藕肉的做法-藕肉的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于藕肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍藕肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莲夹肉正宗做法？
2. 藕炒肉做法？
3. 藕夹肉的做法家常做法？

莲夹肉正宗做法？

肉 (100g)、葱花 (15g)、胡椒粉 (15g)、生抽 (15g)、食用盐 15g、鸡精粉 15g、淀粉 15g、藕片 200g、鸡蛋 50g

方法/步骤

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肉中加入调料

肉馅里面放入姜颗粒，加入葱花碎，加入少许食用盐，加入鸡精粉，加入少许胡椒粉。

1、食材：碎肉适量、小葱适量、姜少量、藕一个、鸡蛋两个、面粉适量。

2、将姜，小葱切细放入碎肉中，加适量盐拌匀。

3、鸡蛋两个，适量面粉。调匀后待用。

4、藕洗净后切片，两片中间别切断，把肉放入藕里，再在鸡蛋糊里蘸匀，放入锅里用小火煎熟即可

原料：莲藕适量，肉馅适量，葱适量，姜适量，酱油适量，调味汁适量，淀粉适量，料酒适量

做法：

1.肉馅中加入葱花、姜末、酱油、调味汁，再加入1勺淀粉、2克料酒，搅拌均匀

2.藕片入锅焯软，焯至弯起来不断，出锅装盘

3.藕片中夹入肉馅，码放在盘子中

一、莲藕夹肉的做法

1.瘦肉剁碎加入葱花、生抽、生粉搅拌。

2.莲藕切大切中间再切一刀

3.把肉塞进中间用轻力捏紧

4.面粉用水调开放一个鸡蛋，加点白糖和盐，稠度大概是挂在莲藕上不掉下来就行。

5.平底锅放油下莲藕两边煎黄便可，最后两面撒上椒盐。

第一步

准备莲藕400克，五花肉馅100克，将连藕去皮洗干净，切夹刀片。

第二步

把肉馅放入盆中，加入精盐2克，生抽4克，蚝油3克，黑胡椒粉3克，白糖1克，十三香4克，料酒3克，姜未10克，葱未5克，搅拌均匀。

第三步

藕炒肉做法？

食材

莲藕160克瘦肉60克姜丝3片料酒1勺酱油1勺盐3克食用油20克

方法

1.莲藕去皮切片，将瘦肉用清水冲洗一下，切片 ，切3片姜，切丝。

2将切好的肉片加入料酒，腌制5分钟，去腥。

3将切好的莲藕片焯水捞出备用。

4起锅烧油，油热后倒入腌制好的肉片，炒至肉片不见血色后，夹出。

5倒入姜丝翻炒，大概15秒就好了。

6倒入之前炒好的肉片，翻炒10秒后，倒入酱油提味上色。

7倒入焯水的莲藕片，进行翻炒，加入盐进行调味。

用料：藕片200克、冬笋肉末150克

步骤：1.准备藕片

2.取冬笋肉末150克

3.准备葱切粒，红椒切片，大蒜切片！

4.开油锅烧烫，放入大蒜，肉末煸透

5.倒入藕片

6.放入红椒煸一下，加水，甜酱

7.加一点点盐，郫县豆瓣酱，烧开烧一会

8.放味精，小葱，炒匀

主料：藕1节、青红辣椒各2个、五花肉1小块。

调料：生姜几片、大蒜2瓣、大葱1节、生抽2勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、香醋1勺。

烹饪步骤：

步骤一：把藕去皮，然后破开成两半，再改刀切成3-4毫米这样厚的片，放入清水中泡上，防止发黑。

步骤二：把五花肉切成硬币厚的薄片、青红尖椒切成马耳朵、大蒜生姜、大葱都切成末，然后分别装盘备用。

准备食材：莲藕、猪肉、葱花、姜末、蒜末。

1、首先将莲藕切成片状。

2、将猪肉切成片状

3、起锅烧油，将切好的莲藕放在锅中锅油，之后捞出。

4、在将准备好的肉片放在锅中，进行翻炒，之后捞出。

1、准备好猪肉和莲藕。

2、莲藕去皮切片。

3、清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入。

4、猪肉、青椒切片备用。

5、莲藕在沸水里焯至断生。

6、捞出沥干水分。

7、锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。

8、待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐。

9、待猪肉变色，放入莲藕。

10、加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。

藕夹肉的做法家常做法？

用料：莲藕 (500克)、肉馅 (300克)

1.将藕去皮切片备用。

2.准备好肉馅，依次放入姜末、葱末、盐、鸡精、蚝油、生抽、淀粉，搅拌均匀备用。

3.把切好的藕片中间放肉馅按压。

4.将藕片夹好肉馅后放入盘中，放入锅中水开蒸12分钟。

耦盒夹肉食材：

食用油500克，酱油1大匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，莲藕400克，肉馅150克，香葱1棵，生姜1小块，面粉50克 ，淀粉适量，苏打粉少许。

藕盒夹肉做法：

1.将藕洗净，去皮烫一下，切成厚片，每两片相连成合页状；葱、姜洗净切末；

2.将肉馅放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅；

到此，以上就是小编对于藕肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于藕肉的做法的3点解答对大家有用。