简易饺子锅贴的做法（自制锅贴饺）

本篇文章给大家谈谈简易饺子锅贴的做法，以及自制锅贴饺对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、锅贴饺子怎么样做
• 2、锅贴的制作方法
• 3、锅贴的制作方法是什么?

锅贴饺子怎么样做

1、第一步、将肉馅放入盐、姜粒、蚝油、鸡精拌匀，腌制10分钟，如下图所示。第二步、放入韭菜，搅拌均匀，如下图所示。第三步、准备饺子皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口，如下图所示。

2、盖好锅盖，煎煮3分钟，饺子就已经熟了，但是还没有形成锅贴底部好看的金***。用面粉和好水，顺锅边倒入周围（注意，不要直接倒入饺子上）。再煎煮2分钟，开锅，好看好吃的锅贴就做好啦。特点：韭菜和玉米放入使锅贴不油腻。

3、锅贴的做法如下：主料：饺子皮100克、蔬菜馅70克。辅料：食用油3毫升、水50毫升。取出饺子皮、蔬菜馅。包饺子。锅中放油，刷匀。放入饺子，加入清水，小火焖熟。将锅贴装盘，锅贴即可制作完成。

锅贴的制作方法

1、牛肉馅加入五香料水(无香料水的制作方法在文章后面鱼儿唠叨内会有说明)，料酒、胡椒粉、生抽、老抽、耗油、盐，顺一个方向搅拌上劲，最后加油香油、鸡精或鸡粉搅拌均匀。

2、第三步：烫好的面下成大小均匀的面剂在案板上擀成薄饼包上肉馅然后对折两头捏死。

3、淋入面粉醋水，醋可以是米醋也可以是香醋。盖上锅盖，见底部水分蒸可以在继续少许添加，直至煎饺熟即可。如果想要底部带脆底花纹的，可以一次加水约1/3处，盖上锅盖，直至锅底水份蒸发，形成脆皮似得脆底即可出锅。

4、第七步、锅里倒入适量油，油热之后放入锅贴，小火先把锅贴煎到底部金黄，然后顺着锅边加入淀粉水，差不多倒锅贴的三分之一就可以了，盖上锅盖煎上8分钟即可。

锅贴的制作方法是什么?

1、原料：虾、猪肉陷、甜玉米粒、韭菜、饺子皮。用虾、猪肉陷、韭菜和调味品和好饺子陷，最好放入甜玉米粒拌好。用饺子皮包成饺子。一边包一边往不沾锅上放，摆好。包好摆好后，往不沾锅里倒油，然后放入一些水。

2、料理锅加热倒油，放入锅贴小火煎至底部金黄，倒入半碗水，盖上盖子焖熟直至没有水分，撒葱花芝麻即可 食材：大虾、胡萝卜、玉米、香菇、肉末 做法：1虾仁去壳留尾部，再开背+黑胡椒+料酒腌制一会去腥。

3、锅贴的制作技巧 锅贴有讲究，须用平底锅，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，煎时应均匀地洒上一些水，最好用有小嘴的水壶洒水，以洒在锅贴缝隙处，使之渗入平锅底部为好。盖上锅盖，煎烙二三分钟后，再洒一次水。

4、牛肉馅加入五香料水(无香料水的制作方法在文章后面鱼儿唠叨内会有说明)，料酒、胡椒粉、生抽、老抽、耗油、盐，顺一个方向搅拌上劲，最后加油香油、鸡精或鸡粉搅拌均匀。

5、用刀切成小份，我制作的小锅贴，面团尽量切的小一点，可以切成20到25小份。1案板上洒些粉，取一小面团，用擀面杖擀成薄薄的圆面片。1在面片上放上一些肉馅。

简易饺子锅贴的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于自制锅贴饺、简易饺子锅贴的做法的信息别忘了在本站进行查找喔。