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笋五花肉的做法-笋五花肉的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于笋五花肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍笋五花肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 笋子烧猪肉的正宗做法?
  2. 五花肉炖春笋正宗做法?
  3. 广东人五花肉炒竹笋片的做法?
  4. 小竹笋烧肉家常做法?

笋子烧猪肉的正宗做法?

1、主料:春笋、五花肉、葱、姜。

2、调料:白糖、酱油、料酒、鸡精。

笋五花肉的做法-笋五花肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

3、将五花肉洗净切块,春笋去皮后切滚刀块。

4、锅内热油,下白糖,小火炒出糖色,下入五花肉,快速翻炒使其均匀上色。

5、淋入料酒,放适量酱油和开水,水开后撇去浮沫,放入姜葱,改小火烧四十分钟。

笋五花肉的做法-笋五花肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

是先将猪肉切成小块,用生姜和料酒腌制一下,然后将笋子洗净切段备用。
接着,热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色后,加入葱姜蒜继续翻炒数分钟,然后加入适量的盐、酱油和糖调味。
最后加入切好的笋子,翻炒均匀后,盖上锅盖焖煮10分钟左右即可。
这种做法烹调简单,色香味俱佳,是一道非常受欢迎的家常菜。

1/6 原料备齐

2/6 春笋切成三角段,肉切1、5里面方形,肉用胡椒粉、白酒、蛋清、淀粉腌制。

笋五花肉的做法-笋五花肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

3/6 锅内热油,下入肉煸炒片刻即可放入佐料,八角等。

4/6 放入春笋翻炒,炒至变色为止。

5/6 加入生抽翻炒,然后加水,放老抽调色,然后加入五香粉,冰糖十粒左右,然后还加了一点六必居的黄酱。

6/6 大火烧开转小火,大约半个小时,最后上面撒上小葱段。

做法:

1、肉切薄片 笋切小块 姜切片 葱切葱花;

2、坐锅下油 放两小勺糖炒化;

3、倒入肉翻炒上色;

4、放蚝油 料酒 醋翻炒几下;

5、加入刚好没过肉的水 放姜片烧煮;

6、水收一半的时候放笋继续煮;

7、烧至汤汁收干加一点点盐翻炒均匀;

8、出锅前洒入葱花即可。

五花肉炖春笋正宗做法?

五花肉,切成3公分厚的大块;

2. 春笋剥掉外皮,切成3公分左右的块,入盐水中煮5分钟;

3. 电饭煲用煲汤档,倒一点点油,先将八角、姜片翻炒出香味,再将肉块倒入锅中翻炒;

4. 倒少许料酒去腥,再倒适量酱油翻炒上色;

5. 将笋块入锅中翻炒一分钟,再倒入适量的热水,水没过笋块肉块即可;

6. 盖盖子,时间约为1个半小时,临出锅前15分钟左右,加适量盐同炖;

7. 出锅后撒少许香葱末增色添香。

食材

五花肉300克,老抽5克,春笋400克,生抽15克,料酒20克,盐3克,冰糖5克,香料2克

步骤

1将炒锅烧热,把五花肉皮朝下烫成焦黄,然后洗干净,五花肉切小块,把八角、桂皮、香叶、姜片准备好放在五花肉上备用

2热锅少油,放入上步骤准备的五花肉煸炒至微微缩水

五花肉炖春笋的正宗做法如下

主料:春笋4~5根,草乌鸡1整只,猪后腿肉少许,小杏鲍菇少许,干香菇5朵,

调料:红枣5个,香叶2片,枸杞8粒,花椒粒6粒,生姜片4厚片,大葱2小段。

制作方法:草鸡和猪后腿肉清洗干净,过开水放少许料酒,烫出泡沫后洗干净;香菇温水泡开。竹笋先用刀拉一条痕,然后剥去外壳,在竹笋的根部几个关节处可以用刀削去一些硬的节,那个比较老。杏鲍菇和春笋十字竖向切开,后切段。把所有材料放入深锅里面(或者沙锅),加入足够的凉水,烧开后小火炖2个小时左右,直到鸡肉酥烂,调入盐即可。

广东人五花肉炒竹笋片的做法?

做法如下:

1,食材准备:五花肉切片,水笋,大蒜子,生姜,小米椒,生抽,老抽,盐。

2,先把五花肉比较肥的部分放进锅里煸出油,差不多出了一些油之后就把剩余的五花肉倒进去,一起翻炒至有变色,并煸出油,

3,如果出油比较多可以拿个小碗倒点油出来,然后炒其他菜~不浪费

4,五花肉炒到差不多程度就加入小米椒,大蒜子,生姜翻炒一会

用料:笋 1个,红椒 2个,猪肉 适量,盐 适量,蒜苗 1根,生姜 少许,干辣椒 5个,酱油 少许,鸡精 少许,清水 少许

做法步骤

1.选取大小适中的新鲜竹笋

2.剥去外层,清水洗净,切成丝

3.猪肉洗净切成薄片,红椒切成片,干辣椒碾碎,生姜切成薄片,蒜苗切成小段

小竹笋烧肉家常做法?

原料:猪五花肉500克,干竹笋25克。

调料:精盐25克,冰糖(或白糖)100克,鲜汤800克,色拉油50克(实耗10)克,大葱白粒8克,香菜叶1片。

制作:1、将干竹笋用冷水浸泡24小时至软透,改刀成菱形节,在沸水大火煮3分钟后取出透凉;冰糖(或白糖)放入锅中小火炒成糖色。

2、猪五花肉切成1厘米见方的丁,下五成热油锅中中火煸炒5分钟至炒出五花肉的肥油溢出后加鲜汤、糖色、干竹笋,调入精盐烧沸后改小火烧煮约10分钟,下葱粒装入竹筒形的陶器中用香菜点缀即可。

到此,以上就是小编对于笋五花肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于笋五花肉的做法的4点解答对大家有用。