐 适量，老抽 1勺，生抽 1勺，料酒 适量

方法：

四季梅豆角洗净、切成细丝儿，蒜瓣剥皮压扁切碎；

锅中放入热油，放入蒜瓣炝锅，炒出香味儿；

放入切好的里脊肉，加入盐、老抽、生抽、料酒翻炒；

将切好的四季眉豆丝儿倒入锅中，翻炒熟；

盛出，一份中午搭配大米饭的炒菜就可以啦。

主料肉 ：200四季梅 ：200 辅料蒜 ：适量辣椒 ：适量盐 ：适量老抽 ：适量油 ：适量姜 ：适量 具体步骤第一步1.四季梅清洗干净后，折成这样的小段第二步2.备好姜蒜辣椒，肉也切成块第三步3.热锅入油，先放入姜丝爆香第四步4.再倒入肉片炒香第五步5.加入少许的老抽继续翻炒出香味第六步6.等肉片都炒到微微出油时，把肉推向锅边，加入蒜和辣椒煸香第七步7.肉质会慢慢变熟第八步8.接着放入四季梅第九步9.大火煸炒第十步10.加入适时的水加盖小炖一会第十一步11.至四季梅彻底熟透，再加入少许的蒜料提味第十二步12.加入盐味翻炒均即可入盘上桌

到此，以上就是小编对于豆丝炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆丝炒肉的做法的4点解答对大家有用。