大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于凉肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍凉肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、材料:酥肉200g、***100g、食盐3g、生姜5g。
2、小酥肉切块。将冰冻的酥肉从冰箱中取出化冻,用刀将比较大块的酥肉切成小块。
3、清洗小***。准备小***,摘除老叶和发黄的叶子,将***洗干净,用手拧成小段。
4、酥肉煮30分钟。锅中放水,放入姜片和切好的酥肉,开火煮30分钟。
5、加入***。酥肉熟了后将***下入锅中继续煮3分钟即可。
很有可能是因为食物过期导致了腹痛,也有可能是食物中毒的原因引起的,所以这种情况是可以到正规的医院做些检查,然后在专业医师的指导下进行治疗,日常生活中自己的饮食一定要注意,一定不能够吃过期或者是已经发霉,腐烂的食物,保持健康饮食。
(1) 将鹅胸肉洗净后抹上少许盐,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,盖上锅盖将鹅肉焖熟,捞起待凉后再切成薄片备用。
(2) 将芹菜段用热水氽烫后冲冷水,再沥干水份备用。
(3) 将调味料与鹅肉片拌均匀,腌入味后再将其他材料放入拌匀,盛盘时,可用筷子先将鹅肉片排好,再将其他材料铺上,最后淋上酱汁即可。
原料:
新鲜的羊外腰两个,蒜苗一根或者蒜子5粒,青红辣椒各一个,湖南朝天椒5个,食用油适量,淀粉少量,盐,鸡精,粉,胡椒粉,料酒适量。
步骤:
1、把羊外腰洗净放在案板上,用刀一破两半。用手撕去羊外腰表面的皮膜,改刀成十字花刀。切好后放在倒有料酒,姜水和盐,的水水里面浸泡10分钟左右去除腥味。
2、泡好之后捞出沥干水分,炒锅烧热油,切好的腰花放在淀粉里面,滚满淀粉,然后用手轻轻拍掉多余的淀粉。依次下入热油,快下快捞,表面定型,马上捞出沥油,不可以炸过头。
3、炒锅烧热,放少量的油,下入切好的蒜苗段,或者是拍松了的蒜子,爆锅炒出香味。再下入青红椒片,略炒,加少量汤水。胡椒粉,料酒,鸡精,生抽,味精适量调味。这时倒入腰花小火焖至入味,最后大火收汁
材料:羊外腰2只,羊肉块250克,白萝卜250克,适量葱花。
做法步骤:
1、将羊外腰、羊肉块淖水备用,白萝卜切成滚刀块备用;
2、将淖水后的羊肉块放入砂锅内,加入适量的桂皮、大料、生姜片、陈皮、水焖煮,煮开后加入适量的黄酒,转慢火继续煮;
3、大约煮二个小时放入羊外腰、白萝卜,焖煮至肉烂;
1、首先准备羊腰子一个,生姜切片备用。
2、锅中烧开水,把羊腰子下入锅中,焯一下水,再在锅内放点姜片,料酒去腥,锅开后撇去浮沫,捞出羊腰子,再把羊腰子上残留的羊毛刮干净。
3、把处理干净的羊腰子放入炖锅中,再放姜片,料酒,然后倒入适量的开水,盖上锅盖,中小火炖50分钟左右。
4、时间到以后,捞出羊腰子,放凉备用。这时候再来调白切羊腰子的蘸料,在碗内放入30克生抽,10克竹笋牛肉酱,大蒜沫,搅拌均匀后备用。再把放凉的羊腰子切片装入盘中,再撒点香菜点缀,美味即成。
到此,以上就是小编对于凉肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于凉肉的做法的4点解答对大家有用。
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