章鱼煲汤的做法（章鱼怎么煲汤大全）

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本文目录一览：

• 1、鸡脚章鱼煲汤放什么材料好
• 2、章鱼干煲汤需要泡发吗
• 3、干章鱼可以煲什么汤
• 4、章鱼红豆汤怎么做
• 5、八爪鱼干煲汤的做法

鸡脚章鱼煲汤放什么材料好

鸡爪木瓜章鱼汤材料：原料：鸡爪8只、木瓜1个、章鱼2两、排骨8两。调料：盐、花生2两、姜2片、陈皮0.3个。鸡爪木瓜章鱼做法：鸡爪木瓜章鱼准备：花生，陈皮，提前浸泡。

花生眉豆猪骨鸡爪汤/鸡脚煲章鱼 材料：花生，眉豆，猪骨或章鱼，鸡爪，果皮（小许)，蜜枣。

章鱼红枣鸡爪汤：章鱼500克，红枣5颗，新鲜鸡脚6对，生姜少许。章鱼洗净放入清水中，用煲煮开后，放入鸡爪、生姜，用中火煲20分钟后改用小火。

章鱼干煲汤需要泡发吗

1、如果是比较老的章鱼干，需要浸泡的时间更长，甚至达到一夜的时间。在浸泡过程中，为了去除章鱼干的盐分或其它杂质，建议更换2-3次水。

2、章鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮，切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末，将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净，再将排骨，章鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。

3、想要干墨鱼煲汤不腥，只需要在烹饪前先用清水浸泡一段时间，泡软后搭配料酒、生姜一起焯水就可以去除腥味了。如果是在冬季食用，可以适当延长浸泡时间，烹饪前需要将干墨鱼的表皮撕掉，处理干净再食用。

4、把准备好的章鱼干提前放在清水中浸泡，把它泡软以后洗净，切成块状。把猪蹄洗净以后去掉只想把它剁成块。

5、章鱼干煲汤的做法与作用。提前准备原材料 用章鱼干熬汤时，需要提前准备章鱼干150克，花生仁80克，猪蹄儿一对，姜片适当，冷水和米酒适当。把准备好的章鱼干提早放到冷水中侵泡，把它泡软之后清洗，切割成小块。

6、章鱼炖猪脚 主要原料： 章鱼、猪脚、葱、姜、盐、绍酒。制作过程：将章鱼用温水(60℃)泡发，切成长3厘米、宽2厘米的块；猪脚除去毛桩、洗净、破成2块。

干章鱼可以煲什么汤

1、莲藕去皮切滚刀，干章鱼泡水洗干净泥沙。全部材料洗干净，放入汤煲里，大火烧开，中火煲1个半小时，加盐调味。胡萝卜排骨汤所需食材：胡萝卜100克，排骨100克，陈皮、姜、蒜少许。

2、章鱼萝卜汤 原料：银耳19克，章鱼干75克，青萝卜225克，胡萝卜300克，姜2片，盐适量。制法：银耳用水浸片刻，清洗干净；章鱼干用水浸软后，清洗干净。青萝卜和胡萝卜去皮，洗净，切厚块。

3、章鱼洗净，用水浸泡发软，切成块。莲子、淮山药、蜜枣、生姜洗净。猪肉、莲子、山药、章鱼、蜜枣、生姜一同放人锅中。加清水适量，用大火煮沸后，改用小火煲3小时。

章鱼红豆汤怎么做

1、第二道汤：莲藕红豆章鱼煲猪踭汤 材料：莲藕800克，红豆、莲子各50克，红枣5个，章鱼干1只，猪踭500克，陈皮1/3个，生姜3片。

2、做法：各物洗净，莲藕去节、切段；红豆、莲子、章鱼稍浸泡；红枣去核；猪踭切块，与生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲两小时，下盐便可。功效：莲藕能健脾、开胃、养血；红豆亦为旺血之食材。

3、乌鱼丝瓜汤 原料：乌鱼1条，丝瓜300克，盐、味精、香油、黄酒、姜各适量。制法：乌鱼宰杀洗净剁成块，丝瓜切段，姜切片。烧热锅，加油，放鱼块煎至微黄，锅中注入清水适量，放入姜片、盐、黄酒，用大火煮沸。

八爪鱼干煲汤的做法

章鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮，切成条备用。排骨洗净，下冷水锅中焯去血水，撇去浮末，将焯好的排骨捞出，用冷水冲洗干净，再将排骨，章鱼干，姜片，放入高压锅中，放入适量盐和生抽。

做法：猪尾骨先滚水飞去不干净的东西。眉豆浸清水。花生也泡一下清水半小时。章鱼干洗净，切成小块。蠔干洗净去沙。大火15分钟后，慢火煲大约3小时就可以了。

把莲藕洗净去皮。去皮绿豆稍微浸泡一下。把章鱼干浸60~90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用。将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失。

做法：果皮浸软，刮去瓤洗净，淮山洗净。节瓜刮去皮洗净。章鱼用清水浸10分钟，洗净。排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

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