二两鱼的做法-二两鱼怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于二两鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍二两鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 二两鲤鱼怎么做好吃？
2. 钓2两左右的鱼用几号钩？
3. 二两银鲳鱼有多长？
4. 王刚炖鱼家常做法？
5. 鱼酒做法？

二两鲤鱼怎么做好吃？

材料

　　净鲤鱼1条、鲜香菇50克、火腿丝30克、葱段、姜丝、料酒、酱油、香油各适量。

　　做法

　　[1]鱼两面剞十字刀纹;鲜香菇去蒂，洗净，切丝。

　　[2]鱼放在盘中，头、尾部分各铺上香菇丝、火腿丝、葱段、姜丝，倒入料酒。

　　[3]将盘子放入蒸锅中，用大火蒸20分钟，蒸熟后除去葱、姜，淋上酱油和香油即可。

钓2两左右的鱼用几号钩？

钓二两左右的鱼，用什么钩。可以用伊豆四号鱼钩。也可以用袖钩四号。还可以用海夕四号。钓小鱼就用小钩。前面这几款鱼钩都是专钓中小型为主的鱼钩，他们的主要特点就是钩条细、钩尖锋利、钩型比较小，非常适合钓一斤以内或者几两的鱼，而伊势尼、青鱼钩或者新关东这些大物钩，不管是型号小的还是大的，都不适合钓小鱼。所以钓小鱼就用小钩，而钓大鱼就用大物钩。

二两银鲳鱼有多长？

二两银鲳鱼20厘米

二两银鲳鱼有100克。银鲳鱼是一种中大型观赏的鱼，原产于亚马逊河。又名银盘鲳、银盘鱼。长20厘米左右。全身银白色，***期下颚至腹部、臀部及臀鳍前几根鳍条，均为红色。雌鱼比雄鱼大，腹部膨大，臀鳍前端尖形，鲜红色；雄鱼臀鳍前端钝圆，色泽浅。

王刚炖鱼家常做法？

食材：鲤鱼750g，葱30g、姜片20g、陈醋、味极鲜、料酒、八角、香叶、盐、食用油、花椒粒、大蒜。

做法：

第一：把买回来的鲤鱼处理干净，用流动的清水多清洗几遍，洗出血末。

第二：热锅内放入适量的油，放入花椒粒，把花椒粒炒出香味，再把鲤鱼从大到小地放进去，用油煎至一下，使鱼的全身都要沾上油。

第三：鱼煎至两面金黄后，倒入适量的陈醋、适量的料酒去腥、少许的味极鲜，然后倒入适量的温水，把葱段、姜片、八角、大蒜、香叶放入锅里，大火炖开后，调为中小火慢炖，调为中小火后，要盖上锅盖。

鱼去鳃，去内脏，洗干净，切段备用，最好用鲭鱼。

西红柿划上十字刀，开水烫一下去皮，切成小块备用。

起锅烧油，把鱼稍微煎一下出锅待用。

锅中倒油，放入蒜末爆香，放入西红柿丁翻炒，放入盐，糖，倒一点点热水，用中小火把西红柿熬出红色汤汁，再倒点蕃茄酱，

放入煎好的鱼，放入料酒，盐，开水，微炖一会就可以出锅了。

原料：鲫鱼、紫苏、色拉油、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖

做法：

1、鲜鱼去鳞去鳍去腹去鳃，清洗干净，沥干水分，紫苏叶子清洗干净，沥干水分

2、起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段

3、香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制

食材：草鱼500克、西红柿1个、姜蒜葱、干辣椒、花椒粒、盐、鸡精、蚝油、料酒、生抽、胡椒粉、生粉、白芝麻、油

制作步骤：

1.草鱼洗净，切成鱼片备用，鱼片中放盐、生抽、料酒、蚝油一起抓匀，抓十分钟左右，鱼肉上浆入味；

2.加入一勺生粉，一起抓匀备用；调好味的鱼片再腌制五分钟；

3.西红柿洗净切成片备用；准备一切蒜拍碎和姜片、小葱葱白段、干辣椒切小段和花椒粒；再准备一些蒜末、姜末、葱花；

五花肉洗净切成薄片，豆腐切长方块；葱姜蒜，分别切片，放小碗备用；香菜切段；

准备一把粉条，提前冷水浸泡20分钟；

起锅烧油，6成热下入五花肉，小火煸炒出油脂，下入葱姜蒜爆香；

再加入干辣椒、八角翻拌均匀，加入一勺郫县豆瓣酱，一勺黄豆酱，小火炒出红油；

加入提前准备好的清水，我们直接调味；加入食盐、白糖提鲜、生抽、老抽上色、蚝油；

翻拌均匀，直接将鲫鱼放入锅内，大火烧开，转小火炖煮10分钟；

然后再把豆腐和粉条倒进去，同样再次大火烧开，转中火炖煮粉条透明，出锅前我们淋入一点点香醋颠拌均匀，撒上香菜，就可以直接关火出锅。

鱼酒做法？

1、罗非鱼一条(约一斤二两)、甜酒 适量、姜、白糖、酱油、盐、味精、淀粉等。

2、罗非鱼杀好，洗净，全身抹盐、姜末、酒腌制10分钟。

3、用布擦干鱼身上的水份。

4、全身均匀的裹上淀粉。

5、锅上灶，大火烤热至冒青烟，用姜块擦遍锅底（防止鱼皮粘锅）。

6、锅内倒入花生油，烧至七成热时，放入鱼，大火炸定形。

7、改用小火慢炸至鱼肉熟透，鱼皮金黄。

8、捞起滤油后装碟。

9、超市买的即食甜酒。

10、用小碗取适量，约两大勺。

到此，以上就是小编对于二两鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于二两鱼的做法的5点解答对大家有用。