咖喱肉饭的做法-咖喱肉饭的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱肉饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咖喱肉饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱猪肉经典做法？
2. 咖喱牛腩饭正宗做法？
3. 咖喱肉做法？

咖喱猪肉经典做法？

材料

橄榄油1汤匙（15ml），猪里脊600g（切小片），酱油1汤匙（15ml），柠檬汁1茶匙（5ml），椰奶400ml，红咖喱酱1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）

做法

中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将猪里脊片放入翻炒2分钟，再调入酱油（2茶匙，10ml）继续翻炒片刻。

将椰奶和红咖喱酱倒入锅中，大火烧沸后转小火慢慢熬煮5分钟，再放入柠檬汁和猪里脊片继续用小火烧煮片刻，最后用盐和胡椒粉调味即可

材料：猪肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、花椒、盐、咖喱、料酒、油、酱油

步骤：

1、将猪肉清洗干净，然后切成块，因为在湖南企发文化传媒工作的室友小舒不喜欢吃肥肉，所以就买了纯瘦肉的；

2、起锅烧水，水沸腾后放入肉块，和姜片，加入花椒和料酒去除肉腥味；

3、肉块半熟了之后就可以捞出清洗干净了，然后放置一旁备用；

4、锅中放油，放入洋葱和咖喱块，一起炒香味，然后放入肉块，倒入适量的酱油为其调色，翻炒均匀后倒入开水没过肉块；

5、盖上盖子小火焖煮30分钟，可以根据自己做的量调整煮的时间；

6、肉熟了之后，再将土豆块、胡萝卜块放入一起炖煮，然后放入盐调味，中火收汁即可。

咖喱牛腩饭正宗做法？

主料：牛腩肉120克，咖喱半盒，土豆一个，胡萝卜一个，洋葱半个，水适量，油适量牛奶两勺，熟米饭一碗。

咖喱牛肉饭做法

1.准备食材。

土豆、洋葱、胡萝卜切成小块。

2.牛肉洗干净切成小片。

3.油锅烧热翻炒牛肉，变色后加入土豆、洋葱、胡萝卜块。

食材准备：牛腩、腐竹、生姜、小葱、大蒜、青椒、红椒、料酒、香料（八角、桂皮、香叶、干辣椒）、生抽、柱候酱、冰糖、盐、食用油

具体步骤：

1、腐竹装入大碗中提前用温水泡软，腐竹泡软后捞出切成小段，一块牛腩清洗干净后切成2~3cm左右的块状，生姜切片，小葱葱白部分切段，大蒜去掉外皮后切成小块，青红辣椒切成斜段备用；

2、起锅，锅中倒入适量清水，凉水下入切好的牛腩、葱段、姜片、少量料酒，开大火煮开后撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后再煮2分钟，2分钟后用漏勺捞出直接用流动的清洗冲洗干净，沥干水分装入盘中备用；

3、再次起锅，锅中倒入适量食用油，油热下入切好的葱段、姜片、大蒜，开中小火不断翻炒爆出香味

所需食材：牛腩肉两斤、大葱 一根、生姜 半块、花椒 十粒、洋葱 一个、土豆 一个、胡萝卜 一根、黄油 一小块、咖喱粉 适量

制作步骤：

1、先把牛腩切成小块，用水紧一下，待血沫子出来就关火，用筷子一块一块夹到干净碗里备用。特别注意的是用水紧肉‘’一定冷水下锅。

2、大葱切段，生姜切片或者小块都可以，花椒，十粒，备用。

3、备用的佐料和已经紧好的牛腩一同放入高压锅中，放入水，料酒，我用的是电子高压锅所以定好时间，盖好锅盖就可以啦。要注意的是此时要加入开水。料酒没有的话，啤酒也可以，味道也非常好。

咖喱肉做法？

1.

准备200克鸡胸肉，50克洋葱切丁，50克胡萝卜和50克土豆去皮后切丁备用。 锅中加入20ml食用油烧至七成热。加入50克洋葱翻炒爆香。 50克洋葱发出香味且微***软后加入200克鸡胸丁翻炒至变色。 加入50克土豆和50克胡萝卜丁翻炒均匀。 加入一碗半水烧开。加入30克咖喱块两个小块。 30克咖喱块均匀化开，中小火炖10-15分钟，出锅成品。

2.

准备200克鸡胸肉，50克洋葱切丁，50克胡萝卜和50克土豆去皮后切丁备用。 锅中加入20ml食用油烧至七成热。加入50克洋葱翻炒爆香。 50克洋葱发出香味且微***软后加入200克鸡胸丁翻炒至变色。 加入50克土豆和50克胡萝卜丁翻炒均匀。 加入一碗半水烧开。加入30克咖喱块两个小块。 30克咖喱块均匀化开，中小火炖10-15分钟，出锅成品。

3.

准备200克牛肉切块，50克洋葱切丁，50克胡萝卜和50克土豆去皮后切丁备用。 锅中加入20ml食用油烧至七成热。加入50克洋葱翻炒爆香。 50克洋葱发出香味且微***软后加入200克鸡胸丁翻炒至变色。 加入50克土豆和50克胡萝卜丁翻炒均匀。 加入一碗半水烧开。加入30克咖喱块两个小块。 30克咖喱块均匀化开，中小火炖10-15分钟，出锅成品。

到此，以上就是小编对于咖喱肉饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱肉饭的做法的3点解答对大家有用。