大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于萝蔓鱼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍萝蔓鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
用料:
罗曼鱼1条,姜5片,蒸鱼豉油3勺,花生油少许,葱适量,盐半小勺,料酒3勺。
清蒸罗曼鱼做法步骤:
罗曼鱼处理干净用料酒,葱姜,半小勺盐腌制20分钟,锅内烧水,水开后放入鱼,锅太小了,只能找个小盘子,要不放不下,鱼太大也可以切成两段熟了再拼接起来,大火蒸8分钟就可以,根据鱼大小自行调整哈。
步骤 2
出锅后会蒸出很多汤,里面汤汁就不要了,罗曼鱼装盘子,上面放上葱丝,红椒段装饰
步骤 3
一、主料:罗鳗鱼300g二、辅料:油适量、盐8g、辣椒碎5g、孜然粒5g、白芝麻适量、淀粉适量、料酒适量。
三、步骤:1.罗鳗鱼去掉大骨头,切小段,用5g盐和料酒腌15min,控干。
2.罗鳗鱼表面蘸上干淀粉。
3.辣椒碎,孜然碎,盐,白芝麻混合均匀。
4.罗鳗鱼入锅炸。
5.炸到表面金黄。
6.锅内留底油,炒炸过的罗鳗鱼,把3中配好的调味料撒入,翻炒均匀即可。
鱿鱼是日常生活较为普遍的淡水鱼,鱿鱼中的营养元素是很丰富多彩的,鱿鱼具备补血补气、去湿气等作用,鱿鱼针对病久,体质虚弱的人是非常好的滋补养生食材,是年轻夫妻及其中老年的健康保健食品,常常吃鱿鱼对人体是有很多益处的,那罗曼鱼怎么做好吃?鱿鱼最普遍的作法便是清炖,下边实际详细介绍清炖鳗鱼的做法。原材料:海鳗鱼600克,发制平菇50克,葱、小辣椒、食盐、生抽、绍兴酒、白砂糖、醋、食用油各适当。
制作方法:
1、海鳗鱼清洗,切割成格子;平菇切成片;葱切条;小辣椒造粒。
2、油烧至六成热,下海鳗鱼块滑透,倒进漏勺沥油;锅留余油回置灶火上,资金投入葱段、小辣椒粒,煸出香气,加食盐、生抽、绍兴酒、白砂糖、海鳗鱼块和小量冷水,烧开后转中火烤5分鐘,待汁收浓时,淋上醋,盛盘就可以。
一、主料:罗鳗鱼300g二、辅料:油适量、盐8g、辣椒碎5g、孜然粒5g、白芝麻适量、淀粉适量、料酒适量。
三、步骤:1、罗鳗鱼去掉大骨头,切小段,用5g盐和料酒腌15min,控干。
2、罗鳗鱼表面蘸上干淀粉。
3、辣椒碎,孜然碎,盐,白芝麻混合均匀。
4、罗鳗鱼入锅炸。
5、炸到表面金黄。
6、锅内留底油,炒炸过的罗鳗鱼,把3中配好的调味料撒入,翻炒均匀即可。
1、食材:罗曼鱼1300g,姜4g,大蒜4g,桂皮3g,干辣椒3g。
2、将无鳞罗曼鱼处理好洗净备用;
3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;
4、在锅中放入适量油;
5、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;加入适量豆瓣酱炒出香味;加入适量水和食盐;加入适量麻辣鲜、泡椒;
1、食材:罗曼鱼1300g,姜4g,大蒜4g,桂皮3g,干辣椒3g。
2、将无鳞罗曼鱼处理好洗净备用;
3、将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;
4、在锅中放入适量油;
5、加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒;加入适量豆瓣酱炒出香味;加入适量水和食盐;加入适量麻辣鲜、泡椒;
步骤/方式1
把买来的鱼去掉麟去除肚中的鱼肠等收拾干净 切上花刀 用盐稍微腌制10分钟
步骤/方式2
热锅凉油入锅 等油热后 把鱼放入锅中煎至两面都有些微黄 取出备用
步骤/方式3
用锅中余油炒香葱姜蒜 并加入郫县豆瓣一起煸炒出香味
步骤/方式4
食材:鱼1尾,盐少许,米酒少许,板豆腐2块,青葱1支,辣椒1条,沙拉油适量,面粉适量,蒜仁5个,姜片10公克,水200㏄,酱油2大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙,乌醋1/2大匙
做法:
1.鱼洗净沥干,抹上少许盐和米酒,腌10分钟备用。
2.板豆腐切小片;青葱切段;辣椒切片,备用。
3.热锅,放入适量的沙拉油烧热,再放入作法1的板豆腐片,以中火煎至两面上色,取出备用。
4.取作法1腌好的鲜鱼,抹上少许面粉,放入作法3的热锅中,煎至两面上色取出。
5.再放入蒜仁、姜片、作法2切好的葱段和辣椒片,以中火爆香,再加入水、酱油、冰糖和米酒,续入作法4的鲜鱼与作法3的板豆腐片,以中火煮至滚沸后加入乌醋,最后以小火烧至入味即可。
到此,以上就是小编对于萝蔓鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于萝蔓鱼的做法的4点解答对大家有用。
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