蹲菜的做法-蹲菜是什么样的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蹲菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蹲菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常炖菜简单做法？
2. 炖菜家常做法大乱炖？
3. 烂炖菜做法？
4. 清汤炖菜家常做法？

家常炖菜简单做法？

家常炖菜之五花肉炖干豆角

1、五花肉冲洗后放入煮锅里，加水开火煮熟后，之后切薄片备用，干豆角和豆腐串、牛肝菌都加水泡发，鸡蛋煮熟后剥壳备用，另准备适量的葱花、姜片和蒜片。

2、炒锅里倒入少量的菜籽油，把五花肉片倒入锅内煸炒，炒出油脂后放入葱姜蒜炒香。

3、把泡好的干豆角洗净切成长段，再将豆角段放入锅中翻炒充分吸收油脂，倒四勺酱油炒匀入味。

4、锅中倒入适量的水，没过所有食材，把豆腐串和牛肝菌、鸡蛋全部放进锅里，加适量盐、鸡精和糖，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮半小时即可关火盛出。

东北菜中的经典“小鸡炖蘑菇”，绝对是东北人过冬不能少的一道菜肴，鲜嫩的鸡肉炖到酥香软烂，蘑菇的香气也与鸡肉完美融合，再放上一把滑溜筋道的粉条，秋冬天炖上这么一碗，根本不需要再多费心思和时间做其他菜肴，就能吃的热乎舒坦。

炖菜家常做法大乱炖？

主料：倭瓜1个 玉米一个 豆角500g 土豆2个 猪脊骨500g（可以用五花肉或排骨代替哦）

辅料：大蒜半个 姜片2个 八角1个 香叶1个 海鲜酱油3勺 蚝油2勺 盐半勺 鸡精半勺 香葱1个 糖半勺

大乱炖做法：

1，备好食材

2，热锅下油加入八角、姜片、香叶、大蒜炒香

3，加入豆角炒制绿色加入剩下所以食材加热水没过食材和酱油蚝油与盐

4，小火炖煮30分钟

5，开锅加鸡精就可以出锅开吃了是不是很简单很方便呢

竹蛏300克、姜适量、鲜贝露15克、蚝油8克、文蛤精8克、糖适量、芝麻油适量、料酒适量、洋葱适量、香菜适量、大蒜适量。

做法：

（1）姜。洋葱。蒜子。切粒备用。

（2）竹蛏洗净绰水，用冷水冲凉。用鲜贝露。蚝油。文蛤精。糖。料酒。腌制入味。

（3）砂锅淋少许油烧热，放入南姜。干葱头。蒜子粒。煸香。

（4）把腌制好的竹蛏放入砂锅内小火焖煮5分钟，撒上香菜淋上芝麻油即可。

1、准备好原材料：五花肉，丝瓜、茄子、蒜子、青椒；

2、五花肉切片，蒜子切丁，青椒去籽切块；

3、茄子、丝瓜分别切成薄片；

4、锅中放油烧热，将肉片下锅炸出油；

5、放入茄片下锅，略炒表面发软；

材料：熟猪肚15克、瘦肉15克、鱼鱿15克、鸡腿菇15克、火腿15克、鹌鹑蛋10个、水瓜15个、生姜10克。花生油20克、盐154克、味精10克、白糖5克、鸡精粉5克、清汤250克、麻油5克。

制作流程如下：

1.猪肚、瘦肉、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、水瓜都切成片，生姜切丝，鹌鹑蛋煮熟去壳。

2.烧锅下油，放入生姜，瘦肉片，煸锅。

3.加入清汤猪肚、鲜鱿、鸡腿菇、火腿、鹌鹑蛋煮5分钟，再下入水瓜、味精、白糖、鸡精粉，用中火煮10分钟，淋入麻油即可

1.准备红薯粉条一小把放入盆中，倒入开水，浸泡10分钟备用。

2.***叶几片切成段，再把***帮切成条，一起放入盆中。

3.五花肉半斤左右，切成一元硬币厚的薄片，放入盆中备用。

4.大葱白一段切成马蹄片，生姜一块切成姜片，再抓入几粒红干椒，一粒八角，几粒花椒备用。

5.蒜苗几根切碎，放入盆中，把粉条烫软以后，放入盆中备用。

烂炖菜做法？

用料…大头菜1个，西红柿2个，肥瘦相间的猪肉2两，大葱适量

步骤

1，热锅凉油，下葱花爆香，猪肉最好是肥瘦相间的，切成薄片，下油锅炒熟。

2，再放切成块的西红柿继续炒，用锅铲把西红柿压烂，再放入大头菜，大头菜切成丝，炒至菜变软。

 3，加入适量的水，盖上锅盖炖6.7分钟，不要时间太长，太烂不好吃了，也可以再放一些土豆片一起炖也很好吃。

 4，大头菜吸收了西红柿的味道，微微酸酸的味道很开胃。

食材明细

包菜、火腿肠、黄花菜、香菇、猪肉皮、豆瓣酱、辣酱、骨头汤、葱、姜片。

1、包菜切细，洗净。

2、黄花菜，香菇，猪肉皮用热水泡发，并将黄花菜对半切，香菇切片，猪肉皮切小块，待用。

3、火腿肠切片。

清汤炖菜家常做法？

香菇切片，豆腐切块，番茄去皮切丁，菌菇放水里烫软捞出淋干水分备用。

锅里倒油爆香葱段，倒入番茄煸炒出汁，加入一勺生抽翻炒均匀，加入适量清水煮开。

倒入菌菇、豆腐煮几分钟，淋入适量水淀粉勾芡，加入一匙盐调味。

鸡蛋打散，淋入汤中搅拌均匀，关火加入香菜末即可。

到此，以上就是小编对于蹲菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蹲菜的做法的4点解答对大家有用。