内蒙菜的做法-内蒙菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于内蒙菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍内蒙菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 内蒙家常菜做法？
2. 内蒙古羊肉做法？
3. 内蒙古素烩菜的正宗做法？

内蒙家常菜做法？

内蒙古特色菜-手抓羊肉的做法

主料：羊肉(瘦)1000克

调料：大葱25克 香菜25克 大蒜（白皮）10克 醋75克 盐5克 香油5克 黄油5克 姜15克 酱油65克 辣椒油50克 花椒5克 味精3克 八角3克 桂皮3克 胡椒粉3克

烹饪方法

1.选用羊腰窝带骨肉，斩成长约13厘米、宽2厘米的条块，洗净。

2.将香菜末，蒜末、胡椒粉、醋、酱油、味精、麻油、辣椒油等放碗内调成味汁。

3.锅置火上，上羊肉条块加足水，先用大火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉块，洗净，倒去水，换入适量的清水，放入洗净的羊肉，大茴香、花椒、桂皮、葱段、姜片、酒、盐，用大火烧开，盖上盖，转小火焖煮，至肉熟烂，捞出，放在大盘里，即成。

料

猪肉

克豆腐 块土豆 个*** 片葱姜蒜 干酱油 勺盐 克粉条 把花椒粉 干姜粉 。步骤 1

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猪肉切好，在锅里煸出油。

步骤 2

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放入切好的葱和蒜

步骤 3

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内蒙古羊肉做法？

内蒙古羊肉的做法非常简单。就是清水加盐。内蒙古的羊肉做的时候就是用凉水下锅 加上食用盐。别的都不放。这样最大程度上保持了羊肉的鲜美。这是内蒙古地区做羊肉的一个非常传统也是非常美味的做法。不加别的调料。那样会破坏羊肉的鲜美。

内蒙古的羊肉做法样式很多，满族人吃的羊肉是手把肉，这样他的也不用提，直接以后噶出来以后，大块搁到锅里以后进行顿，但是他这个盾法不用盖任的佐料，就是葛宣言就可以了，这就是吃的羊肉是原汁原味另一种做法就叫汆羊肉，汆羊肉，把羊肉切的以后又薄，又是又薄又薄，非常的均匀，这样把水进行烧开可好？佐料把羊肉搁到锅里开锅就可以出锅了，这样叫汆羊肉也非常好吃

羊肉做法一，羊肉馅绞子，把肉切成碎小块加点菜馅（青菜，***，胡萝卜，青萝卜均可），放葱酱韭菜胡油，各种调味品适量。加胡油更好，搅拌均匀，别忘放盐。用白面和面包成羊肉馅小饺子，特别可口。还可用内蒙古传统莜面包成大饺子上锅吃蒸饺子，味道好极3。

食材准备：

内蒙古羊肉，大葱，生姜，花椒，香叶，食用油，老抽，生抽，精盐，料酒

做法步骤：

1 将羊肉洗净切块，大葱切段，生姜切片备用。

2 将锅加水烧热，加入料酒，再将羊肉块放入热水中焯水去腥去血沫，备用。

3 将锅烧热，加入食用油，放入花椒、香叶、葱段、姜片煸炒出香味。

内蒙古素烩菜的正宗做法？

1，把黑木耳用温水泡发，摘洗干净，焯水后备用。

2，把大***清洗干净，切成小块。

3，锅里倒入高汤，可以是肉汤或者鸡汤，煮开以后放入黑木耳和大***。

4，炖烂以后，再加入鱼圆，煮5分钟，鱼圆本身是熟的，起锅加盐和味精调味。

食材

土豆4个，豆角500克，西红柿3个，鲜香菇6个，青椒2个，红尖椒1个，葱花儿5克，蒜瓣3个，生抽5毫升，香油3毫升，食盐适量

做法步骤：

1/4

把菜洗净备用

2/4

土豆洗净后去皮切块

3/4

把香菇洗净切块备用

4/4

将豆腐炸成豆腐泡，起锅烧油，多放一些油，因为是素菜，油热之后放入花椒大料煸香，再放入事先切好的***帮，稍微煸炒一下，加入水，放入豆腐泡，土豆粉条，炖到半熟之后，再把***叶放入，临出锅之前加点鸡精。

***半棵、土豆两个、白萝卜两个、葱段适量、花椒十粒、小辣椒十个、酱油少量、甜面酱一汤匙、盐5克

1.准备好食材，把***切好。

2.白萝卜和土豆切丁。

3.把葱段和辣椒准备好。

4.油锅烧热，下葱段和花椒，待出香味。

用料：土豆一个，豆腐半块，***适量，木耳少许，粉条一把，生抽一大勺，盐适量，料酒少许，白糖少许。

做法：

1.把土豆切块，豆腐切块，提前泡好的粉条和木耳，圆***，***都可以，锅内烧油，炒香姜末蒜末。

2.放入土豆翻炒，加入生抽上色，放入木耳和粉条，翻炒均匀放入豆腐和***，用的冻豆腐。

3.加水煮开，放调料调味，汤汁收差不多即可。里面加肉也可以。

到此，以上就是小编对于内蒙菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于内蒙菜的做法的3点解答对大家有用。