葱胶鱼的做法-葱胶鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱胶鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍葱胶鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱椒鱼怎么做？
2. 葱椒鱼的做法炒小鱼？
3. 油片鱼做法？
4. 20人左右员工食堂油片鱼的做法菜谱？
5. 杜宝鱼做法？

葱椒鱼怎么做？

葱椒鲫鱼

又麻又辣，清香缠舌。

原料：鲫鱼、二荊条、小葱、菜籽油、淀粉、青花椒油、猪油、盐、鸡精、胡椒粉、老姜。

做法步骤：

第1步、处理好的鲫鱼，猪油热锅、小火煎至二面黄，加入开水、大火烧沸；

葱椒鱼的做法炒小鱼？

第一步准备一斤小鱼，适量的葱、辣椒和藤椒备用

第二步将小鱼用清水洗干净，并将它切成块

第三步起锅烧油，放入小鱼，煎至两面金黄，倒入开水，加入辣椒、盐、味精煮五分钟

第四步将小鱼盛入砂锅，放入藤椒，倒入180度热油，即可。

主料：鲤鱼750克，调料：盐4克，小葱20克，姜5克，料酒6克，胡椒粉5克，香油20克，酱油15克，香菜10克做法：

1.鲜鲤鱼刮去鳞，去掉鳃和内脏，用清水洗净；

2.洗净的鲤鱼以1厘米刀距打上柳叶花刀，深至刺骨；

3.将鲤鱼焯水，控净水分，放鱼池盘内，撒上精盐、味精、料酒略腌，再散放入葱姜丝；

4.将鱼放笼屉内蒸至嫩熟，取出滗净汤汁，撒上洗净的香菜梗；

新鲜的小鱼内脏清理干净，然后洗净控水后，用料酒盐花椒面盐抓匀腌制半小时，然后放上适量淀粉开始炸。

步骤 2

油温七成热下鱼小火慢慢炸至金黄捞出

步骤 3

炸好的鱼先放一边，起锅烧油放入花椒粒蒜姜红辣椒炒香，在放入炸好的鱼伴匀倒入点生抽陈醋，葱丝青辣椒盐，拌均匀出锅就好啦。

油片鱼做法？

原料：鱼肉适量、粉丝适量、油菜、黄花菜适量、油、郫县豆瓣酱适量、盐、辣椒酱适量、葱、味精适量、水淀粉适量。

做法步骤：

第1步、主辅料： 鱼肉、粉丝、黄花菜、油菜。

第2步、顺着鱼肉的纹络将其切片。

第3步、 加水淀粉轻轻抓匀上浆，再加少许油抓匀。

20人左右员工食堂油片鱼的做法菜谱？

食材：鱼肉、木耳、辣椒、桃园建民香菇夹馍酱、鸡蛋、芹菜、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐

做法：1、我们需要先把鱼肉冲洗干净，鱼皮那面向下，然后往鱼肉上面划花纹，再用刀把鱼肉片成片；

2、把鸡蛋打入碗里面，制作成鸡蛋液；然后往盛着鱼肉的小盆里面，加入适量的鸡蛋液和盐，把鱼肉腌制一下；

3、把芹菜洗净后切成芹菜丝；把木耳泡好后，冲洗干净，切成丝；把葱姜蒜都分别切成末；把辣椒洗净切成段；备用；

4、然后热锅烧油，放入处理好的芹菜丝和木耳，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱，翻炒出香味；

做法如下:

1.将鱼处理干净，准备葱，姜，蒜。

2.将鱼斜开几刀，方便入味，抹点盐和料酒。

3.葱，姜，蒜，切碎。

4.将葱姜蒜碎塞进鱼肚，余下的码在鱼身上，垫在盘底。

5.锅内加水烧开，盘中鱼用两支筷子支起，大火蒸8分钟。

6.准备调料汁。酱油，醋，花椒水各一小勺，糖，鸡精各少许放入小碗搅均。

7.关火后，再虚蒸5分钟。

8.将蒸好的鱼装入盘中，再将切长切细的葱丝，码在鱼身上，再放些红椒丝，浇上调料汁。

9.另起锅将油烧热。

杜宝鱼做法？

食材：多宝鱼 1条、红辣椒 少许、黄甜椒 少许、姜 少许、香菜 少许、大葱 少许

步骤：

①多宝鱼宰杀，洗净擦干，放点盐戳一下，腌制20分钟清蒸多宝鱼的做法

②期间葱、姜、椒全部切丝

③大火烧开，姜铺鱼面，放入蒸7分钟熄火不开盖焖5分钟，取出夹走姜丝倒去所有汤汁，另开一锅煮热油，重新铺上香菜、葱、椒丝等

④把热油浇在葱椒上，最后鱼两边倒点酱油，完成

到此，以上就是小编对于葱胶鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱胶鱼的做法的5点解答对大家有用。