十寸戚风蛋糕配方做法（十寸戚风蛋糕做法配方窍门）

本篇文章给大家谈谈十寸戚风蛋糕配方做法，以及十寸戚风蛋糕做法配方窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、10寸戚风蛋糕方子做法图解
• 2、10寸威风蛋糕正确做法
• 3、怎么做蛋糕?
• 4、十寸红枣戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

10寸戚风蛋糕方子做法图解

不懂也不要害人，170度120分钟是要着火的。戚风即便是标准8寸也就是55分钟左右。温度控制在160以下。

步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。步骤10开始混合面糊，取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤。

十寸香橙戚风蛋糕的做法 将60克白糖、植物油、橙汁放入盆中，用手抽搅打均匀后，加入过筛的粉类拌匀，可用手抽划之字，至无干粉状态。将蛋黄打入面糊盆中。将蛋黄与面糊拌匀。

寸戚风蛋糕方子做法图解1：个种食材准备好，新手可以称好食材重量，10寸戚风蛋糕方子做法图解2：面粉过筛，加入蛋黄、糖、油、牛奶、翻拌成糊。

10寸威风蛋糕正确做法

烤箱提前预热，中下层，上火120度，下火140度，烤150分钟。慢慢爬高的戚风。出炉后用力震几下，然后倒扣在凉架上(蛋糕要立刻倒扣，并且要完全晾凉才脱模，不然就容易塌)。

寸戚风蛋糕方子做法图解6：烤箱上下火、110度、烤80分钟。烤制50分钟时候。80分钟，蛋糕就要出炉，由于温度低，时间长，没有太上颜色，糊面也很少、有利于做生日蛋糕。出炉后，用力震几下，倒口、放至模具凉了即可。

取一八寸模具，将混合好的糊，从十五厘米的高处倒入模具中，抺平，在台板上轻轻震两下，震除面糊中的气泡。放入提前预热的烤箱中，中下层，135度，四十分钟。出炉。

寸 烤155度60至65分钟。用料：蛋黄糊8个蛋黄、牛奶96克、玉米油96克、细砂糖48克、低粉144克、玉米淀粉32克、蛋白霜8个蛋白、柠檬汁几滴、细砂糖72克。

将烤好的蛋糕在桌子上震动几下把热气震出来，倒扣在架子上，凉后脱模。 糕体结实紧密。10寸戚风蛋糕的做法*** 小贴士 10寸量，加奶油、果酱、直接吃都不错，糕体紧密适合裱花。

怎么做蛋糕?

1、准备好装蛋糕的东西(家里工具稀缺，我这次用了蛋挞模)往每个小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。把搅拌好的蛋糕浆倒入模子，整齐摆放在烤盘上。

2、烤好以后倒扣在网上，半个小时以后脱模。这张图片是我上次做的十寸的。

3、做法步骤：第1步、分离蛋黄。第2步、分离蛋清。第3步、蛋黄搅匀，加入色拉油和牛奶，接着充分搅拌均匀。第4步、筛入低筋面粉和泡打粉。第5步、用上下翻拌的方式充分拌匀。

4、做法：准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。

5、做蛋糕需要的食材： 鸡蛋5个、牛奶75克、玉米油75克、细砂糖70克、低筋面粉100克。 蛋糕的做法： 把牛奶、玉米油、20克细砂糖搅拌至乳化。 放入低筋面粉，搅拌均匀。 放入蛋黄，搅拌均匀。

十寸红枣戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

制作红枣戚风蛋糕，过程并不复杂首先，我们要准备红枣、牛奶、鸡蛋、低筋面粉等材料。

步骤 红枣三个切碎 切碎的红枣，分离好的蛋黄，红糖，玉米油，全部加入无油无水的大碗。孩子喝的牛奶称好重量加入。先把红糖和牛奶搅拌均匀，最好当一会红糖充分融化，不然有糖疙瘩。加入低粉，翻拌均匀。

做法 红枣去掉核取20克 加入70克水 用搅拌机搅拌成枣糊 将枣糊倒入小锅中 再倒入盐和油 搅拌均匀 低筋面粉过筛 将小锅中的枣糊液用小火煮开，关火。

食材：低筋粉180g、较大的鸡蛋8个、纯牛奶120g、玉米油90g、调蛋黄的糖粉30g、打蛋白的糖粉90g。蛋白和蛋黄用分离器分离出来。装蛋白的容器必须无水无油，而且蛋白中不能混有蛋黄。要不，蛋白就会打不发哦。

寸戚风蛋糕的做法*** 小贴士 10寸量，加奶油、果酱、直接吃都不错，糕体紧密适合裱花。如果爱开裂，看看自己烤箱温度是不是太高稍微降一下，面糊太干也容易裂，鸡蛋小出来也容易太干，就稍微加一点点牛奶。

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